Praktický lekár Delmenhorst Dr
Pre mnohých z nás by zdravé stravovanie a vedomý pôžitok mali byť každodenným spoločníkom zdravia. Mnohí z nás však prídu až večer po celodennej práci vypnúť a niečo jesť pohodlne a v pokoji. Tu je však dôležité byť opatrný, pretože naše telo dostane najmä to, čo potrebuje na regeneráciu, najmä večer a v noci.
Ťažké jedlá narúšajú spánok
Ak večer jete veľké porcie alebo obzvlášť tučné jedlá, dávate telu zabrať v ťažkej nočnej práci. Dôvod: trávenie stojí veľa energie. Nielenže budete horšie spať, vášmu telu bude chýbať aj kapacita pre ďalšie dôležité procesy. Normálne telo využíva noc na vytváranie nových buniek, likvidáciu starých a opravu poškodených, odbúravanie telesného tuku a boj proti zápalom. Ak je však telo zaneprázdnené trávením, na tieto dôležité procesy mu takmer nezostane žiadna energia.
Regenerujte a spaľujte tuky - nie príliš veľa surovej zeleniny!
Ak si naopak zvolíte ľahké večere, ktoré si vyžadujú málo práce, dáte telu čas na úplné venovanie sa svojim opravným a regeneračným procesom. To vám pomôže lepšie spať, váš imunitný systém bude silnejší a v noci spálite viac telesného tuku. Jedným zo spôsobov, ako tento efekt zvýšiť, je prerušované hladovanie. Napríklad pri metóde 16: 8 doprajete svojmu telu cez noc 16-hodinovú prestávku na jedlo.
Surová zelenina je v zásade ťažšie stráviteľná ako varená. Aby ste večer nezaťažovali príliš veľa práce, odporúča sa večer nejedávať šaláty alebo surovú zeleninu.
Dôležité vedieť: Šalát sa večer netrávi inak ako cez deň. Ak máte citlivé trávenie a máte sklon k gastrointestinálnym ťažkostiam, surová zelenina nemusí byť pre vás obzvlášť dobrá. To však nemá nič spoločné s časom.
Počúvajte telo a spoľahnite sa na sýtosť!
Ak máte dobre fungujúci, silný tráviaci systém a nemáte problémy s trávením surovej zeleniny, proti večernému šalátu nie sú absolútne žiadne námietky. Naopak: zelenina svojimi vlákninami zabezpečí, že ste sýti a zároveň dodáte málo kalórií a veľa vitamínov.
Ak si nie ste istí, či je šalát pre vás večer dobrý, vyskúšajte ho. Počúvajte svoje telo a sledujte svoje pocity spánku a vnútorností. Majte na pamäti, že existujú aj rozdiely medzi jednotlivými druhmi zeleniny a šalátu. Napríklad chrumkavá mrkva je ťažšie stráviteľná ako jemný jahňací šalát. Nič nie je horšie ako ležať v posteli so zavrčajúcim žalúdkom. Aj keď by ste nemali večer napĺňať žalúdok, ísť spať hladný je rovnako zlý nápad. Aj vtedy môžete nepokojne spať a zobúdzať sa z hladu.
Zelenina: zdravé žalúdočné plnivo
Mali by ste sa preto spoľahnúť aj na to, že sa budete napĺňať ľahkými večerami. To znamená v jednoduchom jazyku: Jedzte bielkoviny a zeleninu. Zelenina obsahuje veľa vody a vlákniny. Má teda veľký objem. Dobrý pocit sýtosti závisí od dvoch zložiek: žalúdočnej rozťažnosti a výživového zloženia. Zelenina svojim objemom zaisťuje dobré rozšírenie žalúdka. Ak je žalúdok plný, signály sýtosti sa do mozgu vysielajú prostredníctvom receptorov v stene žalúdka.
Bielkoviny: najväčšia sýtosť
Pokiaľ ide o zloženie výživných látok, najdôležitejšou vecou sú bielkoviny - živina, vďaka ktorej sa cítite najsilnejší. Bielkoviny sa nachádzajú v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, ryby a mliečne výrobky, ako aj v rastlinných potravinách, ako sú strukoviny, orechy, semená a jadrá. Preto je vhodné používať vegánske zdroje bielkovín, ako sú vlašské orechy, do šalátov a ľahkých cestovín.
Čo tu môžem robiť od Dr. Vezmite so sebou Spiekermann?
Aj keď v zime zvykneme jesť výdatné jedlo, v lete si vychutnávame ľahkosť kuchyne. Takto nielenže lepšie spíte, ale aj udržujete zdravie. Ak telo nie je v noci príliš zaneprázdnené trávením, má väčšiu kapacitu pre ďalšie dôležité metabolické procesy. Preto by sme sa mali večer zdržať ťažkých a tučných jedál.
Často sa odporúča nejesť šalát večer. Či patríte k ľuďom, ktorí surovú zeleninu trávia dobre alebo nie, je ľahké zistiť. Z hľadiska individuálnej znášanlivosti nie je nič zlé na večernom šaláte alebo surovej zelenine.
Inak je dôležité, aby ste boli sýti aj napriek ľahkému jedlu. Kombinácia bielkovín a zeleniny je tu vždy dobrou voľbou.
Prejdite si letné, ľahké dni a zostaňte zdraví!
S pozdravom
DR. Stephan Spiekermann
Zdroj údajov: EAT SMARTER- Ľahká večera: Takto zaručene funguje chudnutie, štvrtok 2. júla 2020 18:05