Pre športovcov máte povolené väčšie množstvo tuku

Vytrvalostní športovci boli roky kázaní ako mantra: Jedzte veľa sacharidov a málo tuku! V časopise „kompetitívny šport“ renomovaný odborník na výživu Dr. Alexandra Schek teraz k tomuto manifestu: Cituje štúdie športovej medicíny, podľa ktorých sa veľmi kritizovaný tuk v súčasnosti ukazuje ako dôležitý zdroj energie počas cvičenia vo forme takzvaných intramuskulárnych triglyceridov, čo je forma tuku uloženého vo svaloch.

Vytrvalostní športovci boli roky kázaní ako mantra: Jedzte veľa sacharidov a málo tuku! V časopise „kompetitívny šport“ renomovaný odborník na výživu Dr. Alexandra Schek, ktorá sa teraz venuje tomuto manifestu: Cituje štúdie v oblasti športovej medicíny, podľa ktorých sa teraz veľmi pokazený tuk ukazuje ako dôležitý zdroj energie počas cvičenia vo forme takzvaných intramuskulárnych triglyceridov, čo je forma tuku uloženého vo svaloch. Počas základného tréningu, ale aj pri intenzívnom cvičení dodáva svalový tuk bunkám energiu. Ak sú tieto tukové zásoby prázdne, nemôžu sa už počas cvičenia doplňovať. Je preto dôležité po cvičení uspokojiť hlad po tuku.

Zásoby svalového tuku potom potrebujú dva dni na naloženie; v prípade abstinencie tuku sa už nenapĺňajú na sto percent. Doteraz sa obsah tuku a energie v potravinách šíril maximálne 30 percent, pokiaľ je to možné, ešte menej. To mnohých športovcov prinútilo vzdať sa zdravých potravín, ako sú olivový olej alebo orechy, ktoré obsahujú esenciálne nenasýtené mastné kyseliny. Schek teraz „umožňuje“ vytrvalostným športovcom absorbovať 35 až 40 percent svojej energie vo forme tukov a olejov, čo vzhľadom na ich vysoké výhrevnosti zodpovedá asi 18 až 20 percentám hmotnosti.

Načítať na konci stránkovania článku ->

Pred súťažou nezabudnite na sacharidy. Každý závodný cyklista je oboznámený s načítaním sacharidov, ale ako vytvoriť rozmanitý stravovací plán presahujúci cestoviny? Tri recepty.

Šesť receptov pre závodných cyklistov, ktoré ukazujú, aké ľahké je pre každého športovca pripraviť si jedlo sám. Nevyhnutnosť pre každú dlhú túru na bicykli!