Prečo nezložím Susanne Walslebenovú
Autor: Susanne Walsleben
„100 najväčších chýb týkajúcich sa stravovania, chudnutia a stravovania
Prečo to vlastne nezložím? Mnohí si kladú túto otázku - frustrovaní a trýznení nespočetnými hladovkami. Každá druhá žena v Nemecku má skúsenosti s diétou, ale takmer všetky majú rovnaký problém: Euforický pôst, ktorý sa začal, najskôr ukazuje úspech, ale po niekoľkých týždňoch máte v najlepšom prípade svoju starú váhu, v horšom prípade vyššiu. Túto otázku pozná aj známa novinárka a autorka Susanne Walsleben. Vo svojom novom sprievodcovi „Prečo neschudnem? 100 najväčších mylných predstáv o stravovaní, chudnutí a diéte.
Autor predstavuje 100 najčastejších chýb v stravovaní, výživové rozprávky i mýty a legendy o cvičení a chudnutí: Kto neveril, že veľa malých jedál denne je lepších ako tri správne? Mnoho ľudí pozná dôveru v surové jedlo a šalát večer ako najlepšie produkty na chudnutie bez toho, aby vedeli, že to môže viesť k skutočnému nadúvaniu. Rovnako aj uznesenia ako: „Od pondelka budem robiť diétu“ sú nemilosrdne vystavené ako chatrné a nevhodné na ceste k požadovanej hmotnosti. A s prijateľným argumentom, že nízkokalorické sladidlo vedie k hladovým záchvatom hladu, sa v tejto knihe končí mylná viera, že diétny koks nemôže ublížiť, proti frustrácii z chudnutia.
Tento kompetentný a jasne koncipovaný sprievodca po rozsiahlych pasciach na figúry nemá byť vedeckým pojednaním. Zaoberá sa praktickými otázkami každodenného života, pokiaľ ide o chudnutie, a ukazuje najjednoduchšie možné riešenia trvalej dobrej váhy, ktorej môže každý porozumieť. Pretože ak chcete získať a zostať štíhli, autor vám radí, aby ste sa nenechali urobiť otrokom váh. Tajomstvo dobrej postavy z dlhodobého hľadiska nie je v strave, ale v premene na zdravé stravovacie správanie. Recepty a zoštíhľovacie plány v poslednej časti knihy sa preto nesú pod heslom „Nehladujte, jedzte správne veci“. Mali by uľahčiť začatie zdravej výživy založenej na celozrnných výrobkoch, veľa zeleniny a ovocia. Či už dva dni cesty alebo štvortýždňové plány - pre každú postavu a každý vkus existuje počiatočný návrh. A štíhle nápoje bohaté na vitamíny a rýchlo namiešané nápoje ukazujú, že chudnutie môže mať niečo spoločné s chtíčom, chuťou a zmyselnosťou.