Prečo je dôležité kupovať pevné semená; Zdroje dodávok; trochu zelenšie

Pevné, organické semená sú mimoriadne dôležité pre zachovanie rozmanitosti plodín. Pretože by sme preto nemali venovať pozornosť iba organickej kvalite v potravinách, ale aj v semenách, ktoré používame vo vlastnej záhrade na kvety alebo zeleninu, zostavil som niekoľko zdrojov zásobovania. Agrobiodiverzita - to znamená poľnohospodárska rozmanitosť - je masívne ohrozená. Podľa FAO sa už stratilo viac ako 90% rozmanitosti plodín v Európe.

prečo

V minulosti farmári množili semená pre svoje vlastné plodiny. Vďaka tomu sa vyvinuli typické regionálne odrody, ktoré sa perfektne prispôsobili miestnym podmienkam množením na rovnakom mieste po celé desaťročia.

Tento cyklus však funguje iba s pevnými/reprodukovateľnými semenami: sejba, zber, výber časti rastlín a použitie obzvlášť dobrého osiva, sejba ďalší rok atď.

V dnešnej dobe sa pestovanie poľnohospodárskych výrobkov a výroba osiva čoraz viac oddeľujú. Inými slovami, poľnohospodári zvyčajne kupujú potrebné semená od množiteľských spoločností špecializujúcich sa na produkciu osiva. Dôsledok tohto: Poľnohospodári sú vo veľkej miere závislí od producentov osiva. Okrem toho odrody už nie sú tak dobre prispôsobené miestnym podmienkam (napr. Ak sa semená pestujú v južnom Nemecku a pestujú sa v severnom Nemecku) a stráca sa znalosť umenia množenia semien.

Hybridná vs. semená pevná látka

Okrem toho sa v dnešnej dobe namiesto pevných semien používa hlavne hybridné semeno, ktoré by sa už nemohlo prirodzene množiť. Pri chove hybridov sa požadované vlastnosti (tvar, farba, veľkosť) najskôr posilňujú krížením počas niekoľkých generácií. Potom sa skrížia dve inbredné línie, výsledkom čoho sú takzvané hybridy F1 v budúcej generácii, v ktorých sú požadované vlastnosti obzvlášť výrazné. Tie sú potom obzvlášť ziskové, napr. Ak sa však semená tejto generácie zozbierajú a znovu vysadia, v nasledujúcej generácii sa gény opäť rozdelia a stratia sa požadované vlastnosti špecifické pre danú odrodu. Semená hybridov sa nemôžu množiť podľa odrody, ale každý rok sa musia kúpiť znovu.

Hybridné semená sú označené v názve odrody „F1“ alebo „hybridná“.

Veľmi obmedzený počet hybridných odrôd na trhu a zameranie sa na výnos namiesto chuti pri ich šľachtení tiež zaisťujú, že v supermarketoch sú takmer len štandardné odrody, ktoré vyzerajú a chutia rovnako bez ohľadu na región, niekedy irelevantné v ktorej krajine sa nachádzame. Väčšina dnešných osív je dnes patentovaná aj chemickými, pesticídnymi a farmaceutickými spoločnosťami - tri najväčšie osivárske spoločnosti dnes vlastnia okolo 60% svetových semien. To vytvára problematickú závislosť poľnohospodárov a nakoniec nás všetkých od semenárskeho priemyslu.

Obrovský a neustále sa zvyšujúci prírastok moci týchto spoločností je desivý a mimoriadne alarmujúci. Zachovanie (regionálnej) rozmanitosti a nezávislosti je preto mimoriadne dôležité pre našu potravinovú bezpečnosť a potravinovú suverenitu. Pretože najmä v čase zmeny podnebia veľká rozmanitosť a najmä genetická rozmanitosť prispieva k zlepšeniu odolnosti v meniacich sa klimatických podmienkach.

Náš príspevok

Všetci môžeme prispieť k posilneniu agrobiodiverzity nákupom biopotravín. (Môžete zistiť, prečo je stále dôležité venovať pozornosť ekologickej výrobe tu). Môžeme však prispieť aj tým, že zaistíme, aby sme pri sejbe a pestovaní vlastnej zeleniny používali rôzne odrody a aby sme čoraz viac pestovali staré odrody. Okrem toho sú dôležité ekologicky získané pevné semená, z ktorých rastlín je možné semená zbierať a opakovane ich získavať a vysievať.

Organický festival osív

Organické semená automaticky neznamená, že sú to pevné semená. Nariadenie EÚ o ekologickom poľnohospodárstve (t. J. Ekologická pečať EÚ) definuje ekologické semená ako semená, ktorých materské rastliny sa pestovali podľa ekologických pokynov. Takže aj tie semená, ktorých materské rastliny sa raz rozmnožili za biologických podmienok, ale kde sa šľachtenie a množenie uskutočňovalo za určitých okolností konvenčne. Organické semená tiež nesmú obsahovať GMO. (Tu som zhrnul, prečo nie je riešením genetické inžinierstvo.)

Pri nákupe preto výslovne venujte pozornosť semenám odolným/reprodukovateľným. Požiadavky nižšie uvedených zdrojov na osivo idú ďaleko nad rámec organických pokynov.

Existuje aj plne ekologický chov, ktorý je čoraz viac vyžadovaný semennými iniciatívami, pretože tu vyvinuté odrody sú viac v súlade s požiadavkami ekologického poľnohospodárstva.

Zamieňajte semená

Príjemnejším variantom, v ktorom sa rastliny viac prispôsobujú miestnym podmienkam, je rozmnožovanie semien sami a ich výmena:

  • na burzách osív
  • Medzi priateľmi, rodinou a susedmi

Zdroje dodávky tuhých organických osív

Našťastie existuje niekoľko veľkých iniciatív, ktoré sa usilujú chrániť rozmanitosť, poskytovať informácie a tiež predávať vhodné neosivné a ekologické osivá.

  • Flail e.V.
  • Bingenheimove semená
  • Culinaris tiež prenáša semená otvoreného zdroja
  • VEN - Združenie pre zachovanie rozmanitosti plodín e.V.
  • VERN - Združenie pre ochranu a rekultiváciu rastlinných rastlín v Brandenbursku e.V.
  • Open source semená slúžia skôr na informáciu, kontaktné miesta pre open source semená sa líšia od odrody k odrode

Saat: gut e.V. je tiež skvelým združením, ktoré odvádza skvelú prácu - bohužiaľ bez obchodu.

Pre domáce zmesi wildflower:

Nakúpte ekologické semená offline

Počas obdobia výsadby sú semená Bingenheimera k dispozícii aj offline na niektorých ekologických trhoch. Napríklad v Oldenburgu v Ecocion a Denn’s.

Na čítanie a hľadanie

Prednášky a články od Vandana Shivu

Knižný tip

Tipy na filmy

Skvelé dokumentárne filmy na túto tému sú napr

  • „Naše semená - zbierame to, čo sme zasiali“
  • „Dobré jedlo Zlé jedlo - pokyny pre lepšie poľnohospodárstvo“ (skvelý obsah, bohužiaľ nie veľmi pekne pripravený)
  • „Zakázaná zelenina“ z NDR