Pre skorých diabetikov večer žiadna pizza

V randomizovanej štúdii, ktorej výsledky boli zverejnené vo februári 2017, dokázali vedci z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE) v Postupime-Rehbrücke preukázať, aký veľký vplyv majú „vnútorné hodiny“ na metabolické procesy: U mužov s prediabetes - poruchou metabolizmu cukrov, ktorá je prekurzorom Pri cukrovke typu 2 platí toto: mala večerná konzumácia jedál bohatých na sacharidy negatívny vplyv na reguláciu cukru v krvi. Naopak pozitívny vplyv mal príjem sacharidov ráno.

večer

Všetci účastníci si udržali svoju telesnú hmotnosť počas obdobia štúdie. Aj keď u zdravých účastníkov nebol pozorovateľný žiadny vplyv na reguláciu hladiny cukru v krvi, tolerancia na cukor sa zhoršila u jedenástich účastníkov s prediabetom po večerných jedlách s obsahom škrobu a cukru. Cukor v krvi jej stúpol v priemere o 7,9 percenta. Vedci vyhodnotili túto takzvanú postprandiálnu hyperglykémiu ako signál zvyšovania inzulínovej rezistencie, ktorá môže neskôr viesť k cukrovke.

Príčina rozdielov závislých od dňa ešte nie je úplne objasnená - vedci majú podozrenie, že znížená sekrécia črevných hormónov glukagónu podobného peptidu-1 (GLP-1) a peptidu YY (PYY). GLP-1 zvyšuje uvoľňovanie inzulínu z beta buniek v pankrease. PYY inhibuje vyprázdňovanie žalúdka a tvorbu tráviacich sekrétov. Uvoľňovanie týchto dvoch črevných hormónov podlieha určitému dennému rytmu. „Cirkadiánny rytmus uvoľňovania hormónov ovplyvňuje to, ako reagujeme na sacharidy,“ hovorí endokrinológ Andreas Pfeiffer, ktorý vedie oddelenie klinickej výživy v DIfE. Aj keď tento patomechanizmus vyžaduje ďalší výskum, rozdiely v profiloch cukru v krvi sú také výrazné, že vedci odporúčajú ľuďom s prediabetom vyhnúť sa večeru jedlám s vysokým obsahom sacharidov. Pôvodnú publikáciu štúdie „Vplyv dennej distribúcie uhľohydrátov a tukov na kontrolu glykémie u ľudí: randomizovaná kontrolovaná štúdia“, Scientific Reports 7, 44170 (Kessler, K. a kol.) Možno stiahnuť z odkazu nižšie.