Pozor! Z týchto chýb pri opätovnom ohreve jedla môžete ochorieť
Zahriatie zvyškov zo včerajška šetrí čas, ale tieto vážne chyby môžu viesť k otrave jedlom
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Bez ohľadu na to, či ste zaneprázdnený pracovník alebo stresovaný študent: Príprava jedál, t. J. Príprava jedál na nasledujúci deň, je čoraz populárnejšia. Varenie večer ešte jednej porcie nám ušetrí nielen drahú reštauráciu počas obedňajšej prestávky, ale aj ranný čas. Musí sa však naučiť správny spôsob ohrevu včerajšieho zvyšku jedla. Potenciálne škodlivé baktérie môžu preniknúť do potravy a musia byť pred konzumáciou zabité. Ak si chcete včerajšie jedlo bezpečne vychutnať, vyhnite sa týmto 5 hlavným chybám.
1. Nechajte jedlo stáť pri izbovej teplote
Nenechávajte trvanlivé potraviny pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Podľa Úradu pre bezpečnosť a kontrolu potravín Ministerstva poľnohospodárstva USA môžu škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobovať choroby, rásť v „nebezpečnej zóne“ medzi 4 a 60 stupňami. Čerstvo uvarené pokrmy by preto mali byť až do podávania udržiavané minimálne na 60 stupňov teplé a zvyšky by mali byť zabalené priamo v chladničke.
2. Zvyšky nechajte príliš dlho
Chladené jedlo a zvyšky by sa mali spotrebovať do troch až piatich dní. Ak chcete mať niečo zo svojho vareného jedla dlhšie, môžete ho uložiť a zmraziť v mrazničke až na štyri mesiace. Tip: Najlepšie je označiť zvyšky a pripravené jedlá dátumom, aby ste predišli akýmkoľvek pochybnostiam.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies