Mimoriadne nebezpečné jedlá

Konzumácia chudého proteínu, ako sú orechy, kuracie mäso a ryby, znižuje riziko úmrtia, na rozdiel od konzumácie červeného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ktoré môže toto riziko zvýšiť., podporuje štúdiu uskutočnenú výskumníkmi z Harvardovej univerzity, ktorú citovala agentúra France Presse.

konzumujú príliš

Štúdia publikovaná v pondelok v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA) bola vykonaná na viac ako 130 000 ľuďoch počas troch desaťročí. Výsledky potvrdzujú to, čo už mnoho desaťročí hovoria mnohí zdravotnícki pracovníci, ale prinášajú aj niektoré prekvapenia. Napríklad konzumácia červeného mäsa alebo iných mastných bielkovín, ako sú vajcia a syr, nezvyšuje riziko úmrtia zdravých ľudí.

„Očakávania týkajúce sa dopadu sú menej dôležité v skupine ľudí so zdravým životným štýlom, ale nie v prípade, keď táto súvislosť úplne zanikne,“ uviedol výskumný pracovník Mingyang Song, výskumný pracovník Massachusetts General Hospital a spoluautor štúdie.

Štúdia však tvrdí, že ľudia, ktorí pijú veľa alkoholu, majú nadváhu, fajčia alebo necvičia, majú väčšiu pravdepodobnosť zvýšeného rizika úmrtia, ak konzumujú príliš veľa bielkovín a tukov.

Najrizikovejšie bielkoviny sa nachádzajú v červenom mäse vrátane hovädzieho a bravčového mäsa. Štúdia odporúča uprednostniť bielkoviny nachádzajúce sa v chlebe, obilninách, cestovinách, fazuli, orechoch a zelenine, poznamenáva AFP.