Minerálna voda je dôležitým zdrojom vápnika - štúdia Medlife
Podľa nemeckých vedcov na univerzite Gottfrieda Wilhelma Leibniza v Hannoveri môže byť konzumácia mlieka alebo užívanie doplnkov výživy s cieľom získať primerané množstvo vápnika tou najlepšou voľbou konzumácia minerálnych vôd bohatých na vápnik. com.
„Špeciálnou vlastnosťou minerálnej vody ako dôležitého zdroja vápnika je nedostatok kalórií ako alternatíva ku konzumácii mlieka alebo mliečnych výrobkov,“ uviedla Theresa Greupner, výskumná pracovníčka na univerzite v Leibniz pre agentúru Reuters.
„Vo svete s rastúcim počtom ľudí s nadváhou alebo obezitou je dôležité hľadať alternatívy, ktoré znižujú príjem kalórií a uspokojujú príjem vápnika v tele, ktorý bežne poskytuje konzumáciou mliečnych výrobkov.“ “dodáva špecialista.
Na dosiahnutie týchto zistení sa vedci zamerali na to, ako ľudské telo absorbuje vápnik z piatich rôznych zdrojov, z ktorých každý obsahuje 300 miligramov vápnika: tri druhy minerálnych vôd bohatých na vápnik, mlieko a doplnky výživy na báze vápnika.
Štúdie sa zúčastnilo 21 osôb oboch pohlaví. Výskum bol podľa citovaného zdroja financovaný Nemeckou asociáciou pre plnenie fliaš s minerálnou vodou.
Po analýze vedci zistili, že neexistuje žiadny rozdiel v absorpcii vápnika v tele z piatich rôznych zdrojov vápnika, uviedli vedci v správe zverejnenej minulý mesiac v časopise Journal of the American College of Nutrition.
Vedci tiež ukazujú, že iné druhy minerálnych vôd neovplyvňujú vstrebávanie vápniku ľudským telom.
Väčšina komerčných minerálnych vôd obsahuje množstvo vápniku uvedené na etikete. Čím je vyššia, tým je zdroj vápniku dôležitejší, dodáva Theresa Greupner.
Osoba by mala vypiť asi dva litre minerálnej vody alebo najmenej tri šálky 250 mililitrov mlieka každý deň, aby splnila odporúčaný príjem vápnika asi tisíc miligramov denne.
V niektorých krajinách existujú štandardné rozdiely v odporúčaniach a v tejto súvislosti stojí za zmienku, že v Spojených štátoch je odporúčané množstvo pre dospelých asi 1300 miligramov vápnika denne.
Je dobre známe v Taliansku, kde sa konzumácia minerálnej vody považuje za dôležitý zdroj vápnika, uviedla doktorka Maria Luisa Brandi, výskumná pracovníčka na Florentskej univerzite.
Štúdia talianskych vedcov z roku 2004 naznačuje, že telo absorbuje vápnik z minerálnej vody rovnako dobre ako mlieko.
"Tento koncept je v medicíne známy. Lekári odporúčajú ľuďom trpiacim na osteoporózu konzumovať minerálnu vodu s vysokým obsahom vápnika," dodal Dr. Brandi.