Pred operáciou žiadne steaky!
Menej komplikácií z porúch obehu
Následné hodnotenia vedcami ukázali, že zvieratá, ktoré dostali pred operáciou diétu s nízkym obsahom bielkovín, utrpeli operáciu podstatne menšie škody: myši kŕmené bez bielkovín a aminokyselín prežili, zatiaľ čo 40 percent z kontrolnej skupiny zomrelo na následky Chirurgia. Konkrétne u pokusných zvierat v skupine s diétou bolo znížené riziko zníženého prietoku krvi alebo úplného zlyhania prietoku krvi v tkanivách. Táto takzvaná ischémia je tiež typickou komplikáciou u ľudí v súvislosti s chirurgickými zákrokmi: riziko mŕtvice v súvislosti s kardiovaskulárnymi operáciami sa pohybuje od 0,8 do 9,7 percenta, v závislosti od postupu, a riziko infarktu je 3 až 4 percentá.
Príčina pozitívneho účinku stravy zostáva väčšinou nejasná. V zásade však majú vedci podozrenie, že nedostatok bielkovín alebo aminokyselín má vplyv na aktivitu určitých génov, ktoré regulujú metabolizmus. Nakoniec je telo uvedené do stavu, ktorý je priaznivý v súvislosti s operáciami, takže predpoklad. Vedci teraz chcú preskúmať takéto spojenie u ľudí. Z dlhodobého hľadiska dúfajú, že by to mohlo viesť k výživovým pokynom pred plánovanými operáciami. Doteraz bolo ľuďom odporúčané pred chirurgickými zákrokmi jesť vyváženú stravu, ktorá je obzvlášť bohatá na bielkoviny, aby sa telo posilnilo pri operačnom strese. Podľa výsledkov Wei Peng a jej kolegov to však môže byť nesprávna stratégia.