Zľavy na krájací nôž vo Westwing až -70%
zaregistrujte sa teraz zadarmo
- Zľava až 70% na špičkové značky
- Nový exkluzívny predaj každý deň
Váš sprievodca krájacími nožmi Westwing
Krájací nôž, ktorý sa tiež nazýva krájací nôž, sa používa hlavne na lúpanie a sekanie ovocia a zeleniny. Je to veľmi populárny nôž, ktorý má v mnohých regiónoch láskavú prezývku, napríklad Knippchen, Hümmelken alebo Pittermesser. Malý nôž s hladkým skosením, to znamená s hladkým ostrím, pohodlne sedí v ruke a umožňuje obzvlášť presný rez, vďaka ktorému je ľahké lúpanie alebo dokonca zdobenie ovocia a zeleniny.
Praktické tipy a nápady na kuchynské vychytávky, ako je odlamovací nôž, nájdete vo Westwing, vašom exkluzívnom klube pre nákup nábytku v Nemecku. Okrem nášho tematického predaja vysokokvalitného dizajnérskeho nábytku a doplnkov so zľavami až do 70% vám naši odborníci na štýl ponúkajú čerstvé tipy na zdobenie a nápady na vybavenie trendových štýlov, ako sú vintage, shabby chic a puristic. Náš časopis Westwing vám tiež ponúka báječné postupy a tipy na vyskúšanie. Nechajte sa inšpirovať, ako môžete urobiť svoj domov ešte krajším.
Profesionálny turnajový nástroj: odrezávací nôž
Zakrivená čepeľ odrezávacieho noža to umožňuje hlavne okrúhle jedlá ako ovocie, zelenina alebo vajcia precízne a bez veľkého množstva odpadu. Preto sa tieto kuchárske nože používajú hlavne v gastronómii na zdobenie jemných jedál. Dezerty alebo koktaily sú často zdobené filigránskymi a umelecky vyrezávanými kúskami ovocia a zeleniny. Na slávnostných jedlách alebo hostinách sú stoly často zdobené nádhernými ovocnými sochami, čo je tradícia najmä v ázijskej kuchyni.
V stravovacom priemysle sa krájacie nože často používajú na rezanie zemiakov a inej zeleniny na kúsky rovnakej veľkosti, aby ste dosiahli rovnomerné varenie pre všetky kúsky a všetky kúsky zeleniny vyzerali zhruba rovnako.
Malý pomocník v kuchyni: krájací nôž
Veľkou výhodou tohto malého kuchynského noža je, že čepeľ v tvare zobáka sa dobre prispôsobí všetkým druhom guľatých jedál, ako sú jablká, pomaranče, paradajky alebo červená repa. Týmto spôsobom je možné jedlo krájať ľahko v ľubovoľnom smere a bez veľkej straty buničiny. To možno použiť na ovocie a zeleninu Odstráňte existujúci plášť veľmi ľahko a čo najtenšie. Základné vitamíny sú lepšie zachované.
Krájací nôž je vhodný najmä na odlupovanie šupky varených paradajok, pretože zakrivená čepeľ sa dokonale prispôsobí krivkám paradajky.
Približne osem centimetrov dlhé krájacie nože väčšinou pochádzajú od kvalitných výrobcov z Nemecka, Japonska alebo Francúzska a v závislosti od značky a modelu môžu mať rovnú alebo zakrivenú čepeľ.