Prečo by sme mali mať veľké raňajky; impulz17
Novinky z oblastí životného štýlu, módy, wellness, fitnes a pôžitku
Pred luxusnou večerou by sa mali uprednostniť výdatné raňajky. Týmto spôsobom sa možno vyhnúť nadváhe alebo zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Vyplýva to z výskumného tímu univerzity v Lübecku. V rámci štúdie financovanej DFG sa skúmalo, v ktorej dennej dobe by sa malo jesť viac-menej veľkoryso.
O dôležitosti denného času pre spaľovanie spotrebovaných kalórií sa diskutuje kontroverzne už roky. Nie je tiež jasné, či prípadné denné zmeny vo výdaji energie majú niečo spoločné s množstvom spotrebovaných kalórií. Aby sme si to objasnili, 16 mužov s normálnou hmotnosťou dostávalo spočiatku nízkokalorické jedlo ráno a vysokokalorické jedlo večer. Pri ďalších vyšetrovaniach to bolo naopak, teda vysokokalorické jedlá na raňajky a nízkokalorické jedlá večer. Nepriama kalorimetria merala takzvanú potravinovú termogenézu (NIT), t.j. H. výroba tepla prostredníctvom metabolickej činnosti. Ďalej sa stanovili parametre metabolizmu glukózy a porovnali sa pocity hladu a chuti na sladké za týchto dvoch podmienok.
Denný genetický rytmus
Z výsledkov vedci usudzujú: Spálenie kalórií po jedle je zvyčajne asi dvakrát vyššie ráno ako večer. Tento genetický denný rytmus sa zachováva aj pri nízkokalorickej strave, napríklad počas diéty na chudnutie. Nízkokalorické raňajky navyše vedú k zvýšenému pocitu hladu po celý deň - najmä po sladkostiach.
A po večeri je tiež vyšší nárast glukózy a inzulínu v porovnaní s raňajkami - všetky dôvody, prečo uprednostniť výdatné raňajky pred honosnou večerou. Týmto spôsobom sa dá zabrániť obezite alebo zvýšeniu hladiny cukru v krvi pri cukrovke.