Prečo má údené jedlo toľko kalórií (fajčenie)
Dobrý deň, otázka je v nadpise. Na túto tému: 100 g filetu zo surového lososa má približne 131 Kcal, zatiaľ čo údená verzia má dvojnásobok. Podobné je to s mäsom. Keďže môj otec kedysi sám fajčil ryby, viem, že sa tam soľ nepoužíva.
3 odpovede
Je to do značnej miery spôsobené tým, že počas údenia sa z mäsa alebo rýb odstraňuje voda. Tj. výsledkom je relatívne suchý produkt v porovnaní s pôvodným stavom.
To prirodzene znižuje váhu alebo naopak zvyšuje nutričnú hodnotu na kilogram zastavenia.
Aspoň čo sa týka údeného lososa, ste na nesprávnej lodi. 100 g z toho má 188 kcal. Tento rozdiel súvisí so stratou vody počas fajčenia a v dôsledku soli.
Aj údená šunka má len okrajovo viac kalórií
Ryby a mäso, ktoré sú už tiež tučné, sa údia. Pretože pri fajčení sa odstraňuje voda. je to len koncentrovanejšie.
podobné otázky
Môžete jesť údené klobásy surové bez váhania? A ako zistíte, či sú fajčené?
Vyrobil som balíček špagetových cestovín. V balení sa uvádza hmotnosť 480 g. Jedna porcia má byť 320 g a každých 100 g má 147 Kcal.
Má 100 g suchých cestovín 147 kcal alebo má varená verzia 147 kcal na 100 g? Rezance sú čoraz ťažšie.
Vôbec niečo také nemôžem posúdiť
Dobrý deň, včera som si prvýkrát kúpil celú údenú makrelu. S vnútornosťami, samozrejme. Môžete ľahko zjesť kožu alebo tuk/mäso priamo pod nimi? Koľko kalórií má makrela, bez hlavy a chvostovej plutvy? Hodnoty v sieti kolíšu medzi 192 a približne 300 kcal na 100 g. P.S .: Určite si nebudem kupovať častejšie, to je už na hranici mojej chuti so všetkým tukom.
Čo označuje kcal? Na varené alebo nevarené?
Mám tam otázku. Kúpil som švábske vajce spaetzle od Bürgera. na konci nutričných hodnôt je, že 100 g má 171 kalórií. ale ako je to možné, prosím. Myslím, že majú rovnaké prísady ako cestoviny. Múka soľ vajcia slaná voda. Nudle majú na druhej strane 300 - 400 kcal pri 100 g.
Sú kukuričné vločky s 3g/100g cukru a 0,78g/100g soli nezdravé? Viem, že pri výrobe sa stratia takmer všetky zdravé živiny, ale chcem ich jesť iba na pokrytie svojich kalórií.
Dávam pozor, aby som nezjedol príliš veľa soli denne.
Momentálne zháňam kalórie na tanier špagiet, za čo fddb dáva 150 kcal na 100g varených rezancov. Na obale cestovín je okolo 350 kcal na 100 g cestovín. Znižuje sa pri varení príjem vody toľko kalórií? Pôvodne som chcel vedieť, koľko kalórií majú 2 pláty varených špagiet. Veľká vďaka!
Ahojte, chcel som si dnes vyrobiť poke misku so surovým lososom a preto som si kúpil bio filet z lososa od Aldi. Teraz sa musím trochu trápiť, či to môžem len tak jesť. Vie o tom niekto viac? Veľká vďaka
Hej, mám otázku a snažím sa schudnúť a dočítala som sa, že by si za to mala zjesť okolo 1000kcal. Dnes som sa trochu najedla a teraz som zvedavá, či z toho priberiem
zjedol syrový praclík (262 kcal, čo je preventívne zaokrúhlené na 300)
môj malý kúsok filetu z lososa nie som si istý, či to bolo 100g, netuším, takže počítam s 300kcal + 100, pretože bol vyprážaný na oleji
potom šalát s uhorkou a zelerom + citrón a soľ (odhaduje sa iba na 50 kcal alebo viac? Môže mi niekto pomôcť?)
a vodná zmrzlina (60 kcal)
celkom zaokrúhlené 900, takže myslím, že až 1000
Dnes som prešiel na bicykli okolo 6 kilometrov
Viem, že toho veľa a hlavne to nie je také zdravé, snažím sa jesť lepšie, ale bohužiaľ to dnes tak nevyšlo
myslíš si, že to vyzlečiem ?
Hovoríme o domácom pyré s mliekom, soľou a korením. Ak ho hľadáte na internete, nájdete hodnoty medzi 70 a 300 kcal na 100 g, ale čo je práve teraz?
Ahoj! Čo si myslíte o celozrnnom toaste, ak chcete budovať svalovú hmotu? Môžete ho bez váhania zjesť vo veľkom množstve?
Mám na mysli nasledujúce:
Zloženie: 52% CELÁ PŠENIČNÁ múka, voda, PŠENIČNÁ múka, droždie, repkový olej, kuchynská soľ, dextróza, emulgátor: E 481; Okysľovač: octan sodný. Výrobok môže obsahovať stopy MLIEKA.
[100 g] Kcal: 236 Tuk: 3,7 g (0,6 g celkového tuku) KH: 39,2 g (3 g cukru) Predradníky: 5,7 g Bielkoviny: 8,6 g Soľ: 1,6 g
Ahoj! Momentálne som v procese budovania pečeného cíceru ako zdravého občerstvenia. Výživové hodnoty sú skutočne veľmi dobré:
400 kcal 7,9 g tuku, 1,1 g nasýtených mastných kyselín 55,2 g sacharidov, 3,1 g cukru 22,1 g bielkovín 0,01 g soli
Niekedy mám problémy so získavaním denných kalórií a skutočne vidím tento cícer ako dobré občerstvenie medzi tým, aby som trochu zvýšil kalórie, atď. Čo si myslíte o praženom cíceri? Môžete ich bez váhania zjesť? Mám na mysli tiež vo veľkých množstvách, napríklad 100 g denne alebo podobne.
Dobrý deň, celkom nerozumiem kalóriám varených a nevarených rezancov. Keby som teraz napr. 100g (pre mňa iba 359 kcal) varených surových cestovín je asi 250-300g. Tieto 300 g varené rezance sú teraz 359 kcal alebo 1077 kcal? Alebo druhá otázka: koľko kcal má celé 500 g surového balenia barilla tortiglioni, ak uvaríte celé balenie, 1795 ?
Sushi je tiež surová ryba. Údený losos je tiež surový alebo iba údený.
Myslím tým okrem iného tieto mrazené rybie filé alebo čerstvé surové ryby, ako napr B. filet z lososa, surové krevety alebo rôzne iné surové ryby (tiež mrazené).
Môžete to tolerovať a môžete si pokojne dať surovú rybu do šalátu?