Prečo jesť Kala Namak (čierna soľ)
Indická čierna soľ, tiež známa ako Kala Namak, je soľou sopečného pôvodu. Je veľmi populárny v Indii a Pakistane a používa sa v mnohých pokrmoch špecifických pre tieto regióny.
Vďaka vysokému obsahu železa a iných minerálov je farba tohto typu soli tmavšia ako farba bežnej soli. Pretože obsahuje vzácne zložky síry, jeho nutričné vlastnosti sa porovnávajú s vlastnosťami vareného vaječného žĺtka.
Okrem toho, že má príjemnú a výraznú arómu, čierna soľ má veľa zdravotných výhod. Okrem toho je táto soľ s nízkym obsahom sodíka zdravšou voľbou pre pacientov so srdcovými chorobami, ktorí musia obmedziť príjem sodíka.
Výhody čiernej soli
Ak sa pýtate, prečo jesť čiernu, nie bielu alebo ružovú soľ, tu sú výhody tohto typu soli:
Bojuje s nadúvaním, ale aj so zápchou - Čierna soľ môže bojovať proti gastrointestinálnym problémom, ako je nadúvanie, zápcha alebo podráždenie žalúdka. Pridajte si do jedál morskú soľ a zlepší sa trávenie.
Lieči spoločné podmienky - Čierna soľ upokojuje bolesti kĺbov, ale tiež zmierňuje bolesti svalov spôsobené napätím. Aplikujte obklady s čiernou soľou na kĺby s problémami najmenej 2 krát denne a užívajte si výsledky.
Stimuluje chudnutie - ak biela soľ spôsobuje, že telo zhromažďuje vodu v tkanivách, mali by ste ju nahradiť čiernou soľou, ktorá nemá tento účinok. Okrem toho čierna soľ svojim účinkom na enzýmy v zažívacom trakte urýchľuje proces chudnutia.
Zmierňuje dýchacie ťažkosti - Vdýchnutie pár čiernej soli môže bojovať s dýchacími problémami, ako je upchatý nos, sínusitída, alergie alebo dokonca astma, a má priaznivé účinky na dýchanie.
Pôsobí ako preháňadlo - V ajurvédskej medicíne sa čierna soľ používa ako prostriedok proti zápche, ktorá má laxatívne účinky, najmä ak je zmiešaná s trochou citrónu a zázvorovej šťavy.
Zmierňuje popáleniny pažeráka - alkalická povaha čiernej soli vyrovnáva produkciu kyseliny v žalúdku a zmierňuje popáleniny.
Medzi ďalšie priaznivé účinky konzumácie čiernej soli patria: udržiavať nízku hladinu cholesterolu v krvi, predchádzať osteoporóze, zmierňovať svalové kŕče a kŕče, predchádzať depresiám, udržiavať cukrovku pod kontrolou.
Kala Namak je dôležitou zložkou ajurvédskej medicíny a používa sa na liečbu mnohých chorôb. Na rozdiel od jodidovanej soli čierna soľ nezvyšuje hladinu sodíka v krvi.
* Chcete si zlepšiť dýchanie? Trápia vás nádchy alebo zápaly dutín? Príďte do dielne Jala Neti a naučte sa, ako si vyčistiť a vyčistiť nosné priechody. Viac informácií nájdete TU.
** Chcete sa zdokonaliť v jogových a meditačných technikách? Zúčastnite sa bandhary - celého dňa intenzívnej meditácie a hatha jogy, pod vedením skúseného inštruktora, pripraveného ukázať vám, čo máte robiť, aby ste sa vyvíjali vo svojej praxi. Viac informácií nájdete TU.