Prečo by ste nemali vylúčiť cestoviny z jedálneho lístka, ak chcete schudnúť - Všetko o chudnutí
Moji pacienti v kancelárii; priatelia a členovia rodiny; čitatelia môjho blogu a knihy Diétne pasce. Životný štýl alebo životný štýl? Nemôžem myslieť na jediného človeka, na všetkých ľudí, s ktorými každý deň komunikujem, ktorí nemajú radi cestoviny. Carbonara (moje obľúbené), s mliekom alebo rezancami, rybou alebo arabiatou, penne, tagliatelle, fussili alebo špagetami, sú cestoviny „vinným potešením“ mnohých z nás.
Preto verím, že správy, ktoré teraz dostanete, budú privítané s úľavou. Diéta s obmedzeným zrakom môže byť rovnako ohromujúca ako nadváha pre niekoho, kto ju musí dodržiavať. A kto hovorí, že budete chudnúť tým, že budete donekonečna prechádzať od zákazu k zákazu, mýli sa. Aby ste sa dostali tam, kam chcete, potrebujete vyváženú stravu a zdravý životný štýl, aby ste mohli zaradiť svoje obľúbené jedlá. A hlavne, aby sme dokázali zostať na tejto úrovni.
Veľká noc by teda nemala zmiznúť z vášho života, zvlášť keď všetci vieme, že je jedným z najkrajších kulinárskych snov. Celým týmto článkom ma stačí sprevádzať, aby som objavil ich výhody a odporúčané spôsoby konzumácie. Pretože vám chcem dať stručný a mimoriadne užitočný návod na integráciu cestovín do vášho jedálneho lístka. Žiadne kilá navyše a žiadna vina.
1. Veľká noc je súčasťou vyváženej stravy
Na chvíľu sa zamyslime nad tým, čo je azda najviac obviňovaným pokrmom na vrchole preferencií všetkých ľudí. Cestoviny sa vyrábajú z obilnín, jednej zo základných skupín potravín zdravej výživy, spolu so zeleninou, ovocím, rybami a chudou hydinou. Radím vám, aby ste si vybrali celozrnné cestoviny, aby ste si mohli vychutnať všetky prírodné výhody obilnín.
2. Veľká noc je víťazom v boji proti hladu
Nie je náhoda, že som „Hlad“ napísal veľkými písmenami, viem, že toto je dvojča obmedzení diét. Ale uvedomili ste si, že je tiež vašim nepriateľom číslo 1, keď chcete zhodiť nechcené kilogramy? Čím ste hladnejší, tým väčšie je riziko kompenzácie v budúcnosti prejedaním sa.
Pretože sú plné, cestoviny môžu na dlhšiu dobu utíšiť chuť do jedla. To znamená, že existuje menšia šanca, že priadzu umiestnite do prvého vrecka praclíkov, ktoré vám príde do cesty. Okrem toho funguje ako skutočný zdroj energie.
3. Cestoviny robia dobrý dom s tenkým pásom
Integrované do stredomorskej stravy sa cestoviny môžu skutočne stať vašimi spojencami v boji proti nadbytočným kilogramom. Posledné desaťročia vrhajú tieň pochybností na sacharidy, kategóriu výživy, v ktorej vynikajú aj cestoviny. Ale výskumy ukazujú, že v skutočnosti vám sacharidy nezabránia v chudnutí, pokiaľ udržujete vyváženú váhu a cvičíte. Štúdie dokonca ukázali, že tí, ktorí dodržiavajú zásady stredomorskej stravy, majú nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako ostatní účastníci štúdií. Majú tiež menej brušného tuku, ktorý je škodlivejší ako akékoľvek iné tukové zásoby.
4. Veľká noc chráni vaše zdravie
Sortiment celozrnnej múky, ktorú odporúčam, vám poskytne množstvo vlákniny potrebné pre správne fungovanie tráviaceho traktu. S nižšou hladinou cholesterolu súvisí aj konzumácia celozrnných cestovín. Ale výhody týchto zázračných jedál tým nekončia. Celozrnné cestoviny pomáhajú znižovať riziko rakoviny žalúdka alebo hrubého čreva. Ak sú pripravené z čerstvých a rozmanitých surovín, nepotrebujú veľa soli. Slané jedlá môžu hrať úlohu pri vývoji kardiovaskulárnych chorôb, komplikácií cukrovky, ale aj iných chronických chorôb.
5. Cestoviny sú synonymom rozmanitosti
Nedostatok rozmanitosti je nepochybne jedným z nedostatkov diét na chudnutie, pretože sú určené vo väčšine prípadov. Veľká noc je jedlo, ktoré môže túto reťaz nudy zlomiť z taniera. V prvom rade sami majú rôzne formy: špagety, makaróny, tagliatelle, pappardelle, vermicelli, penne, farfalle, fettucine, orecchiette, tortellini, ravioli a zoznam pokračuje. Objavili sa tiež bezlepkové cestoviny, kukurica, ryža alebo quinoa. Ktorékoľvek z nich je možné pripraviť s množstvom omáčok, čo nám dáva neobmedzené možnosti rýchleho a chutného jedla.
6. Veľká noc je lacná a praktická
Či už si vyrábate vlastné cestoviny alebo ich kupujete v supermarkete, sú to vynikajúci spôsob, ako nakŕmiť celú rodinu z obmedzeného rozpočtu. Okrem toho sú cestoviny mimoriadne všestranné. Môžu sa podávať ako predjedlá, ako hlavné jedlo a dokonca ako dezert. Pretože sa dajú ľahko pripraviť, vôbec sa nemýlite, ak si na prípravu omáčky vyhradíte iba krátky čas, v ktorom sú cestoviny uvarené. Nie je vôbec komplikované opiecť si na panvici s dvoma alebo tromi lyžičkami olivového oleja pár čerstvých paradajok s cesnakom a bazalkou. Na záver pridajte čierne korenie, zabudnite na parmezán a máte rýchle a zdravé jedlo.
7. Veľká noc je skutočným zdrojom kulinárskej inšpirácie
Tu je niekoľko návrhov na vynikajúce cestoviny:
- tagliatelle s lesnými hubami a voňavou kvapkou hľuzovkového oleja
- orecchiette s brokolicou a množstvom feferónok
- cestovinový šalát s mozzarellou, sušenými paradajkami a olivami
- linguine s paradajkovou omáčkou a zmesou morských plodov, ktoré môžu obsahovať mušle, kalamáre, chobotnice a krevety
Nech už si vyberiete akúkoľvek možnosť, vyhýbajte sa prísadám s vysokým obsahom lipidov a elegantne sa vyhýbajte parmezánu. Jedzte zdravo, s mierou, bez premeny cestovín na pravidelné jedlá. Nie je úžasné mať možnosť vychutnať si chuť svojich obľúbených jedál pri zachovaní vernosti nášmu heslu? "Zdravie, ľúbim ťa"?