Prebiotiká - pomoc pri chudnutí, spôsobe pôsobenia a výskytu

Zjednodušene povedané, prebiotiká sú látky, ktoré neabsorbuje samotné črevo, ale užitočné črevné baktérie, čím podporujú ich rast a umožňujú ich úspešné usadenie v čreve. Ako vstrebávať tieto látky každodennou stravou, prečítajte si tento článok.

chudnutí

Čo sú prebiotiká?

Prebiotiká sú určité druhy vlákniny, ktoré môžu používať iba naše „dobré“, tj. Zdraviu prospešné baktérie. „Zlé“ baktérie, tj. Choroboplodné zárodky, ktoré nás zaťažujú a spôsobujú sťažnosti, s týmto vláknom môžu len ťažko niečo urobiť. Pri prebiotickej strave sa zvyšuje podiel dobrých baktérií v našej črevnej flóre a vytláča vinníkov z našich čriev.

Prečo sú pri chudnutí dôležité správne baktérie?

Ukázalo sa, že chudí ľudia majú aktívnu podporu z čriev. Vaša črevná flóra obsahuje čoraz viac druhov baktérií, ktoré stimulujú spaľovanie tukov, zvyšujú vylučovanie kalórií a obmedzujú vašu chuť k jedlu (pozri: Tipy na pôst). Akkermansia, Bacteroides a Bifidobacteria sú mená týchto príjemných rodín, ktorým sa veľmi dobre darí, keď nájdu prebiotickú stravu v črevách.

Väčšina ľudí v Európe nemá ani zďaleka dostatok vlákniny, natož prebiotiká. Tento nedostatok vytvára nepriaznivý vzťah medzi „dobrými“ a „zlými“ baktériami v našich črevách, čo môže viesť k najrôznejším zdravotným problémom a obezite. Svojich pomocníkov v črevách by sme preto mali čo najviac posilňovať konzumáciou dostatočného množstva prebiotickej potravy. Tip: Môj recept na prebiotickú tekvicovú a paštrnákovú polievku.

Aké potraviny sú prebiotické?

Medzi popredných prebiotických potravín patria:

  • Topinambur
  • Paštrnák
  • špargľa
  • Čakanka
  • cesnak
  • Cibuľa
  • pór
  • zelené banány
  • Kozia brada
  • artičoky
  • ovos
  • raž

Nie je ťažké začleniť tieto potraviny do svojej každodennej stravy. Niektoré príklady môžu byť:

  • Raňajky: ovsené vločky musli alebo kaša (ovsené vločky) alebo ovsené košíčky (video na YouTube)
  • Obed: čakankový šalát (video z YouTube) s tipmi na špargľu
  • Večer: tekvicová a paštrnáková polievka

Posledná aktualizácia 16. novembra 2020/Partnerské odkazy/Reklama/Obrázky z rozhrania Amazon Product Advertising API

Aké sú najlepšie prebiotiká?

Rezistentný škrob

Naše baktérie podporujúce zdravie a uvedomujúce si „postavu“ majú navyše rád odolný škrob, ktorý sa tvorí napríklad pri varení zemiakov, cestovín alebo ryže a následnom ochladení. Škrob vykryštalizuje a v prvej časti sa stane odolnejším voči tráveniu. Takže prichádza neporušený k mikróbom, ktorí sú z tohto posilnenia veľmi šťastní.

Jedzte teda zemiakový šalát alebo sushi častejšie! Odolný škrob sa však zachová aj pri opätovnom zahriatí. Je len dôležité, aby jedlá bohaté na sacharidy po uvarení úplne vychladli. Rezistentný škrob sa nachádza aj v zelených banánoch, ovsených vločkách, bielej, červenej alebo zelenej fazuli, hrášku, šošovici, jačmeni a prose.

Inulín

Čisté prebiotiká dostanete aj z lekárne. Pod menom Inulin * (nemýľte si ho s inzulínom!) Získate prebiotikum izolované z čakanky, topinamburu alebo čakanky, ktoré veľmi účinne vyživuje určité bifidobaktérie a laktobacily. Káva čakanky je tiež spôsob konzumácie inulínu v koncentrovanej forme. K svojej normálnej káve vo filtri pridávam čajovú lyžičku nasledujúcej čakankovej kávy: Čakanková káva Lima 500 g, filtrovaná káva, bio *

Oligofruktóza

Oligofruktóza je tiež veľmi obľúbená u našich malých pomocníkov v črevách. Túto látku nájdete vo vysokých koncentráciách v jakonovom sirupe, ktorý je vynikajúci na sladenie. Yacon je trváca rastlina, ktorá rastie v Andách a je príbuzná topinamburu. Z koreňov rastliny sa vylisuje sirup. Yacon sirup má iba o polovicu menej kalórií ako med a svojou chuťou trochu pripomína hrozienka.

Skvelý je jeho účinok: stabilizuje hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu hormónov hladu. Tým sa zabráni chute na jedlo. Oligofruktóza v sirupe zároveň napája naše dobré črevné baktérie. V Rakúsku a Nemecku môže byť ťažké zohnať yakonový sirup, ale existuje veľa spôsobov, ako si objednať kvalitný sirup online. Napríklad tu:

  • ZDRAVÁ ALTERNATÍVA: na sladenie cukrom (sacharózou), pretože sirup Yacon má veľmi nízky glykemický index, a preto má menší vplyv na hladinu cukru v krvi ako bežný domáci cukor - vhodný aj ako náhrada medu

Posledná aktualizácia 16. novembra 2020/Partnerské odkazy/Reklama/Obrázky z rozhrania Amazon Product Advertising API

Inulín a oligofruktóza tiež podporujú vstrebávanie vápniku, ktorý posilňuje naše kosti. Dôležité: Ak ste predtým držali diétu s nízkym obsahom vlákniny, tj. Konzumovali ste veľa výrobkov z bielej múky a živočíšnych produktov, pomaly zvyšujte dávku vlákniny, inak by to mohlo viesť k veľmi nepríjemným plynom. Všeobecne potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú v. a. Ovocie a zelenina, ako aj celozrnné výrobky.