Prečo sa pri ochoreniach pankreasu vyžaduje vysokokalorická strava
Pri liečbe chorôb pankreasu má výživa zásadnú úlohu. Pretože sú pacienti vystavení rôznym metabolickým poruchám, je potrebné stanoviť vhodnú diétu, nevyhnutne hyperkalorickú, aby sa zabránilo zníženiu energie a telesnej hmotnosti. Diétna liečba začne celkovým tráviacim odpočinkom počas 24 hodín. Nasledujúce 2-3 dni je zakázané jesť ústne, čo by mohlo prehĺbiť bolesť. Na vyváženie potrebných tekutín v tele sa použije hydratačný režim s výživnými roztokmi, v ktorom sa do centrálneho venózneho katétra zavádza glukóza a aminokyseliny podávané formou infúzií. Po 4 - 5 dňoch môžete prejsť na polotekutú orálnu stravu (300 - 400 ml denne), ktorá pozostáva z liečivých čajov a nesolených paradajkových štiav, s prídavkom vitamínov rozpustných v tukoch (A, D a K) a vitamínov B. (B12).
Po 7-10 dňoch od začiatku krízy pridajte odtučnené mlieko a mlieko, kurací alebo teľací vývar, olej lisovaný za studena (do šalátov), maslo, med, trochu chleba, dobre pripravenú zeleninu., ovocné džúsy a kompóty (z čerešní, citrónov, pomarančov). Dodržuje kompletnú stravu, hyperproteínovú a hyperglykemickú, v závislosti od konkrétnej tolerancie tela, s kategorickým vylúčením alkoholických nápojov a tvrdých drog. Táto diéta šetriaca pankreas má úlohu stimulovať sekréciu pankreasu za predpokladu, že sa do nej pridajú enzýmy (triferment, prokaín) a spazmolytiká, antibiotiká, cholagog a sedatíva, ktoré pomôžu normalizovať pohyby brucha.
Je potrebné poznamenať, že pankreas netoleruje nadmernú stravu tučných jedál, červeného mäsa, diviny, rafinovaných sladkých výrobkov, syntetických štiav, čokolády, kávy a najmä alkoholu. Pokračujúce pitie alkoholu zosilňuje bolesti brucha a hrozia vážne komplikácie. Aj pivo je škodlivé a jedna fľaša denne konzumovaná dlhodobo môže viesť k pankreatitíde aj k tvorbe žlčových kameňov. Pankreas bude detoxikovaný systematickou konzumáciou čerstvej zeleniny, ktorá má schopnosť stimulovať činnosť pankreasu (špenát, mladá žihľava, paradajky, baklažán, reďkovka, kapusta, karfiol, pór, uhorky, zelené fazule). Účinné je aj ovocie (čerešne, broskyne, marhule, jablká, slivky, dule, čučoriedky, čierne a červené ríbezle, citróny, pomaranče, mandarínky, banány, rakytník, lieskové orechy, vlašské orechy), konzumované čerstvé alebo v prírodných šťavách, vypité ráno ráno na prázdny žalúdok po dobu 8 dní.
Lepšie sú zelené plody, surové, konzumované ako také alebo v rôznych kulinárskych prípravkoch, ktoré majú dôležitú úlohu pri odtoku pankreatickej tekutiny. Ďalej sa pri liečbe pankreatitídy používajú rôzne antioxidačné zlúčeniny (vitamíny C a E, karotén a selén), pričom sa užíva jedna kapsula denne po dobu 5 dní v týždni. Pri všetkých ochoreniach pankreasu sa dávka potravy rozdelí denne na 5-6 malých jedál denne, ľahko stráviteľných, aby nedošlo k preťaženiu funkcií chorého pankreasu. Potraviny by sa nemali čo najviac tepelne upravovať a žuvať, aby sa stimulovalo slinenie. To je veľmi dôležité v prípade nedostatočnosti pankreasu, keď je zlé trávenie a spôsobuje celkovú podvýživu.
Ihneď po nástupe záchvatov bude pacient hospitalizovaný, kde budú sondy zavedené kyslé sekréty žalúdka zavedené cez pažerák. Ďalej je v odľahlej miestnosti potrebný odpočinok v posteli. Z dôvodu nebezpečenstva rýchleho zhoršenia choroby bude na zvýšenie šance na prežitie potrebná intenzívna a včasná starostlivosť. Násilné bolesti sa zmiernia ľadovými obkladmi v epigastriu a analgetikami, a ak je to potrebné, epidurálnou anestézou. Každý večer sa odporúča urobiť si sedací kúpeľ na hornú časť brucha. Potom studený obklad s alkoholom a obklad s bylinkami, na hodinu a opäť niekoľko minút studený stúpajúci kúpeľ.
Počas dňa sa pacient bude často úplne dýchať, aby stimuloval funkciu pankreasu a normálne zavlažovanie krvi. Pred každým hlavným jedlom sa užijú 2 tablety Redigestu a po jedle si pacient ľahne a do epigastria sa nanesie horúci parafín.