Prečo je dobré jesť semená melónu
Semená melónu nevyhadzujte
Vodný melón je mimoriadne populárne ovocie, najmä počas leta. Aj keď všetci radi konzumujeme toto osviežujúce sladké ovocie, obvykle semená vyhodíme bez toho, aby sme pochopili alebo skôr vedeli o ich zdravotných výhodách. Tieto semená sú nabité výživnými látkami vrátane mastných kyselín, esenciálnych bielkovín a mnohých minerálov.
Tieto semená sú bohaté na vitamín B, ako je tiamín, niacín, kyselina listová a minerály ako horčík, draslík, mangán, železo, zinok, fosfor a meď. Okrem toho sú vynikajúcim zdrojom kalórií so 100 gramami semien melónu, ktoré poskytujú asi 600 gramov kalórií.
Semená vodného melónu, ktoré sa v hindčine tiež nazývajú „tarbooj ke beej“, sa používajú v kuchyniach v Ázii a na Blízkom východe. Semená melónu sa podávajú ako občerstvenie alebo sa používajú na ozdobu šalátov. V Nigérii sa používajú do niektorých polievok. Z týchto semien sa extrahuje olej z melónu, ktorý je prospešný pre vlasy a pokožku. Semená melónu sú prinajmenšom jedlé a môžu byť zdravou voľbou.
Výhody konzumácie semien melónu
Ako už bolo spomenuté, semená melónu sú bohatým zdrojom výživných látok a minerálov, a preto by sa nemali vyhodiť. Tieto semená majú silný vonkajší obal, preto by sa mali pred prehltnutím rozhrýzť, aby sa získal ich výživový obsah.
Niektoré zo zdravotných výhod semien melónu sú uvedené nižšie.
1. Vaše telo potrebuje aminokyseliny, ale existujú aj ďalšie esenciálne aminokyseliny, ako je arginín a lyzín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, a tie musia byť poskytované z potravy. Semená melónu obsahujú niektoré z týchto esenciálnych aminokyselín, ako sú tryptofán a kyseliny glutámové. Lyzín pomáha vstrebávať vápnik, aby uľahčil tvorbu kolagénu a spojivového tkaniva v tele, zatiaľ čo arginín zlepšuje metabolizmus tela, kardiovaskulárny systém a sexuálne zdravie.
2. Semená melónu sú dobrým zdrojom horčíka so 100 gramami semien, ktoré poskytujú 139% odporúčanej dennej potreby. Horčík je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca, udržanie normálneho krvného tlaku, podporu metabolických procesov a syntézu bielkovín. Je prospešný aj pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb a hypertenzie, okrem kontroly krvného tlaku a cukrovky.
3. Semená melónu obsahujú lykopén, ktorý je prospešný pre vašu tvár a tiež pomáha zlepšovať plodnosť mužov.
4. Tieto semená sú vynikajúcim zdrojom multivitamínov B a môžu nahradiť niektoré z doplnkov. Vitamín B prítomný v semenách melónu zahŕňa niacín, folát, tiamín, riboflavín, vitamín B6 a kyselinu pantoténovú. Vitamíny skupiny B sú životne dôležité pre udržanie krvi, nervového systému a účinnú imunitnú odpoveď.
5. Tieto semená sa môžu používať na liečbu cukrovky. Hrsť melónových semiačok varte 45 minút v 1 litri vody a hrniec udržiavajte prikrytý. Týmto spôsobom sa získa čaj, ktorý sa môže konzumovať každý deň.
6. Semená melónu sú účinné pri obnove zdravia po chorobe a zlepšovaní pamäti.
7. Takmer polovica semien melónu obsahuje olej, ktorý obsahuje 20% nasýtených tukov a zvyšok mononenasýtené a polynenasýtené tuky vrátane omega-6 mastných kyselín. Šálka sušených semien melónu obsahuje asi 50 gramov tuku, čo je asi 80% odporúčanej dennej hodnoty. Semená melónu sú teda dôležitým zdrojom kalórií a energie.
8. Nedostatok bielkovín je pomerne častý a vedie k chorobám, ako sú marazmus a kwashiorkor v najchudobnejších krajinách sveta. Semená vodného melónu, ktoré sú bohaté na bielkoviny, môžu byť mimoriadne prospešné v boji proti ich nedostatku. Šálka sušených semienok poskytuje asi 30 gramov bielkovín. Jeho bielkoviny a aminokyseliny sú nevyhnutné pre rast a opravu svalov, pokožky a spojivových tkanív, ako aj pre výrobu enzýmov. Proteín je tiež potrebný na to, aby boli nechty dlhé a pevné.
9. Čaj zo semien melónu funguje ako prírodné diuretikum. Môže sa použiť na čistenie obličiek. Edward Cayce bol človek, ktorý obľúbil tento čaj od 40. rokov 20. storočia. Tento čaj sa môže používať na liečbu ľudí s infekciami močových ciest a na odstránenie obličkových kameňov.
10. Pitie čaju zo semien melónu môže byť celkom prospešné pre zdravie srdca. Semená obsahujú dobré množstvo horčíka. Tento minerál pomáha stabilizovať metabolické procesy a zaisťuje normálne fungovanie srdca.
11. Zdravé tuky v semenách melónu, vrátane Omega 6 (3) a PUFA mastných kyselín, pomáhajú znižovať škodlivý LDL cholesterol v krvi. To z dlhodobého hľadiska pomáha znižovať riziko srdcových chorôb alebo iných komplikácií.
Výhody konzumácie semien melónu pre pokožku
12. Okrem zdravotných výhod sú semená melónu dobré aj pre vašu pokožku. Semená vodného melónu, bohaté na výživné živiny, ako sú nenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina olejová a linoleum, udržujú pokožku zdravú a žiariacu.
13. Nenasýtené mastné kyseliny zo semien melónu udržiavajú pokožku hydratovanú, zamatovo hebkú, pevnú, dobre tonizovanú a zabraňujú vzniku akné a ďalších kožných ochorení.
14. Semená melónu zabraňujú známkam starnutia, pretože obsahujú antioxidanty a oleje, vďaka ktorým pokožka vyzerá mladšie, zdravšie a žiarivejšie. Tieto výhody je možné spoznať pri konzumácii hrsti alebo dvoch semien melónu týždenne.
Výhody konzumácie semien pre vlasy
15. Semená melónu obsahujú určité esenciálne aminokyseliny, ako je lyzín, arginín, tryptofán a kyselina glutámová, ktoré vaše telo potrebuje, aby vaše vlasy boli zdravé a silné.
16. Semená melónu obsahujú meď, ktorá sa podieľa na produkcii melanínu. Ako viete, melanín je pigment, ktorý dodáva farbu vlasom a pokožke.
Ako pripraviť čaj zo semien melónu
Edward Cayce, vynálezca tohto čaju, odporúča pripraviť naraz 2 litre čaju a konzumovať ho 2 dni. Na čaj budete potrebovať:
- • 2 litre alebo 8 pohárov vody
- • 4 polievkové lyžice melónu, čerstvé a mleté
Čo si musíte pamätať
Konzumácia čaju z vodného melónu má svoje výhody, ale nemali by ste ho konzumovať príliš veľa. Cayce neodporúčala používať čaj každý deň dlhodobo. Ak užívate aj lieky na infekcie obličiek, neukončujte ich bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.