Požičané jedlá z celého sveta v Grazi - Radio Steiermark
Pôst sa blíži ku koncu. V utorok sa v Zinzendorfgasse v Grazi, hneď vedľa kostola Leech, uskutočnil medzináboženský deň s témou pôstu. Mnoho náboženstiev pripravovalo a ochutnávalo svoje typické pôstne jedlá spoločne.
Návštevníci festivalu boli zahalení do kulinárskeho oblaku vôní, ktorý môže vzniknúť, len keď spolu varia rôzne náboženstvá. Kresťania, Kopti, moslimovia, budhisti a hinduisti sa stretávali, varili a jedli nielen typické pôstne jedlá, ale tiež si vymieňali nápady o príslušných pôstnych tradíciách.
Jedlo spája
Kahtolische Hochschulgemeinde a Afroázijský inštitút spoločne iniciovali medzináboženský pôstny deň. „Pretože jedlo spája ľudí ďaleko za hranicami ich náboženstiev,“ uviedla Jennifer Brunner z Afroázijského inštitútu.
cp-obrázky (Günter Schuchlautz)
Rôzne náboženstvá v stánku s chlebom a datľami
Florian Traussnig z Katolíckej univerzitnej komunity dodal: „Máme veľa študentov. ktorí pochádzajú z najrôznejších kultúr, to je náš prístup k tomu, že organizujeme kulinársky a kultúrny festival v krajine. “
Od požičanej polievky po dodak
Jedlá sa nemohli líšiť. Okrem klasickej pôstnej polievky Katolícka nechýbala napríklad dodak, chlebová placka z Indie.
cp-obrázky (Günter Schuchlautz)
Recept na dodakové chlebové placky z Indie
"V hinduizme sú ľudia pozvaní variť, takže musíte variť pôstny čas," povedal Traussnig. Indický chlieb Dodak sa okrem iného skladá z krupice a kokosu. V južnej Indii nesmiete počas pôstu jesť ryžu.
Katolíci pečú pre moslimov chlebové placky
Jennifer Brunner z Afroázijského inštitútu uviedla, že cieľom kampane bolo osloviť väčšinovú spoločnosť a vyzvať ich, aby ochutnali jedlo, ktoré ukáže rozmanitosť náboženstiev.
cp-obrázky (Günter Schuchlautz)
Katolíci pečú pre moslimov chlebové placky v hlinenej peci
„Ponúkame jedlá, ktoré možno nepoznáte, máme hlinenú pec, kde katolíci pečú pre moslimov chlebové placky,“ povedala Jennifer Brunner.
Oznámenie o zásielke:
„Dobré ráno Štajersko“, 10. apríla 2019
Moslimské deti nesmú mať pôst
Israa Hemida z Egypta povedala o skupinách ľudí vylúčených z ramadánu: „Existujú skupiny, ktoré sú vylúčené, napríklad deti. Deti by sa mali postiť iba vtedy, keď dosiahnu pubertu, chorí a slabí moslimovia, ako aj tehotné a dojčiace ženy sú z pôstu oslobodené a cestujúcim sa z dôvodu námahy tiež nesmie postiť, “hovorí Israa Hemida. Dátum hrá dôležitú úlohu v pôste moslimov, uviedol Israa Hemida: „Dátumy spájajú všetky tradície. Pri prerušení pôstu by človek mal zjesť rande, hovorí prorok. “
cp-obrázky (Günter Schuchlautz)
Kulinárske odrody v deň medzináboženského pôstu v Zinzendorfgasse
Rande a šošovica
Počas moslimského pôstu nie je dovolené jesť a piť od východu do západu slnka. Pred svitaním pripravuje Israa Hemida šejk dátumu, mlieka a banánov. David z koptskej pravoslávnej cirkvi sa vegánsky postil, a preto si so sebou priniesol vegánske jedlá ako šošovica a baklažány.