Pre svoju diabetickú matku začal pestovať trpké uhorky

Gorjeanul Laurenţiu Mălăescu z obce Băleşti má pôsobivý životný príbeh. Osirel po svojom otcovi vo veku 15 rokov, musel pracovať v záhrade so svojou matkou a starším bratom alebo ísť so zvieratami na pole. Kvôli obavám mala jej matka cukrovku a Laurenţiu sa všade zaujímalo, ako jej môže pomôcť. To je to, čo zistil o horkých uhorkách, ktoré sa tiež nazývajú „zelený inzulín“.

Na čoraz viac trhoch sa objavovali dlhé, kučeravé tekvice. Ženy v domácnosti prestávajú premýšľať a zaujímať sa, aké ďalšie exotické ovocie alebo zelenina budú? No sú to uhorky. A to nielen akýkoľvek druh uhorky, ale niektoré majú liečivé vlastnosti. Reč je o horkých uhorkách, dobrých pre diabetikov.

Na Veľkom námestí Târgu Jiu som stretol Laurenţiu Mălăescu a jeho „dinosaurov“. Toto hovorí horká tekvica o horkých uhorkách, ktoré produkujú pravý rastlinný inzulín s priaznivými účinkami na cukrovku a iné choroby. Zelenina je vhodná aj pre tých, ktorí majú problémy s žlčou a môžu sa jesť čerstvé alebo podľa rád špecialistov. Uhorky pre diabetikov obsahujú takmer toľko aminokyselín ako inzulín (17 z 18). Z rastliny sa používajú ovocie aj mladé výhonky a listy - do šalátov alebo do polievok.

6-dejstvá 2-3col-castraveti_diabet_lau_malaescu_1c.jpg

matku

Horkým uhorkám stačí veľa slnka a treba ich polievať raz denne, najlepšie večer, aby voda zostala v zemi čo najdlhšie. „Neprodukujem veľa ovocia, zasadil som 50 nití. Moja matka trpí cukrovkou a pre ňu som začal pestovať tieto trpké uhorky. Sú veľmi dobré pre zdravie, konzumujú sa každé ráno. Predávam uhorky za 5 lei za kus a kilogram za 30 lei. Vzal som semená z Buzau. Trpká uhorka je dlhá asi 30 cm! “, Vyhlásil Laurenţiu Mălăescu z Băleşti za„ Pagina Olteniei “.

Uhorky sa môžu uchovávať čerstvé po dobu 7 až 8 dní v chladničke, nakladané alebo sušené a prejsť mlynčekom na kávu, čím sa získa prášok, ktorý konzumujú diabetici, hrot noža, pred jedlom.