Prečo diéta a pôst môžu zmierniť autoimunitné choroby - Scimondo
Už dlho je známe, že zápalové ochorenia je možné zmierniť pôstom a diétou. Ako teraz vedci zistili, je za to zodpovedný metabolický produkt, ktorý si telo vytvára za zmenených podmienok energetického deficitu. Toto inhibuje centrálny mechanizmus vrodeného imunitného systému. Nové objavy by mohli pomôcť pri liečbe najrôznejších zápalových ochorení, ako je cukrovka typu 2, artérioskleróza a Alzheimerova choroba.
Už dlho je známe, že pôst, nízkokalorická alebo nízkokarbohydrátová ketogénna strava, ale tiež vysoká úroveň fyzickej námahy môžu zmierniť zápalové reakcie v tele. Za týchto podmienok energetického deficitu slúžia ketónové telieska kyselina β-hydroxymaslová, kyselina acetoctová a acetón telu ako dodávatelia energie. Kyselina Β-hydroxyabutánová je najdôležitejšia z troch zlúčenín. Doposiaľ však stále nebolo jasné, ako imunitné bunky podrobne reagujú na zmenenú metabolickú situáciu.
Aby sme odpovedali na túto otázku, tím vedcov pod vedením Vishwa Deep Dixita z Yale Medical School v New Haven v USA skúmal, ako vrodený imunitný systém reaguje na ketónové telieska, ktoré si organizmus vytvára počas pôstu. Ako modelový systém použili myši trpiace zápalovými reakciami spôsobenými zmenami v proteíne NLRP3, zložke zápalu. Ako dôležitá súčasť vrodenej imunitnej odpovede sa inflamazóm podieľa na mnohých zápalových reakciách, ktoré prispievajú k rozvoju autoimunitných ochorení, ako je cukrovka typu 2 a artérioskleróza. Vedci buď podávali kyselinu β-hydroxyabutánovú priamo myšiam, alebo im podávali ketogénnu stravu, ktorá tiež zvyšovala hladinu kyseliny β-hydroxyabutánovej v krvi. Potom skúmali, ako makrofágy, imunitné bunky, ktoré sa podieľajú na zápalových procesoch, reagovali na túto metabolickú zmenu a ako to ovplyvnilo ich komplex zápalu. V obidvoch prípadoch boli zápalové reakcie oslabené.
Metabolické produkty, ako je kyselina β-hydroxyabutánová, ktoré sa tvoria pri nízkokalorickej diéte, pri pôste alebo pri vysokej fyzickej námahe, môžu oslabiť aktivitu zápalovej zložky NLRP3. Vedci teraz dúfajú, že nové objavy pomôžu v boji proti mnohým zápalovým ochoreniam. To platí aj pre choroby, ktoré sa vracajú k mutáciám v géne NLRP3.
Pôvodná publikácia:
Yun-Hee Youm, Kim Y Nguyen, Ryan W Grant, Emily L Goldberg, Monica Bodogai, Dongin Kim, Dominic D'Agostino, Noah Planavsky, Christopher Lupfer, Thirumala D Kanneganti, Seokwon Kang, Tamas L Horvath, Tarek M Fahmy, Peter A Crawford, Arya Biragyn, Emad Alnemri a Vishwa Deep Dixit. Ketónový metabolit β-hydroxybutyrát blokuje zápalové ochorenie sprostredkované NLRP3. Prírodná medicína (2015). doi: 10,1038/nm.3804