Prečo olivy netučnia Clinica10 Úžasné informácie o zdraví Prečo olivy netučnia
V porovnaní so vzácnym olivovým olejom majú olivy menej kalórií. Polievková lyžica oleja je ekvivalentom 25 olív. Prečo olivy nevykrmovať? Pretože s časťami to nemôžeme preháňať.
Olivy sú vynikajúce jedlá, ktoré obsahujú výživné látky, tj. Vyživujú ich. A neprichádzajú s kalorickým príjmom, rovnako ako prázdne jedlá - napríklad klobásy. Aby sme vysvetlili, prečo sú dobré, potrebujeme nejaké informácie o tukoch.
Obsahujú mononenasýtené, dobré tuky!
V prírode nájdeme nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené tuky.
Nasýtené tuky tiež produkuje ľudskú pečeň. Počas noci si pečeň syntetizuje tieto tuky sama. V skutočnosti 75% množstva cholesterolu, ktoré máme v krvi, produkuje naša vlastná pečeň. Iba 25% sa užíva stravou.
Nasýtené tuky sa nachádzajú v potravinách živočíšneho pôvodu - tučné mäso, syry. Prebytok sa podieľa na tvorbe aterómových plakov, tj na procese aterosklerózy.
Mononenasýtené tuky. A syntetizuje ich tiež vaša vlastná pečeň. Preto si strava vyžaduje denný príjem, avšak s mierou. Mononenasýtené tuky obsahujú olivy a olivový olej.
Polynenasýtené tuky sú také, ktoré pečeň nedokáže vyrobiť. Je nevyhnutné, aby boli prijímané zo stravy. Nájdeme ich v rybách, v slnečnicovom oleji, v oleji z hroznových semien.
Ako konzervovať olivy?
Prečo olivy nevykrmovať? Okrem kalórií máme ešte ďalšie vysvetlenie. Najlepšou formou konzervácie je soľanka. Vo vode alebo v soli sa olivy stávajú zdrojom prebiotík a probiotík.
Prebiotiká sú základňou výživy pre dobré baktérie v hrubom čreve. Pro-biotiká znamenajú, že prichádzajú s dobrými baktériami. A táto soľanka áno.
Dobré baktérie v čreve, neustále kŕmené probiotickými potravinami, odvádzajú kalóriu z potravy. Vďaka prítomnosti prebiotík a probiotík je potravina sanogénna. Nezúčastňujte sa ani na výkrme.
Olivy majú polyfenoly, ktoré sú antioxidanty
Čo nevykrmuje olivy? Máme ďalšie vysvetlenie. Olivy s horkou chuťou obsahujú vyššie množstvo oleuropeínu, polyfenolu s antioxidačnými, antimikrobiálnymi a protirakovinovými vlastnosťami. Porcia olív sa denne dáva do každého šalátu. Poskytuje väčšinu výživných látok, ktoré potrebujeme za deň.