Prečo je špargľa superpotravinový spravodajský portál Emedicine

Posledná správa

Zatvorenie školy v dôsledku programu Covid-19 zníži príjem dospelých ako detí

COVID-19 v USA: Najvyšší počet infekcií, aký bol kedy zaznamenaný

Násilný požiar v nemocnici v Rumunsku: Desať intubovaných pacientov COVID zomrelo (VIDEO)

Násilný požiar v nemocnici v Rumunsku: Sedem intubovaných pacientov COVID zomiera (VIDEO)

Koronavírus: Na celom svete zomrelo viac ako 1,3 milióna ľudí

prečo

Lekár so špecializáciou na cukrovku a výživu tvrdí, že špargľa, zelenina, ktorú uprostred pandémie zberajú tisíce Rumunov, ktorí odišli do Nemecka, je podľa neho superpotravina, ktorá je veľmi bohatá na živiny, vitamíny, minerály a antioxidanty.

Tisíce Rumunov odišli v posledných dňoch na sezónne práce zbierať špargľu do Nemecka. Uprostred pandémie nemeckí poľnohospodári zobrali tisíce pracovníkov, aby vybrali špargľu. Lekári tvrdia, že je to superpotravina.

„Je to super jedlo, veľmi bohaté na živiny, vitamíny, minerály a antioxidanty,“ uviedol lekár špecializujúci sa na cukrovku, výživu a metabolické choroby Adrian Copcea.

Špargľa je plná vitamínov, ale zároveň má málo kalórií. Okrem toho sa odporúča v strave tehotných žien.

„Je to veľmi dobrý zdroj kyseliny listovej, ktorá je dôležitou výživnou látkou počas tehotenstva, najmä v prvom trimestri,“ uviedol lekár.

K dispozícii je biela, zelená a fialová špargľa. Posledná je sladšia. A teda aj množstvo receptov, do ktorých je možné špargľu zaviesť.

„Zdá sa, že ho má najradšej pri akýchkoľvek druhoch prísad, ale obľúbenejšia je omáčka s názvom holandská omáčka, ktorá sa vyrába z vaječného žĺtka a masla! Maslo je teda jedným z klasických partnerov špargle! “, Povedal lekár Adrian Copcea.

Kilogram špargle stojí podľa agentúry Mediafax v Rumunsku okolo 50 lei.