Pozor na ne! Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu Diéta a chudnutie, Zdravie

Veta „Ste to, čo jete“, je dôležitá toľkými spôsobmi a jedným z nich je to, ako sa cítime. Možno si myslíte, že sa stravujete zdravo a že ste skutočne zaradení do nesprávnej stravy.
Nadbytok cholesterolu, ktorý sa v súčasnosti vyskytuje u rastúceho počtu ľudí, môže zvýšiť výskyt srdcových chorôb a riziko srdcového infarktu. Cholesterol sa nachádza vo forme nasýtených tukov v živočíšnych produktoch a trans-tukov z produktov, ako sú pečivo, rýchle občerstvenie, margarín atď.
Aby ste boli v normálnych medziach, odborníci odporúčajú neprekračovať hodnotu 300 mg tuku denne, ako uvádza web o výžive HealthAliciousNess.com. Ale ak už máte vysoký cholesterol, musíte toto množstvo znížiť na 150 - 200 mg denne.
Dôrazne sa odporúča, aby v dennom menu prevažovala zelenina a ovocie, vyhýbajte sa potravinám, ktoré majú vysokú hladinu cholesterolu. Tu sú presne tieto!

ktoré

► Spracované mäso

Obsah cholesterolu v klobásach, salámach a akomkoľvek inom spracovanom mäse závisí od toho, koľko tuku sa pridalo do výrobného procesu týchto výrobkov. Minimálna hodnota by bola 158 mg pre 100 g údenín pripravených hlavne z chudého mäsa.

► Vajcia

Jedia sa ako na raňajky, tak aj po zvyšok dňa, prípadne ako občerstvenie, ak máme na mysli varené vajíčko alebo orientálny šalát. Žĺtky majú najvyššiu hladinu cholesterolu v porovnaní s akoukoľvek inou potravinou. Konkrétne 1 234 mg na 100 g. Jeden žĺtok obsahuje asi 210 mg cholesterolu a celé vajce 212 mg. Za týchto podmienok je najlepším odporúčaním konzumácia vaječných bielkov.

► Kaviár

Kaviár, ktorý sa považuje za pochúťku, má tiež značný obsah cholesterolu. Konkrétne 100 g čierneho kaviáru obsahuje 588 mg a polievková lyžica, 94 mg.

► Maslo

Maslo, ktoré sa často používa na raňajky, na chlieb, pri príprave koláčov alebo v kombinácii so zeleninou, je potravinou, ktorú nájdeme takmer v každej chladničke. 100 g balenie obsahuje 215 mg cholesterolu a polievkovú lyžicu 30 mg.

► Mastné syry

Syr, zdroj bielkovín a vápnika, sa hodí veľmi dobre do takmer každej kombinácie jedál. Buďte však veľmi opatrní pri konzumácii syrov s vysokým obsahom tukov, smotanového syra, cédru, port de salut (francúzsky), fontina (taliansky). Najvyššia hladina cholesterolu je Port de Salut, s 123 mg cholesterolu na porciu 100 g.

► Pečeň

Je chutný, dôležitý zdroj železa, ale má vysoký obsah cholesterolu. 100 g dávky pečene obsahuje 564 mg cholesterolu. Polievková lyžica foie gras (paštika z kačacej alebo husacej pečene) súčasne obsahuje 255 mg alebo 20 mg.

OCOLITOVÉ DEZERTY

Zakázané sladkosti sú všetky, ktoré sú pripravené z vajec, zmrzliny, krémov s maslom, smotany, koláčov s olejovitým ovocím (arašidy, orechy, lieskové oriešky), čokolády a takmer všetkých koncentrovaných dezertov. Ak však máte chuť na sladké, môžete si zvoliť (v malom množstve) ovocné koláče, ovocné želé, peny, ryžu s odstredeným mliekom. Ovocie je zvyčajne povolené, s výnimkou: fíg, datlí, mandlí, vlašských orechov, lieskových orechov, arašidov, sliviek a banánov.