Prázdne kalórie; Ziarul de Roman

Veľkosť textu

Jedlo nám dodáva energiu ako kalórie, tak vitamíny, minerály, antioxidanty, aminokyseliny a vlákninu potrebné pre správne fungovanie tela.

Preto sa potraviny, ktoré obsahujú iba kalórie, bez toho, aby dodávali nášmu telu živiny, nazývajú potraviny, ktoré ich obsahujú prázdne kalórie. Okrem toho, aby bolo možné uvoľniť energiu (prázdne kalórie), ktorú tieto potraviny obsahujú, a vylúčiť zvyšky, je potrebné, aby telo získalo vitamíny a minerály zo svojich zásob. To z dlhodobého hľadiska môže viesť k rôznym nedostatkom v tele. A okrem toho môžu tieto potraviny viesť k priberaniu.

Príklady takýchto potravín: rýchle občerstvenie, pečivo, obchodné koláče a zmrzlina, sladkosti, margarín, nealkoholické nápoje. Do tejto kategórie patrí aj alkohol (alkoholické nápoje, pivo, víno), ktorý poskytuje 7 kcal/g a neobsahuje žiadne živiny, ale ktorý je zase potrebné metabolizovať a vylúčiť, aby sa mohol metabolizovať a vylúčiť.

Existujú aj potraviny, ktoré sú výživné, ale obsahujú aj prázdne kalórie. Napríklad mlieko s rôznymi príchuťami, sladený jogurt a raňajkové cereálie.

Je vhodnejšie, aby sa tieto potraviny konzumovali v malom množstve a čo možno najmenej. Pestrá strava môže poskytnúť všetky živiny, ktoré telo potrebuje.

Nižšie je uvedená tabuľka, ktorá na základe veku a pohlavia zobrazuje dennú potrebu kalórií a maximálny prázdny limit kalórií pre ľudí, ktorí vykonávajú menej ako 30 minút fyzickej aktivity denne:

rod	Vek (roky)	Kalorická potreba (kcal)	Z toho prázdne kalórie
Žena	2-3	1 000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1600	120
	14-19	1800	160
	19-30	2000	260
	31-50	1800	160
	51+	1600	120
Muž	2-3	1 000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1800	160
	14-19	2200	265
	19-30	2400	330
	31-50	2200	265
	51+	2000	260

Dietologička Diana Mitoc,
Veľvyslanec pri potravinovej revolúcii Jamieho Olivera

Diana Mitoc vyštudovala výživu a dietetiku na Fakulte všeobecného lekárstva na Lekárskej a farmaceutickej univerzite „Gr. T. Popa “, Iaşi. V súčasnosti študuje na tej istej univerzite magisterský titul v odbore profylaktická a liečebná výživa a dietetika.

---