Predpis pohotovostnej nemocnice v okrese Alba Iulia je k dispozícii všetkým pacientom
Zverejnil: Webový tím, Informácie o pacientoch 22. septembra 2014 Komentáre vypnuté na Predpis pre pohotovostnú nemocnicu okresu Alba Iulia k dispozícii všetkým pacientom 2975 pozretí
Pohotovostná nemocnica v okrese Alba Iulia má komplexný predpis so špecifikáciami každého zdravotného stavu, ktorý overuje a schvaľuje výbor odborníkov. Vďaka úsiliu pomocníčky pre výživu Nicoleta Vesa sa recepty, ktoré sú adresované tým, ktorí musia dodržiavať diétu, aj ľuďom, ktorí chcú mať zdravší život, zhromaždili a prezentovali vo forme kuchárskej knihy.
„Pred Národným kongresom asistentov som bol požiadaný, aby som urobil túto zbierku. Spočiatku som nevedel, že sa bude tlačiť ako kuchárska kniha. Vychádzali sme z predpisu nemocnice, ktorý schvaľuje komisia, ktorá overovala kvalitu týchto receptov, “vysvetlila Nicoleta Vesa.
Nicoleta Vesa je asistentka dietológa v spoločnosti Blocul Alimentar a má 16-ročné skúsenosti v odbore. Už viac ako 12 rokov zodpovedá za kvalitu potravín pripravovaných v potravinovom bloku pohotovostnej nemocnice v okrese Alba Iulia.
Najväčšou výhodou tejto kuchárskej knihy je, že všetky recepty sú podrobné. Pre každú porciu sa počíta príjem lipidov, sacharidov, bielkovín a kalorický potenciál. Ak niekto chce mať nižší príjem sacharidov, môže z receptu odstrániť prísady, ktoré ho majú príliš veľa. Všetko je prezentované vo forme tabuľky, aby mala gazdinka nad receptom vždy kontrolu.
„Pre bežného pacienta väčšinou príde správa, že musí držať diétu, ako blesk. Všetci sú zvedaví, čo budem odteraz jesť, nič mi nie je dovolené. Nie je to tak, väčšinou sa môžete stravovať dobre, zdravo, podľa lekárskych pokynov a bez špeciálneho jedálneho lístka pre zvyšok rodiny. Takmer v každom recepte nájdete dobrú chuť. Nesmieme vylúčiť chuť a potešenie z chuti. To je účelom tejto zbierky receptov. Pacienti musia vedieť, že aj pre nich je tu vynikajúce jedlo, “uviedla tiež Nicoleta Vesa.
Ďalším dôležitým prvkom knihy je odporúčanie receptov. Každé navrhované jedlo má lekárske odporúčanie. Pacienti trpiaci srdcovo-cievnymi chorobami tak môžu nájsť recepty, ktoré neovplyvňujú ich zdravie. Rovnako tak sú pacienti, ktorí trpia inými stavmi, od pľúcnych chorôb až po obličky alebo inými stavmi. Tiež nízkokalorické recepty pre tých, ktorí sa chcú vzdať kíl navyše.
„Nie je to kniha určená výlučne pacientom. Existujú diétne recepty pre všetky ženy v domácnosti, ktoré sa chcú stravovať zdravo a zabezpečiť rodine chutné jedlo, “uviedla dietetická asistentka Nicoleta Vesa.
Tí, ktorí si chcú túto knihu zaobstarať, si ju môžu kúpiť, ak sa obrátia na dietetickú asistentku Nicoleta Vesa.