PAPRIA PLNENÁ MASOM (s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana
„Neviem, ako sa majú ostatní ...“, ale ak mi dáte iba sucho/prechladnutie ... už nie ste mojím priateľom 😀
Mám rád varené jedlo, mám rád omáčky, yuuum ... nehovor mi, že si ani raz v živote nerozložil chlebovú omáčku v omáčke z jedla, voňavú, parnú a dobre dochutenú ?!
A keďže sa končí leto, využime zdravú a chutnú zeleninu a povedzme si, ako som varila plnené papriky, stále zdravé a chutné 😉 Hlavne, že som zo záhrady mojej drahej mamy, poď s mnohými ďalšími dobrotami 🙂
Poďme správne prijímať jeseň! Organická výroba v mojej kuchyni, príliš dobrá, príliš ako v krajine 🙂
Zloženie:
- 10-12 papriky (stredná)
- 800 gramov chudého mäsa (mletého doma), použite do zmesi - bravčové, hovädzie, kuracie alebo kari
- ½ šálky hnedej ryže (hnedá) alebo ryža konjac
- 1 kmeň
- 1/2 kôprového pripojenia
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
- čerstvo mleté korenie
- soľ
- 1 čajová lyžička sladkej alebo horkej papriky (voliteľné - pre farbu a chuť)
- vetvička sušeného tymianu
- 250 ml. koncentrovaná paradajková šťava bez pridania cukru (alebo vývaru)
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja (voliteľné)
- pár zrniek korenia
- 2 bobkové listy
Spôsob prípravy:
Najlepšie je kúpiť si mäso a nasekať si ho doma a nepoviem vám, koľko toho už bolo povedané, pretože všetci viete, až na to, že keď si ho nasekáte, budete si istí výsledkom.
Dal som si hovädzie a morčacie mäso, ktoré som nasekal zase v kuchynskom robote.
Odstráňte stopku, semená a papriky dobre očistite od rebier vo vnútri.
Dobre ich umyjeme v studenej vode a necháme odtekať otvorom nadol.
Ak urobíte mix a chcete naplniť tekvice a paradajky, nevyhadzujte priehlbinu z paradajok a tekvíc! Toto jadro môžete najemno nakrájať nožom a pridať do panvice na varenie.
Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme ju k mäsu, potom soľ, korenie (podľa chuti), papriku a nasekanú zeleninu. Vložte predtým umytú ryžu do trochu studenej vody a dobre ju sceďte.
Dobre premiešajte, kým nezískate homogénne zloženie.
Robila som aj plnené papriky bez kúska ryže a viete, že vyšli veľmi chutne.
V diéte Dukan pre výletné plavby, dni bielkovín a zeleniny (PL), máte povolenú iba ryžu konjac alebo bez ryže.
Naplníme papriky mäsovým zložením, ale ak dáte na plátky paradajok pokrievku, nevyplníte ich úplne. Keď mám čas a neponáhľam sa, dal som na plátky paradajok pokrievku, dnes som sa ponáhľal ... 😛
Na vhodnú hlbokú panvicu vložte papriky otvorom nahor.
Asi v litri a pol vody pridáme koncentrovanú paradajkovú šťavu, ja som mal džús vyrobený sám, recept tu (alebo vývar), extra panenský olivový olej (voliteľné) a korenie. Zmes privedieme k varu a zľahka ju nalejeme na papriky v panvici. Ak nie je dostatok tekutiny, prevarte trochu viac vody a nalejte toľko, aby ste papriky zakryli.
Pridáme bobkové listy, vetvičku sušeného tymianu a panvicu necháme zovrieť na správnom ohni.
Aby paprika nezvýšila na vrch a držala ich pod omáčkou, v ktorej sa varí, môžeme na vrch položiť tanier.
Varila som ich asi hodinu a pol natoľko, aby sa uvarilo mäso a ryža.
Navrch posypte trochu zelenou farbou a máte hotovo.
Budete sa diviť, prečo som si vybral hnedú (hnedú) ryžu, keď sa papriky v skutočnosti vyrábajú z bielej ryže a guľatého zrna.
Hovorím, že je to mýtus, že najšikovnejšie gazdinky tvrdia, že guľatozrnná ryža dobre viaže mäso. Ak mäso nie je tučné, je stále zviazané, s ryžou alebo bez ryže s guľatým zrnom, ale tiež s alebo bez vajec v mäsovom zložení. V skutočnosti to druhé (vajíčko), ak ho pridáte zo zvyku, má za úlohu posilniť mäso vo varenej miske.
Okrem zeleniny, celozrnných výrobkov, celozrnných cestovín alebo celozrnného pečiva je jedným z dobrých komplexných sacharidov, ktoré naše telo potrebuje, hnedá ryža (hnedá).
Komplexné sacharidy majú nízky glykemický index. Vlákna, ktoré obsahujú, majú nulové kalórie a lemujú tenké črevo. Týmto spôsobom dochádza k ich absorpcii do krvi veľmi pomaly.
Nechávam teda viac-menej vybojované mýty a vyberám, čo je pre mňa najlepšie 😀
Lahôdka s gréckym jogurtom aj bez neho 😉
Namiesto kyslej smotany, ak máte radšej, odporúčam polotučné grécke jogurty (2% tuku), ktoré bravúrne nahradia kyslú smotanu a ušetria vašu postavu. !
Majte dobrú chuť do jedla a bohatú jeseň pre svojich blízkych !
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !