Použitie omega 3 mastných kyselín; Význam vo vytrvalostnom športe; nakaziť sa! Správy o cyklistike
Tuky sú pre človeka životne dôležité živiny, a napriek tomu si ich v minulosti rôzne kritizovali. Súčasné štúdie a vedecké poznatky však opäť objasňujú, že človek by mal kráčať životom skôr inteligentne, ako s nízkym obsahom tuku. Múdry výber zdravých tukov pomáha predchádzať zápalovým ochoreniam a podporuje hojivé procesy. To platí najmä pre (súťaživých) športovcov, ktorí majú často príliš nízke hladiny dvoch omega-3 mastných kyselín EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová) v erytrocytoch (červené krvinky). Tu si môžete prečítať, prečo sú omega-3 mastné kyseliny pre športovcov také dôležité a aké zdroje sú pre nich dostupné.
Čo sú omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 mastné kyseliny sú osobitnou skupinou v rámci polynenasýtených mastných kyselín. Rovnako ako omega-6 mastné kyseliny patria medzi takzvané esenciálne mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie samo vyrobiť, a preto ich treba konzumovať stravou. Omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny sa podieľajú na stavbe bunkových membrán a riadia mnoho životne dôležitých procesov v tele tvorbou prostaglandínov.
Biologicky najaktívnejšie formy omega-3 mastných kyselín sú EPA (kyselina eikopentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová). Práve tieto dve životne dôležité morské omega-3 mastné kyseliny sa veľmi často merajú v príliš nízkych koncentráciách, najmä u športovcov. [1]
Najmä športovci by sa mali spoliehať na dobrý index omega-3 (cieľové rozpätie: 8 - 11%)! Pretože nedostatočný prísun EPA a DHA znamená neoptimálnu funkciu kardiovaskulárneho systému, svalov, mozgu a ďalších orgánov, od ktorých je športovec mimoriadne závislý, alebo ich osobitným spôsobom stresuje. [2]
Pokiaľ ide o esenciálne omega-6 mastné kyseliny, príznaky nedostatku sa v laboratórnych meraniach vyskytujú len veľmi zriedka. Namiesto toho sa dá často identifikovať relatívna nadmerná ponuka. O to dôležitejšie je používať výživovú terapiu na obnovenie tejto nerovnováhy medzi omega-3 a omega-6.
Účinky omega-3 mastných kyselín na športovcov
Pri vytrvalostných športoch sa veľa úspešných športovcov spolieha na stravu zameranú na tuky a doplnenie doplnkov omega-3. Štúdie preukázali, že omega-3 mastné kyseliny chránia pred boľavými svalmi a stratou sily a môžu tiež zlepšiť syntézu svalových bielkovín. [3,4] Dobrý index omega-3 má obzvlášť pozitívne účinky v nasledujúcich oblastiach:
Sval: EPA a DHA majú anabolické účinky a pozitívny vplyv na prácu svalov. Týmto spôsobom je možné minimalizovať alebo dokonca zabrániť neobľúbeným boľavým svalom. Nedochádza ani k strate sily, ktorá je často spojená s boľavými svalmi.
Srdce: Omega-3 mastné kyseliny majú jednoznačne pozitívne účinky na srdce a krvný obeh. Tiež je dobré vedieť: súťaživí športovci majú zvýšené riziko náhlej srdcovej smrti. Doplnením EPA a DHA sa riziko môže výrazne znížiť.
Metabolizmus: EPA a DHA zvyšujú metabolizmus. Najmä metabolizmus tukov funguje lepšie prostredníctvom podávania omega-3. To môže byť prospešné aj pri túžbe schudnúť.