PREČO MILUJEM RUMUNSKO Švajčiarski poľnohospodári z Firiteazu tvrdia, že im Rumunsko ponúklo pôdu a
„To, čo robíme dnes, je rozhodujúce pre to, ako bude vyzerať zajtrajší svet.“ Je to motto rodiny zo Švajčiarska, ktorá sa usadila v dedine v Arade, kde vyrábajú obilniny a bio bylinky. Hovoria, že milujú Rumunsko, pretože im ponúklo niečo, čo vo svojej krajine nenájdu: zem.
PREČO MILUJEM RUMUNSKO: Švajčiarski poľnohospodári z Firiteazu tvrdia, že Rumunsko im dalo pôdu a nový začiatok
Rumunov charakterizuje ako flexibilných, kreatívnych a pohostinných, ale vytýka im, že si nevážia a nechránia dostatočne to, čo majú.
Christian Hani pochádzal zo Švajčiarska v roku 2004, hneď ako vyštudoval vysokú školu, pretože si chcel so svojou rodinou založiť farmu. Prišiel so svojimi rodičmi, manželkou, sestrou a švagrom. Dôvod, pre ktorý nepestovali doma, je ten, že vo Švajčiarsku je orná pôda veľmi drahá a zriedka sa s ňou obchoduje, pričom 60 percent územia krajiny pokrývajú hory.
POSLEDNÁ SPRÁVA
VIDEO. V okamihu, keď je neozbrojený afganský civilista zabitý vojakom. „Najtrápnejšia epizóda v histórii austrálskej armády“
Miesta intenzívnej starostlivosti v tejto dobe v Rumunsku, záhada
Koronavírus v Rumunsku ŽIŤ AKTUALIZÁCIA 20. novembra. New balance Covid-19 Friday: 9 272 nových prípadov infekcie/1 139 ľudí je hospitalizovaných v ATI
Remdesivir, jablko sváru. WHO nepovažuje tento liek - povolený v Rumunsku - za účinný. Lekár Adrian Marinescu sa bojí, že nebudeme mať možnosti
S cieľom začať podnikať s ekologickými výrobkami im Rumunsko ponúklo najlepšiu príležitosť.
"Rumunsko je blízko západnej Európy a my sme mali možnosť kúpiť si tu pôdu. Maďarsko alebo Ukrajina by boli inou možnosťou, ale v týchto krajinách nebolo možné pôdu kúpiť. Mysleli sme aj na Južnú Ameriku, ale je to veľmi ďaleko a pozemky sú už drahšie ako v Rumunsku “, hovorí Christian Hani, ktorý spolu so svojou rodinou založil farmu Biofarmland v dedine Firiteaz.
Švajčiar si vybral poľnohospodárstvo, pretože vyštudoval poľnohospodársku fakultu v Zollikofene.
„Začal som s veľkým idealizmom, stával som sa čoraz realistickejším“hovorí muž.
Je ženatý s Nataschou od roku 2005, má trojročného syna a šesťročnú dcéru Borisa Carla a Anne Margrith. Deti vyrastajú na aradskej farme, ktorá podľa ich rodičov „je v súlade s prírodou a krásnym miestom na život“.
Natascha je absolventkou Fakulty poľnohospodárskej ekológie Národnej agronomickej univerzity v Kyjeve a vo Varšave získala magisterský titul v odbore Ochrana životného prostredia.
Christianov otec, Theo Hani, je bývalý bankár vo svojej domovskej krajine, ale jeho snom vždy bolo, že vždy mala mať rodinnú farmu, a tak nerozmýšľal nad tým, že by sa rozhodol pre farmárčenie. Tvrdí, že Rumunsko je ideálnym miestom na poľnohospodárstvo, „ak existuje iniciatíva a organizácia“.
O Rumunoch hovoria švajčiarski poľnohospodári z Firiteazu, že sú „flexibilní, kreatívni, pohostinní“.
„Podľa našich skúseností nám Rumuni pomáhali so všetkým, čo mohli. Všimol som si, že sú veľmi otvorení a majú o Nemcoch dobrú mienku, a keď hovoríme po nemecky, využil som tento prístup.“hovorí Christian Hani.
Ak sa hovorí, čo sa Rumunom nepáči, tak to, že si nevážia, čo by mali: „Rumuni vyhadzujú odpadky na ulicu a do poľa a sú prekvapení, že v Rakúsku, Švajčiarsku alebo Nemecku je to čistejšie.“.
Pokiaľ ide o Rumunsko, švajčiarski poľnohospodári tvrdia, že ho majú veľmi radi, rovnako ako svoju vlastnú krajinu.
„Milujeme Rumunsko, pretože nám ponúklo možnosť nového začiatku. Ponúkol nám pôdu, ktorú sme vo Švajčiarsku pre poľnohospodárstvo nenašli. Rumunsko má miesto pre rozvoj, v niektorých ohľadoch je to hneď na začiatku, preto je tu priestor pre nás, ktorí tu chceme robiť nové veci. Vo Švajčiarsku alebo Nemecku sú už veci nastavené a pre mladých ľudí nie je veľký priestor na rozvoj podnikania v poľnohospodárstve, “hovorí Christian.
S rodinou stále miluje Rumunsko, „pretože je blízke prírode“.
"Vzhľadom na veľkú kapacitu výroby potravín môže byť Rumunsko nezávislým štátom nezávislým od dovozu. Všetko je to o politickom vedení."a videl som tu, že roľníci sú samostatní a majú vo svojich domácnostiach všetko, čo potrebujú, zvládajú za každých okolností“hovorí Christian.
Mladý Švajčiar hovorí, že pri zakladaní farmy s 800 hektármi pôdy narazil na „bežné byrokratické ťažkosti, ktoré existujú v cudzej krajine“.
„Po osvojení jazyka a stretávaní sa s ľuďmi v kanceláriách a kanceláriách bolo všetko v poriadku.", on hovorí.
Jeho sestra Katharina sa domnieva, že najdôležitejšie je, aby farma spojila rodinu: “Študoval som tiež agronómiu vo Švajčiarsku, ale som najviac rád, že tu môžeme byť aktívni ako spojená rodina.„.
Švajčiarski poľnohospodári tvrdia, že si v budúcnosť ekologického poľnohospodárstva veľmi veria. Zisk z tohto podnikania, ktorý „nie je obrovský“, im umožňuje investovať každý rok.
„Veríme v systém roľníckeho farmára ako najoriginálnejší a najjednotnejší v tele, duši a duchu. To, čo robíme, chceme podporiť ekologické poľnohospodárstvo v Rumunsku a prispieť k trvalo udržateľnému rozvoju krajiny.“hovorí Christian.
Švajčiari sú veľmi opatrní, aby pozemky kúpené alebo prenajaté v dedine Firiteaz nestratili svoje kvality a tvrdia, že „poľnohospodárstvo nepotrebuje jed a umelé hnojivá“.
"Pôda je základom výroby potravín, a teda základom života. Musíme sa starať o pôdu. Z tohto dôvodu kultivujeme naše povrchy bez orby a iba organicky," hovorí Christian. Dodáva, že technika obrábania bez orby umožňuje zachovať prirodzenú úrodnosť pôdy.
"Pôda sa kyprí pomocou prístroja na to určeného, a to v hĺbke najviac päť centimetrov. Týmto spôsobom je možné získať vysoké populácie dážďoviek, ktoré robia pôdu úrodnou a prirodzene a efektívne ju spracúvajú."„.
Aby sa zachovali vlastnosti pôdy, Švajčiari pestujú rôzne rastliny rotáciou. V prvých dvoch rokoch pestuje ďatelinu bielu, pretože často rastie a dusí burinu, ktorá tak mizne z pevniny. V ďalších rokoch pestoval pšenicu, ovos, špaldovú pšenicu a jačmeň a posledný rok pestoval raž alebo slnečnicu.
„To považujeme za ideálne na striedanie plodín. Je dôležité, aby sme to zmenili špeciálne pre dané pozemky a v závislosti od stavu pôdy. Reálne sú priemery dvoch ton pšenice na hektár, 1,5 tony slnečnice alebo dvoch ton jačmeňa“hovorí Christian Hani.
90% organických obilnín získaných z firmy Firiteaz sa vyváža do Švajčiarska a Nemecka. Pretože sa obilniny alebo iné ekologické plodiny získavajú v menšom množstve, ich cena je vyššia, takže v Rumunsku nie sú veľmi populárne. Ekologickí poľnohospodári sú však optimisti a tvrdia, že dopyt po takýchto výrobkoch u nás rastie.
"Ide o rastúci trh, ale predovšetkým je potrebné spracovávať bioprodukty aj v Rumunsku. Chceme vyrábať biopotraviny s plnou hodnotou podľa princípu kvality pred kvantitou," hovorí Hani.
Namiesto toho sa švajčiarska produkcia organických bylín predáva v pomere 90 percent v Rumunsku.
Pokiaľ ide o plány na pokračovanie podnikania v našej krajine, Švajčiari tvrdia, že tu zostanú, pokiaľ ich dostanú Rumuni. Chceli by rozšíriť svoje podnikanie o ekologické výrobky založením ovocných a viničných plantáží.
V aradskej župe z 337 000 hektárov ornej pôdy vlastní 28 000 cudzincov s dokladmi. Taliani kúpili najviac pôdy v kraji, respektíve viac ako osemtisíc hektárov.