Prečo plechový hrnček udržuje nápoj horúci lepšie ako penový pohár Odpovede tu
Viem, že moja téma znie nepravdepodobne, a preto som ju zverejnil. Pomáhal som svojej dcére pri vedeckom projekte pre školu. Testovali sme päť rôznych materiálov, aby sme zistili, ktoré z nich udržujú horúcu vodu horúcu - sklo, keramiku, plast, cín a penu. Na počudovanie sa plechovke darilo najlepšie, aj keď len o málo lepšie ako pena. Bol som tak prekvapený, že som znova vykonal testy na penu a cín a dosiahol som rovnaké výsledky. Do pohára sme vložili vriacu vodu a počas piatich minút sme merali teplotu. Teplota v molitanovej tácke klesla v priebehu piatich minút asi o 24 stupňov a v cínu asi na 23 stupňov. Všetci ostatní mali titul alebo dva vyššie. To si neviem vysvetliť a som chemický inžinier. Ani na internete toho veľa nenájdem.
odpovedať
Kovový kalíšok sa vyrovná s vodou oveľa rýchlejšie ako penový kalíšok - potom však už nebude viac miesta pre teplo. † "role =" prezentácia "style =" position: relatívna; "> †" role = "prezentácia" style = "pozícia: relatívna; "> † †" role = "prezentácia" style = "poloha: relatívna;"> † "role =" prezentácia "style =" pozícia: relatívna; "> † okrem toho, že je transportovaná preč sálaním alebo prirodzenou konvekciou ako para stratiť sa (čo nezávisí od materiálu pohára). Ukázalo sa, že žiarenie hrá veľmi malú úlohu, ako je uvedené nižšie:
To je oveľa menej ako pokles teploty o 23 stupňov, ktorý ste uviedli, takže väčšina tepelných strát je spôsobená odparovacím chladením, ktoré navrhol Martin Beckett. To znamená, že rýchlosť chladenia zostáva relatívne nedotknutá materiálom pohára a namiesto toho závisí hlavne od oblasti vodnej plochy, ktorá je vystavená vzduchu. Skvelý spôsob, ako učiť o rôznych mechanizmoch prenosu tepla!
† "role =" prezentácia "style =" pozícia: relatívna; "> †" role = "prezentácia" style = "pozícia: relatívna;"> † † "role =" prezentácia "style =" pozícia: relatívna; "> † "role =" prezentácia "style =" position: relative; "> † To nevyžaduje ďalší riadok k tabuľke. Keby bol stôl vyrobený z kovu, mohli ste vidieť očakávaný efekt, pretože teplo sa mohlo rýchlo dostať do stola cez cínový hrnček.