Prečo by ste mali prestať jesť kečup

Kečup, ktorý sa používa na pizzu, sendviče alebo omelety, je omáčka, ktorú ocenia mnohí z nás. Špecialisti odporúčajú používať ho čo najmenej. Dôvod? Nie je taký zdravý, ako sa zdá.

prečo

Obsahuje kukuričný sirup bohatý na fruktózu

Na pultoch obchodov nájdeme rôzne druhy kečupu. Väčšina však obsahuje veľké množstvo kukuričného sirupu bohatého na fruktózu, ktorý je lacnejšou alternatívou k trstine a cukrovej repe.

Vedci považujú túto zložku za škodlivejšiu ako bežný cukor. A to z toho dôvodu, že to môže časom viesť k obezite, kardiovaskulárnym chorobám, cukrovke a nealkoholickým tukovým ochoreniam pečene.

Podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition môže byť konzumácia kukuričného sirupu bohatého na fruktózu jedným z dôvodov obezity.

Podľa iného výskumu publikovaného v tom istom časopise vedie konzumácia nápojov sladených kukuričným sirupom bohatým na fruktózu k obezite, metabolickému syndrómu a cukrovke 2. typu.