Používa sa každá štvrtá vzorka jedla; nechty

Siegen-Wittgenstein. Iba tri štvrtiny z 1681 vzoriek, ktoré potravinoví inšpektori okresnej správy odobrali v obchodoch a reštauráciách, vo veľkých kuchyniach a na trhoch, boli bezchybné. Desať percent vzoriek bolo kritizovaných, páchateľ dostal inštrukciu. V prípade ďalších 13 percent mala sťažnosť ďalšie následky.

nechty

Vyplýva to z výročnej správy za rok 2012 s názvom „Monitorovanie potravín a spotrebného tovaru“, ktorá bola predložená Výboru pre životné prostredie. Bolo vydaných 93 „pokynov“, 60-krát bol oznámený následný test a 86 postupov bolo predložených ďalším orgánom kontroly potravín zodpovedným za príslušného výrobcu. Rovnako ako v predchádzajúcom roku nebolo nikdy pristúpené k prokuratúre. Celková kvalita potravín sa však zjavne zhoršila: V roku 2011 bolo 83 percent vzoriek považovaných za bezchybné, v roku 2012 to bolo iba 74 percent. Správa zdôrazňuje, že pri kontrolách sa nezistil žiadny odpad „na zhnité mäso“ alebo bitúnok, ktorý by nebol vhodný na konzumáciu. 20 „vzorov sťažností“ bolo predložených priamo spotrebiteľmi; inšpektorom však nedali dôvod na ďalšie kroky.

Posilnenie pre orgány dohľadu

Systémy vo firmách, ktoré manipulujú s potravinami, sú pravidelne kontrolované - až dvakrát mesačne vo veľkých spoločnostiach, ktoré manipulujú s veľkým množstvom a/alebo potravinami podliehajúcimi skaze. Pozornosť sa venuje aj celkovému personálu a prevádzkovej hygiene. Celkovo zamestnanci okresu vykonali 2547 kontrol, z toho 1820 bežných kontrol. V 904 prípadoch, t. J. Viac ako každý tretíkrát, boli porušenia trestané - minimálne oznámením následných kontrol alebo vo väčšine prípadov oznámením závad. Varovania boli vydané 21-krát, z toho deväť s varovnými peniazmi a v jednom prípade sa začalo trestné stíhanie.

Väčšinou neohlásené kontroly vykonávajú štyria potravinoví inšpektori a štyria veterinári. Momentálne sa obsadzuje ďalšia pozícia kontrolóra.