Pre svaly 20 potravín s vysokým obsahom draslíka
Draslík je životne dôležitý. Každá bunka v našom tele ju potrebuje na to, aby fungovala. Ak naše telo trpí nedostatkom draslíka, trpia najmä svaly a nervy. Aby sme tomu zabránili, zostavili sme zoznam 20 potravín s vysokým obsahom draslíka.
Pre svaly: 20 potravín s vysokým obsahom draslíka
Náš metabolizmus potrebuje draslík. A naše svaly závisia aj od živlu. V našej galérii „Potraviny s vysokým obsahom draslíka“ 20 nájdete dôležité tipy na výživu.
Koľko draslíka naše telo potrebuje?
Draslík je jedným z desiatich najbežnejších prvkov na našej planéte. A ako je to v prírode zvykom, draslík má pre nás ľudí tiež zásadný význam. Elektrolyt reguluje hlavne rovnováhu tekutín v našich bunkách, ale preberá aj množstvo metabolických úloh. Presne preto vyvážená rovnováha draslíka dôležité. Potreba sa v priebehu života neustále zvyšuje. Zatiaľ čo kojenci do dvanásteho mesiaca potrebujú denne od 400 do 600 miligramov, deti od prvého roku života do siedmich rokov potrebujú 1 100 až 1 300 miligramov. Až do veku 19 rokov sa potreba draslíka ďalej zvyšuje až na 4 700 miligramov denne. 4 700 miligramov je množstvo, ktoré vyžaduje priemerný dospelý človek. Dojčiace matky potrebujú počas dňa o niečo viac draslíka, pretože jeho časť vydávajú dieťaťu prostredníctvom materského mlieka. Malo by to byť minimálne 5 000 miligramov.
Čo sa stane s nedostatkom draslíka?
Pretože sa draslík nachádza v mnohých potravinách, je nedostatok draslíka (tiež nazývaný hypokaliémia) pomerne zriedkavý. Vyskytuje sa iba vtedy, keď dôjde k vysokej strate tekutín, ako sú hnačky alebo zvracanie. Lieky, ktoré ovplyvňujú rovnováhu tekutín, môžu tiež spustiť hypokaliémiu. Vo vyváženej domácnosti je obsah draslíka v krvi medzi 3,5 a 5 milimolmi (mmol) na liter.
Prvé príznaky nedostatku sú badateľné od 3,2 milimólov. Patria sem únava, slabá koncentrácia, strata chuti do jedla, slabosť a závraty. Neskôr sa môže vyskytnúť aj suchá pokožka, zhoršené hojenie rán, akné a svalové kŕče. Od koncentrácie 2,5 milimólov na liter a menej môže byť nedostatok draslíka život ohrozujúci. Potom má nízky obsah draslíka vplyv na srdce a môže viesť k srdcovým arytmiám a zrýchlenému srdcovému rytmu av najhoršom prípade k infarktu.
Keď je hladina draslíka príliš vysoká
Na rozdiel od mnohých ďalších zložiek, ktoré sa vylučujú telom v prípade nadmerného prísunu, môže byť škodlivá aj trvale zvýšená hladina draslíka (hyperkaliémia). Pri bežnom príjme potravy sa toho však ťažko obávať. Nebezpečným sa stáva pri užívaní liekov s vysokou hladinou draslíka alebo doplnkov výživy s obsahom draslíka. Za hyperkaliémiu často zodpovedá aj poškodenie obličiek. Z dlhotrvajúcej (niekoľko mesiacov) koncentrácie šiestich milimolov na liter alebo vyššej existuje riziko srdcových arytmií, ako je ventrikulárna fibrilácia a dokonca aj zástava srdca.
Potraviny s draslíkom
Prepočet miligramov na milimóly na liter je zhruba 1 000 na jednu. Kto teda spotrebuje 1 000 miligramov draslíka, zvyšuje milimolovú hodnotu na liter približne o jednu. Pri bežnej strave je takmer nemožné vyvolať hyperkaliémiu. Príklad: Aby ste zvýšili hodnotu nebezpečnú pre život, museli by ste zjesť najmenej dve kilá banánov denne. A to celé mesiace. Iba vtedy existuje riziko príliš vysokej hladiny draslíka. Oveľa nebezpečnejšia je nedostatočná ponuka draslíka. Aby sa tak nestalo, máme 20 draselných jedál uvedené.
Sójové bôby
Obsah draslíka v sóji je fenomenálne vysoký. Ak trpíte nedostatkom draslíka, sója je vynikajúcou potravinou, ktorá vyrovná váš rozpočet. 1900 miligramov draslíka je obsiahnutých v 100 gramoch sóje.
Marhule (sušené)
Marhule (sušené): Marhule sú nielen vynikajúce, ale poskytujú aj veľa draslíka. V 100 gramoch marhúľ je obsiahnutých až 1700 miligramov.
Pšeničné otruby
Pšeničné otruby sú veľmi dobré pre naše telo dvoma spôsobmi. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je veľmi dobrý pre črevá. Zároveň dodáva nášmu telu cenný draslík. Môže obsahovať až 1400 miligramov na 100 gramov.
Biele fazule
Biele fazule nie sú práve zrovna v jedle. Poznáte to z (v porovnaní) malého množstva receptov. Napriek tomu sú pre našu stravu veľmi dôležité. Vyše 1300 miligramov draslíka je obsiahnutých v 100 gramoch bielej fazule.
Broskyne (sušené)
Broskyne sú marhule veľmi podobné nielen vizuálne, ale aj z hľadiska draslíka. Broskyne nemajú toľko draslíka ako marhule. Nakoniec je to stále dosť na 1 100 miligramov na 100 gramov a naše piate miesto.
Pistácie
Sotva nie je nič lepšie ako večer ohrýzať oriešky pred televízorom. Obzvlášť populárne sú pistácie. Okrem zábavy pri pusinkách zaručujú pistácie tiež vysoký obsah draslíka. Orechy poskytujú takmer 1 000 miligramov draslíka na 100 gramov.
Hrach
Hrach je bezpečná stávka. Hodia sa takmer ku každému jedlu a sú jednoducho vynikajúce. Teraz je tu ďalší dôvod, prečo ich pravidelne jesť. S takmer 900 miligramami draslíka na 100 gramov sa dostanú do našej prvej desiatky.
šošovky
Šošovica môže mať tiež vysoký obsah bielkovín. Ako zdravé sú strukoviny, je zrejmé aj z obsahu draslíka. V 100 gramoch šošovice je obsiahnutých niečo cez 800 miligramov draslíka.
Termíny
V mnohých krajinách sú dátumy neoddeliteľnou súčasťou denného menu. Mali by sme si to brať ako príklad v Nemecku. Okrem mnohých zdravých prísad majú ďatle aj veľmi vysoký obsah draslíka. Majú takmer 800 miligramov draslíka na 100 gramov.
Obr
Posledné miesto v našej najlepšej desiatke smeruje na obr. Ovocie sa považuje nielen za prírodné afrodiziakum, ale tiež obsahuje 780 miligramov draslíka na 100 gramov.
fenikel
Fenikel je určite zelenina, ktorá vám chutí. Chuť nie je pre každého. Dobrým argumentom pre fenikel je však vysoký obsah draslíka. Zelenina obsahuje viac ako 750 miligramov draslíka na 100 gramov.
arašidy
Ďalšie chutné občerstvenie, ktoré je navyše zdravé. 740 miligramov draslíka obsahuje 100 gramov arašidov. Najlepšie je vychutnať si nesolené arašidy priamo zo škrupiny.
Hrozienka
„Len vyberieš hrozienka“. Tento citát, že si niekto dopraje len to najlepšie, nie je náhoda. Hrozienka sú veľmi zdravé. A to preto, lebo obsahujú veľa draslíka. Žiaria viac ako 700 miligramami na 100 gramov.
Slivky (sušené)
700 miligramov draslíka na 100 gramov robí zo sušených sliviek cenný zdroj. Ale buďte opatrní: príliš veľa sušených sliviek môže viesť k hnačkám. V dôsledku straty vody sa pozitívny účinok draslíka stratil.
Mandle
Mandle sú skutočné univerzálne. Od koláčov až po šaláty krájali jemnú postavu vo všetkých jedlách. Všestrannosť úžasne dopĺňa vysoký obsah draslíka. S takmer 700 miligramami na 100 gramov sú skvelou alternatívou.
brazílske orechy
Aby ste si mohli vychutnať para orech, je treba veľa práce. Ich tvrdá škrupina neuľahčuje život tým, ktorí majú chuť na sladké. Ale stojí to za to, pretože para orech je veľmi zdravý. Okrem iného aj kvôli vysokému obsahu draslíka. Má 670 miligramov na 100 gramov.
Špenát (čerstvý)
Vitamíny, železo, kyselina listová, vápnik a horčík: špenát je plný zdravých prísad. Draslík je jedným z nich. Na každých 100 gramov špenátu pripadá 660 gramov draslíka. Ďalším dôvodom na zaradenie špenátu do jedálnička.
Lieskové oriešky
Naše miestne orechy sú tiež plné zdravých minerálov. To zahŕňa draslík. Obsahujú viac ako 600 miligramov na 100 gramov.
Švajčiarsky mangold
Švajčiarsky mangold je zelenina s veľmi osobitou chuťou. Okrem toho je švajčiarsky mangold veľmi zdravý. Napríklad obsahuje 550 miligramov draslíka na 100 gramov.
Huby
S obsahom draslíka 520 miligramov na 100 gramov sa huby dostávajú na náš zoznam. Ale to ich nerobí o nič menej hodnotnými ako ostatné jedlá. Naopak: huby sú veľmi zdravé.
Mimochodom ...
Existuje oveľa viac potravín s vysokým obsahom draslíka, ako sú banány, ružičkový kel, artičoky a raž. Na náš zoznam to však nestačilo. Napriek tomu sú dobrou alternatívou k našim najlepším 20. Ostatné potraviny majú vysoký obsah draslíka, ale sú celkovo nič iné ako zdravé. Patrí sem napríklad kakao s takmer 2 000 miligramami draslíka na 100 gramov a zemiakové lupienky s 1 000 miligramami draslíka na 100 gramov. Kakao, príliš veľa cukru a zemiakové lupienky, príliš veľa tuku, aby sme ich mohli zahrnúť do nášho zoznamu.