Pravidlo dvanástich hodín vám pomôže schudnúť; Mesto zdravia Berlín
Tí, ktorí jedia každý deň v stanovenom časovom rámci, môžu schudnúť a predchádzať chorobám
Každý, kto rád chodí v noci na chladničku, aby si uspokojil chuť do jedla, riskuje, že má nadváhu. Na rozdiel od toho, kto každý deň jedáva iba v obmedzenom časovom rámci, môže schudnúť. To zistili vedci z inštitútu Salk v San Diegu.
V modeli na myši boli niektoré zvieratá dovolené jesť jedlá s vysokým obsahom tukov, kedykoľvek chceli. Ostatné zvieratá jedli tú istú stravu s vysokým obsahom tukov, ale mohli ju jesť iba počas osemhodinového časového obdobia. Myši, ktoré mali dovolené jesť nepretržite, mali nadváhu a tiež sa u nich prejavili príznaky cukrovky 2. Myši so spotrebným oknom takmer nepriberali a nevyvinuli sa z nich metabolické problémy. To už bol výsledok Salkovej štúdie z roku 2012.
Mastné, sladké alebo normálne jedlo
Pre novú štúdiu, ktorá sa objavila v časopise Cell Metabolism, vedci testovali rôzne stravovacie formy: veľmi tučné a sladké a bežné jedlá pre myši. V každej skupine s diétou boli niektoré myši dovolené jesť vždy, keď boli zobudené, zatiaľ čo iné boli obmedzené na deväť, 12 alebo 15 hodín. Kalorický príjem pre všetky myši bol rovnaký.
V priebehu 38-týždňového experimentu bolo niektorým myšiam zo skupín časového okna umožnené cez víkend jesť, kedykoľvek chceli. Myši, ktoré mali predtým dovolené jesť kedykoľvek, potom mohli jesť iba v časových okienkach.
Obezita a metabolický syndróm
Nakoniec myši, ktoré jedli kedykoľvek, boli väčšinou obézne a vyvinuli sa u nich príznaky metabolického syndrómu. Myši, ktoré jedli v deväť- alebo dvanásťhodinovom okne, zostali štíhle a zdravé, aj keď cez víkend mohli jesť častejšie. Navyše myši, ktoré prešli zo skupiny nepretržite na skupinu časového okna, stratili časť hmotnosti, ktorú predtým získali.
Myši, ktoré jedli pravidelne v stanovených časových intervaloch, mali menej telesného tuku ako tie, ktoré jedli to isté jedlo, kedykoľvek chceli. „Časovo obmedzené stravovanie predchádza obezite, stravovanie po celý deň vedie k obezite,“ hovorí vedúci štúdie Satchidananda Panda.