Prečo je dobré jesť biele hrozno
Stolové hrozno patrí medzi najobľúbenejšie a konzumované ovocie v stredomorskej strave. Ich kulinárske a terapeutické cnosti boli známe už v staroveku a v 19. storočí sa preslávili hroznovými pásmi odporúčanými na liečenie dny, zažívacích ťažkostí a popálenín.
Aké živiny obsahuje biele hrozno
Terapeutické vlastnosti hrozna podporujú aj zistenia amerických a španielskych vedcov, ktorí preukázali, že hrozno obsahuje látky schopné zabrániť rozvoju zhubných nádorov.
Hrozno obsahuje 80% vody spolu s vlákninou, sacharidmi (glukóza a fruktóza), vitamínmi (C, A, B6, B1, B2, E), ale aj minerálnymi látkami (draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, sodík). Ďalej obsahujú kyselinu listovú, flavonoidy, triesloviny a najmä antioxidanty.
Výhody bieleho hrozna
Pravidelná konzumácia bieleho hrozna je spojená s oveľa lepším zdravím mozgu: hrozno pomáha znižovať riziko akútnych a chronických neurologických chorôb. Ukázalo sa tiež, že hroznové antioxidanty znižujú riziko aterosklerózy, spôsobujú arteriálnu relaxáciu a ďalšie priaznivé metabolické účinky. A veľa štúdií preukázalo, že flavonoidy v hroznovej šťave majú antikoagulačné účinky podobné aspirínu.
Hrozno pôsobí močopudne a reguluje problémy s črevným tranzitom. Hrozno má tiež veľkú moc čistiť krv, preto sa odporúča na jesennú detoxikáciu. Pozostávajú z konzumácie hrozna po dobu 3 dní (2 až 3 kilogramy denne), kúr, ktoré pomáhajú pri chudnutí. A pretože teória znie veľmi dobre, aby sme mohli ťažiť zo všetkých týchto účinkov, musíme prejsť aj k praxi.
Recept na bielu hroznovú šťavu
Čo môže byť jednoduchšie ako príprava za studena vylisovaného džúsu obsahujúceho biele hrozno?
Potrebné ingrediencie sú: veľké bobule hrozna, 2-3 mrkvy olúpané pomocou škrabky, 2 vhodné jablká. Vložte všetky ingrediencie do odšťavovača a maximálne za 5 minút je šťava hotová. Túto kombináciu si môžete vychutnať každé jesenné ráno, pretože je ešte stále sezóna hrozna a tých je v hojnom počte. Majte chuť na „Zdravie sklom“!