Povieme si niečo o výžive

Mali ste šťastný nový rok? S jedným alebo dvoma dobrými úmyslami? Možno aj s odhodlaním zhodiť pár kíl? Po prelome rokov na titulných stránkach príslušných časopisov nedominovala žiadna iná téma viac ako strava. LowCarb, LowFat, Paleo, Detox, Atkins, ... Výsledok vyhľadávania na Google zobrazuje takmer 20 miliónov výsledkov pre hľadaný výraz „diéta“. Ako by sa mal človek v priemernom chudnutí orientovať?

Na osobnom tréningu sa pýtam svojich klientov, ktorí sa chcú dostať do formy, ako sa im prebytočné kilá dostali na boky. Ženy v strednom veku často naznačujú, že pomaly plazivá menopauza môže mať niečo spoločné s tým, že je ich príliš veľa na váhe. Znie to vierohodne, pretože zmenená hladina hormónov v tele je zodpovedná za niektoré procesy v tele. Nesmieme však zabúdať, že v tejto vekovej skupine sa deje veľa vecí, ktoré na prvý pohľad nie sú hormonálne: od približne 40 rokov sa svaly rok čo rok rozpadajú. A to je presne to, čo potrebujeme pre optimálne spaľovanie tukov. Zároveň sa zvyšuje stresová záťaž: zamestnanie na plný úväzok, dospievajúce deti a rodičia, ktorí pomaly potrebujú viac pozornosti ako predtým, musia byť pod jednou strechou. Kde potom zostáva čas na spevnenie svalov? Nákup je často zrušený, ak je program príliš nabitý. Chladnička stále nie je prázdna, ale čo by ste mali tak rýchlo položiť na stôl? Obchod s kebabmi je vzdialený len 5 minút jazdy autom. Uf! Už sa vám to stalo?

Podobne ako v stravovacej džungli sa už nemôžeme orientovať v rozmanitosti jedál, v ktorých dnes žijeme. Berte to, čo sa nám predáva ako zdravé, pite smoothie a sladidlá so stéviou. Náš komplexný sieťový orgán ale často nereaguje tak, ako si predstavujeme. Pravidlo odporúčané mnohými odborníkmi, aby ste jedli menej kalórií, ako konzumujeme, nefunguje tak jednoducho. Začína sa to tým, že bielkovinová kalória má na organizmus iný vplyv ako kalória zo sacharidov. Inými slovami: malý rezeň v nás ukazuje inú biochemickú reakciu ako napr. B. špaldová rolka. Kalórie sú približne rovnaké. A kebab po namáhavom dni napriek zelenine jednoducho nie je zdravý.

Tak čo teraz? Neexistuje niekoľko pravidiel správania, ktoré by vyhovovali v podstate všetkým? Iste, tu sú body, ktoré tiež môžete potrebovať:

Prestávky medzi jedlami! Môžeš pracovať približne 18 hodín v kuse? Nie? Pozri, ani tvoj pankreas!
Voda! Bez farby a vkusu! Platí pravidlo: pite iba to, čo by ste sa kúpali (šampanské sa nepočíta!);-)
Zdravé tuky! Orechy, avokádo, ryby zo studených vôd, dobrý olivový a orechový olej (nie, tuk vás nezbaví tuku!)
Bielkoviny! Vajcia od šťastných kurčiat, ryby z udržateľných úlovkov, mäso z pasienkov, dobytok, strukoviny atď.
Veľa zeleniny! Čerstvé, regionálne, sezónne (takmer neobmedzené množstvo)
Ovocie, opatrne s množstvom (ovocný cukor), tiež čerstvé, regionálne, sezónne
Hýb sa! Cielené, zdravé, individuálne prispôsobené (áno, práve tam sa vraciam ako osobný tréner). Keď metabolizmus správne spaľuje, telo niekedy odpustí hriech.