Pravidelné raňajkovanie vám pri chudnutí nepomáha

V rámci vyšetrovania vedci skontrolovali tri skupiny, z ktorých každú tvorí dvanásť testovaných osôb s nadváhou. Prvá skupina bola podávaná o 8:30 každé ráno po dobu jedného mesiaca ovsené vločky počas druhej skupiny kukuričné vločky a skupina tri vôbec žiadne raňajky boli podávané.
Vedecký tím nakoniec publikoval výsledky štúdie v americkom časopise „Journal of Nutritional Science“. Podľa vedcov teda „Vynechanie raňajok na štyri týždne malo za následok výrazné zníženie hmotnosti.“ Ostatné subjekty v skupinách jedna a dve nepreukázali žiadne významné zmeny hmotnosti.
K podobnému záveru prichádza aj nemecká štúdia
Nasvedčuje tomu aj štúdia odborníka na výživu Volkera Schusdziarru na Technickej univerzite v Mníchove z roku 2011 Po výdatných raňajkách nie sú ostatné jedlá v žiadnom prípade menšie.
Pre svoju štúdiu Schusdziarra skontroloval stravovacie návyky 280 ľudí s nadváhou a 100 ľudí s normálnou hmotnosťou. Každý účastník musel desať dní viesť záznam o tom, čo presne jedol. Čo je zvláštne na Schusdziarrovej štúdii: Neporovnával ľudí medzi sebou, ale sám so sebou. Porovnal dni, v ktorých tá istá osoba raňajkovala a neraňajkovala.
380 testovaných osôb zjedlo počas dňa približne rovnaké množstvo bez ohľadu na to, či raňajkovali. Ak ste teda na raňajky zjedli 400 kalórií, mali ste ich večer presne tých 400 kalórií viac. Schusdziarra vysvetľuje: „Kto chce šetriť kalórie, mal by začať s raňajkami.“
Schusdziarra ale varuje tých, ktorí chcú schudnúť, aby jednoducho nevynechali raňajky. Skôr je dôležité jesť o niečo menej po celý deň. Iba tak môžu ľudia natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky. Schusdziarra neodporúča radikálne lieky: „Nikto nemôže držať diétu.“
Na sume záleží
Po pravde povedané, telu vôbec nezáleží na tom, či sa kalórie konzumujú ráno, na poludnie alebo večer. Rozhodujúci je súčet množstva nutričnej energie absorbovanej za celý deň. Okrem toho by ste sa nemali ráno spoliehať na celozrnné pečivo, chudý syr a müsli, aby ste znížili chuť do jedla počas dňa. Kŕčovitý Vynechanie prvého jedla dňa ale nie je riešením problému. Mali by ste skôr dohliadať na celkový príjem kalórií a podľa toho upravovať denné jedlá.