Pravidelná konzumácia orechov môže v štúdii so staršími ľuďmi spomaliť kognitívny pokles
Vlašské orechy sú dobrým zdrojom tukov, vlákniny a bielkovín a dajú sa ľahko začleniť do stravy. Nedávna štúdia vedcov z Kalifornie a Španielska ukazuje, že pravidelná konzumácia orechov môže pomôcť spomaliť kognitívny pokles staršej populácie.
Vlašské orechy, užitočné pri spomalení kognitívneho poklesu
Výsledky tejto štúdie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázali, že u zdravých starších ľudí malo konzumácia orechov malý vplyv na kognitívne funkcie počas dvoch rokov. Naopak, malo to významný vplyv na spomalenie kognitívneho poklesu u starších ľudí, ktorí boli bývalými fajčiarmi a ktorí mali menej priaznivé výsledky pri neuropsychologických testoch.
Štúdia sa zamerala na takmer 640 starších ľudí v Loma Linda v Kalifornii a Barcelone v Španielsku. Počas dvoch rokov testovaná skupina zahŕňala do každodennej stravy orechy a kontrolná skupina orechy nejedla. Vlašské orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny a polyfenoly, o ktorých sa v minulosti preukázalo, že majú potenciál pôsobiť proti oxidačnému stresu a zápalu, čo sú dva faktory, ktoré ovplyvňujú kognitívny pokles.
Tím vedcov z univerzity Loma Linda taktiež objavil hypocholesterolemický účinok konzumácie orechov, znižujúci hladinu cholesterolu v krvi, tieto výsledky boli zverejnené v roku 1993.
Aké ďalšie zdravotné výhody majú orechy
Prispieva k zdraviu srdca
Vlašské orechy obsahujú nenasýtené tuky a antioxidanty, pravidelná konzumácia je užitočná pre zdravie srdca. Existujú vedecké dôkazy, ktoré naznačujú, že pravidelná konzumácia orechov znižuje riziko srdcových chorôb u mužov i žien. Nedávna metaanalýza zistila, že medzi nedostatkom orechov a rôznymi chorobami srdca existuje inverzný vzťah. To znamená, že čím častejšie je konzumácia orechov, tým menšie je riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Znížte riziko cukrovky
Vlašské orechy preukázali svoj potenciál aj pri prevencii a kontrole cukrovky. Výskum ukázal, že ak budete jesť štyri porcie orechov týždenne, riziko cukrovky klesá. U ľudí s diagnostikovanou cukrovkou pomáha konzumácia orechov minimalizovať výskyt komplikácií (napríklad kardiovaskulárnych chorôb), najmä u žien. Vlašské orechy môžu bezpečne jesť ľudia, ktorí sledujú hladinu sacharidov v strave, pretože majú nízky obsah sacharidov, vysoký obsah bielkovín a zdravých tukov.
Môžu znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov
Medzi vlašskými orechmi sa preukázalo, že pistácie znižujú triglyceridy u obéznych a diabetických ľudí o 33% za tri mesiace. Zdá sa, že mandle a lieskové orechy znižujú LDL (zlý cholesterol) a zvyšujú HDL (dobrý cholesterol). Štúdia, ktorá zahŕňala ženy s metabolickým syndrómom, ukázala, že 30 gramov zmiešaných orechov (rumunské orechy, arašidy, píniové oriešky) konzumovaných denne po dobu jedného a pol mesiaca významne znížilo ich zlý cholesterol. Znížením cholesterolu pomáhajú vlašské orechy znižovať riziko mŕtvice.
Znižuje riziko rakoviny
Vlašské orechy sú bohaté na antioxidanty, zlúčeniny, ktoré pomáhajú opravovať bunky a eliminovať oxidačný stres. Mnoho chorôb súvisiacich so starnutím je spôsobených chronickými zápalmi a stresom, preto je dôležitá spotreba antioxidantov. Nedávna štúdia o antioxidantoch ukázala, že dospelí, ktorí konzumujú orechy, majú nižšie riziko vzniku rakoviny. Arašidy a kešu orechy sú bohaté na mononenasýtené tuky a sú dobrým zdrojom antioxidantov. Rumunské vlašské orechy, para orechy a mandle majú vysoký obsah polynenasýtených tukov a ešte viac antioxidantov.
Pomáha pri chudnutí
Vlašské orechy majú veľa kalórií, ale sú užitočné pri diétach, najmä preto, že ich telo neprijíma všetky. Výskum ukazuje, že orechy hrajú dôležitú úlohu pri regulácii a udržiavaní telesnej hmotnosti. Po prvé, orechy regulujú pocit hladu (vďaka tomu sa človek, ktorý ich zje, cíti sýty bez toho, aby zjedol veľmi veľké množstvo), po druhé, znižujú chuť do jedla. Porcia orechov znamená, koľko ich môže byť prijatých v päste. Odporúča sa jesť ako občerstvenie, najlepšie ráno alebo popoludní, surové alebo pečené, ale nie vyprážané na oleji.
Pravidelná konzumácia orechov môže zlepšiť zdravie mnohými spôsobmi: spomalením kognitívnych funkcií, znížením rizika cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb a prispievaním k chudnutiu.