Prax nutričnej medicíny pre vnútorné lekárstvo vo Walldorfe
"Ste to, čo jete."
Štúdie preukázali, že asi 80 percent našich chorôb môže byť spôsobených alebo dokonca zhoršovaných nesprávnou stravou. Moderný výskum výživy skúma, ako určité potraviny ovplyvňujú náš organizmus. Cieľom takzvaného odborníka na výživu je optimalizácia alebo zmena stravovacích návykov postihnutej osoby.
V prípade závažných klinických obrazov je dôležitou súčasťou celkovej liečby dodržiavanie výživového plánu vypracovaného špecialistom. Táto terapia sa snaží zlepšiť choroby alebo nedostatky zmenou stravovacích návykov človeka a v najlepšom prípade ich vyliečiť. V prípade závažných ochorení je obvykle dôležitou podpornou zložkou celkovej terapie nutrično-liečebná strava, t. J. Dodržiavanie osobitného výživového plánu.
Obyvateľská výživa a zdravie
Ochorenia súvisiace so stravou a chorobami spojené s výživou významne prispievajú k celkovej chorobnosti a úmrtnosti populácie. Ovplyvnenie týchto faktorov zlepšením výživovej lekárskej starostlivosti je čoraz dôležitejšou lekárskou úlohou.
Predovšetkým choroby závislé od výživy sa stali čoraz väčším problémom v našej spoločnosti:
- 30-50% nemeckej populácie má nadváhu
- 10 - 20% trpí hypertenziou
- 10-20% vykazuje hyperlipidémiu