Prečo ona; Hesse by mal jesť viac čínskych
Aktualizované: 22.01.15 - 12:19
Čínske jedlo chutí najlepšie paličkami - je to nielen zábava, ale aj to, že budete jesť vedome.
Hlavným dôvodom, prečo Číňania jedia, aby zostali zdraví. S každým kúskom zeleniny, mäsa a ryže získate „Qi“, teda životnú energiu. Dodáva telu silu a udržuje ho v rovnováhe. Zistite tu, prečo je čínske jedlo také dobré pre vaše zdravie.
Jedlo je v Číne považované za mierny liek. Ovplyvňujú celý organizmus. Kto sa stravuje nesprávne alebo príliš veľa, narušuje harmóniu v tele. Ak chcete obnoviť rovnováhu, mali by ste sa stravovať zdravo. Číňania preto venujú veľkú pozornosť vyváženej strave
Berte to ako príklad a nemeckú domácu kuchyňu každú chvíľu nahraďte niečím ázijským. Môžete ísť jesť čínštinu, variť jednoduché jedlá sami alebo si niečo objednať u donáškovej služby. Bez ohľadu na to, odkiaľ čínske jedlo pochádza, robíte niečo dobré pre svoje telo.
Nízkotučné a jemne pripravené
Typická nemecká kuchyňa s pečeným bravčovým mäsom, pečeným rezňom a kotletkami obsahuje veľa tuku. Na druhej strane v Číne tvorí zelenina hlavnú časť jedál. Všetko je pripravené čerstvé, s nízkym obsahom tuku a šetrne. Používajú sa iba kvalitné oleje zo sezamu alebo sóje. Sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Pri vyprážaní vo woku, blanšírovaní alebo v pare v bambusovom koši sú živiny lepšie uchované ako pri jedle, ktoré sa ohrieva na panvici namočenej v oleji.
Zdravé prílohy
Číňania jedia ako prílohu ryžu, sóju a veľa zeleniny, zatiaľ čo Nemci uprednostňujú vyprážané zemiaky, krokety alebo hranolky s majonézou. Zatiaľ čo nemecké pokrmy obsahujú veľa tukov a sú ťažké v žalúdku, čínske jedlá majú zdravé ingrediencie: ryža obsahuje veľa sacharidov a cítite sa plní. Okrem toho je bohatý na vitamíny a minerály, stimuluje trávenie a odvádza vodu. Sója obsahuje všetky dôležité aminokyseliny, ktoré ľudia potrebujú, ale telo si ich samo neprodukuje. Šálka sóje neobsahuje takmer žiadny tuk, má však toľko bielkovín ako 150 gramový steak.
Čerstvé bylinky
Nemci často dochucujú Maggi alebo hotovými omáčkami. Tieto však obsahujú látky zvyšujúce chuť a konzervačné látky. Čínske jedlo naopak používa veľa čerstvých bylín a korenín, ktoré sú prospešné pre telo. Napríklad zázvor stimuluje telo k produkcii tepla. Spálite tak dostatok energie a pomôžete schudnúť.
Čaj namiesto piva
V Nemecku je pečené bravčové mäso bez piva takmer nemysliteľné. Ľudia tradične pijú zelený čaj s čínskym jedlom. Nielen, že je bez alkoholu, obsahuje aj veľa vitamínov, stopových prvkov a druhotných rastlinných látok. Ich cieľom je znížiť riziko AIDS a chrániť pred rakovinou. Vedecké štúdie stále prebiehajú. Jedno je však isté: v krajinách ako Čína, kde sa pije veľa čaju, sú niektoré druhy rakoviny menej časté.
Aby sme jedli spolu
Keď treba veci urobiť rýchlo, Nemci radi jedia rýchle občerstvenie. Mnohí po práci nemajú chuť na varenie, a preto si pripravujú hotové jedlo, ktoré jedia sami pred televízorom. Číňania si dávajú na čas a oslavujú ich spoločné jedlá: Rôzne jedlá sú v malých miskách uprostred stola. Každý si trochu plní všetko do svojej misky a používa paličky. Vďaka tomu sa Číňania automaticky stravujú vedome a rýchlejšie si všimnú, keď je telo plné.