Prebytočné nezdravé jedlo narúša mozog tínedžerov

Podľa vedcov z Federálneho technologického inštitútu v Zürichu (ETH) a na univerzite v Zürichu môže nadmerné jedenie tuku masívne narušiť dozrievanie adolescentnej kôry.

jedlo

Nezdravé jedlo. Foto: Peg93/Wikipedia (CC BY-SA 3.0)


Nasýtené tuky sa nachádzajú napríklad v takzvaných nezdravých potravinách, párkoch, masle, kokosovom oleji.

U mladých zvierat používaných v laboratórnych testoch, ktoré dostávali stravu s vysokým obsahom nasýtených tukov, sa preukázala kognitívna porucha. Pokiaľ ide o dospelé zvieratá, vykazovali nadmernú hmotnosť, ale nijaké kognitívne poruchy.

Vedci poukázali na to, že vek, v ktorom sa tvoria nasýtené tuky, musí hrať kľúčovú úlohu pri rozvoji týchto kognitívnych porúch.

Dospievanie je skutočne obdobie, v ktorom dochádza k dozrievaniu prefrontálnej kôry.

Po traume alebo nádore už nemusí prefrontálna kôra správne fungovať. Správanie jednotlivca sa môže meniť: ťažkosti s učením, zábrany alebo osvojenie si detinského alebo agresívneho správania.

Štúdia nekvantifikovala minimálnu hladinu nasýtených tukov v potravinách, ktoré môžu spôsobiť poškodenie mozgovej kôry.