Pre deti bohaté na základňu Nápadité zeleninové jedlá Recepty na základňu
Moje dieťa neje zeleninu. Má rád len párky, hranolky, cestoviny a pizzu. Je to naozaj pravda ?! Niektorí rodičia sú rýchlo odradení, pokiaľ ide o kŕmenie ich detí. Nevzdávaj sa tak rýchlo! Vaše deti tiež jedia ovocie, šalát a zeleninu - len ešte nevedia, ktoré odrody uprednostňujú.
Je tiež pre nás dospelých, že nemáme radi všetky druhy zeleniny. Napríklad nemám veľmi rád karfiol a ružičkový kel a jem ich len vtedy, keď je to potrebné. Jeden z mojich synov miluje baklažány a neznáša cuketu, druhý miluje cuketu a nemá rád baklažány. Ani jeden z nich nemá rád fenikel, ale ak ho rozmačkám na polievku, za chvíľu mi polievku odnesú.
Radšej však jedia zemiakovú polievku - objav som k tomu urobil náhodou. Môj najmenší, ktorý zvyčajne žiada niečo správne, teda mäso, potom rád zje tri taniere zemiakovej polievky a myslí si, že je super chutný. Preto potrebujete pokoj, vytrvalosť a prirodzenosť, s ktorou každý deň prinášate na stôl základné bohatstvo.
Pomocou týchto tipov môžete zmeniť svoje deti na malých objaviteľov zeleniny:
- Ku každému obedu ponúknite aspoň jeden druh zeleniny. Takmer všetky deti radi jedia zemiaky. Prečo nevyskúšate niektorý z našich zeleninových receptov z našich kníh, určite medzi nimi nájdete aj obľúbenú zeleninu vašich detí.
Tip: knihu „Meine basic Küche“ nájdete v obchode Wacker.
- Najlepšie je ponúknuť zeleninu, ktorá chutí a vyzerá mierne a príťažlivo farebne, ako napr B. mrkva, paštrnák, sladké zemiaky, kaleráb, paprika alebo cuketa. Na druhej strane, detské pochúťky majú rady menej horké a intenzívne chutiace odrody, ako je ružičkový kel alebo fenikel.
- Jednoducho pyré z nemilovanej zeleniny, pretože naše deti sú na ne zvyknuté už od malička prostredníctvom prvého doplnkového jedla. Môžete si teda pripraviť veľa polievok z pyré, napríklad tekvicovú polievku, cuketovú polievku alebo paradajkovú polievku, do ktorých schováte zeleninu a tiež do hnedej omáčky alebo paradajkovej omáčky schováte trochu pretlačenej zeleniny.
- Bez ohľadu na to, ako často zeleninu varíte, zistíte, že ju vaše dieťa stále nemá rád. Možno by ste to mali skúsiť len so surovou zeleninou. Pretože je to ešte lepšie, pretože zahrievaním nedochádza k stratám vitamínov. Najlepšie urobíte, keď pridáte lahodný dip.
- Buďte sami najlepším vzorom pre svoje deti. Ak si sami doprajete len pár druhov zeleniny a nemáte radi všetky druhy zeleniny, potom sú deti fanúšikmi zeleniny len zriedka a bude ťažké vyskúšať každú zeleninu.
- Nútenie je pre deti zbytočné a uvádzanie zdravotných hodnôt zeleniny nemá pre najmenších žiadny význam. Pre deti je najdôležitejší vzhľad, chuť a vôňa, a preto nemá absolútne zmysel poukazovať im pomocou zdvihnutého ukazováka na to, že zelenina je veľmi zdravá. Deti nemusia mať rady každý druh zeleniny, ani my dospelí. Je úplne postačujúce, ak najskôr prijmete dve alebo tri odrody. Každú chvíľu môžete na stôl priniesť malú vzorku nových odrôd. Napríklad, ak má vaše dieťa rád zemiakovú kašu, zmiešajte malú časť zeleru pretlačeného.
- Stačí len pripraviť niekoľko nápaditých zeleninových jedál. Niekedy pomôže, keď ponúkate zeleninu v inej podobe. Pripravte si so svojimi deťmi zábavné zeleninové špagety. Pre veľkú väčšinu detí sú cestoviny zo zeleniny veľmi obľúbené. Vďaka správnemu rezaciemu zariadeniu, ako je Lurchi, môžete zo zeleniny, ako je cuketa, mrkva, červená repa alebo kaleráb, urobiť behom chvíľky atraktívne tvary špagiet. Možno by ste potom mohli svojim deťom takto pripraviť predtým neobľúbenú zeleninu.
Tip: Oveľa viac jedál bohatých na baze nájdete v knihe „Meine baseische Küche“.
Toto nápadité jedlo so zeleninovými rezancami bude pre vaše deti skutočným prekvapením: