Prečo by ste mali siahnuť po Nutelle
Nielen vrcholoví športovci však musia dodržiavať stravovacie pravidlá. Každý, kto sa pripravuje na súťaž, by mal dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel. V zásade sa výživové potreby silových a vytrvalostných športovcov líšia. Existujú však niektoré zistenia, ktoré pomáhajú všetkým športovcom.
Saltinova diéta
Veľmi ambiciózni vytrvalostní športovci držia pred každou dôležitou súťažou soľnú stravu. Pri tejto metóde športovec abstinuje od sacharidov asi desať dní pred súťažou. O niekoľko dní neskôr intenzívne trénuje. Tým sa vyprázdnia zásoby glykogénu. Glykogén sú sacharidy, sú ukladané v rôznych bunkách ľudského tela.
Po intenzívnom tréningu jedia športovci hlavne tuky a bielkoviny. Sacharidy sú obmedzené na minimum. Vďaka tejto diéte sa telo naučí lepšie využívať tuky ako zdroj energie a rýchlejšie sa k nej dostať. Cvičenie je obzvlášť ťažké bez sacharidov. Telo musí vykonávať a využívať energiu tukových zásob, čo pre športovca znamená okrem fyzickej aj silnú nervovú záťaž.
Diéta sa mení na sacharidy tri až štyri dni pred súťažou. Zásoby glykogénu sú úplne prázdne a je možné ich naplniť až na 125 percent. Pred súťažou sú biele pečivo s Nutellou nielen povolené, ale aj odporúčané. Sacharidy poskytujú rýchlu energiu a potrebné rezervy pre dlhú výdrž. Vďaka optimálne naplneným zásobám glykogénu telo podáva dlhšie a lepšie výkony.
Siloví športovci majú tendenciu zvoliť si ako prípravu bielkovinovú stravu. Športovci s vlastnou váhou, ktorí musia mať určitú váhu, aby sa zbavili tuku, jedia málo sacharidov. Deň pred súťažou je vhodné, aby ste si čo najlepšie doplnili zásoby sacharidov.
Saltinova diéta veľmi zaťažuje organizmus. Na pravidelné súťaže stačí deň pred súťažou naplniť rezervu sacharidov. Saltinova diéta sa odporúča iba pre izolované súťaže.
Vitamíny, potravinové trendy a výkonnosť
Športovci pravidelne kontrolujú svoje krvné hodnoty, aby v prípade potreby vyrovnali nedostatok vitamínov a minerálov. Mnohí tiež pravidelne užívajú vitamíny, jód a minerály. Dbajú na to, aby požité prípravky boli optimálne absorbované organizmom.
Výskum ukázal, že športový výkon možno zvýšiť konzumáciou stravy bohatej na zásady s dostatkom ovocia a zeleniny. Toto jedlo navyše dodáva telu vitamíny a minerály. Potravinové trendy opakovane ovplyvňujú stravu ľudí, ktorí si uvedomujú trend. Súťažiaci športovci sa však málokedy nechajú odradiť od stravy. Superpotraviny, vegánske diéty, vzdanie sa laktózy alebo lepku nie sú u športovcov obľúbené.
Existujú výnimky. Aktuálnou superpotravinou, ktorá vzrušuje súťažiacich a amatérskych športovcov, je kokosový orech. Váš tuk sa okamžite premení na energiu a neuloží sa v tele ako tuk. Voda v kokosovom orechu je izotonická a absorbuje ho priamo telo. Bez ohľadu na to, či ide o superpotravinu alebo bežné ovocie a zeleninu, pôžitok z jedla by mal byť vždy v popredí a podporovať dobrú náladu.
Soľ pri cvičení
Všeobecne sa verí, že príliš veľa soli je škodlivé pre vaše zdravie. Ale veľa športovcov príliš obmedzuje spotrebu soli. Organizmus potrebuje sodík, aby zabránil svalovým kŕčom a predišiel slabostiam. Sodík navyše zlepšuje distribúciu telesných tekutín. Sodík rýchlo vyrovnáva tekutinu v tele, ktorá sa stráca pri potení. Športové nápoje preto obsahujú veľa sodíka, aby sa zabránilo dehydratácii počas súťaže.