Preferencia niektorých mliečnych výrobkov môže mať vplyv na riziko rakoviny prsníka
Autor: Acasandrei Mihaela, zverejnené 10. 3. 2017
Pokiaľ ide o mliečne výrobky, vždy existovali klady a zápory. Napríklad aj keď sú dôležitým zdrojom vápniku v strave, niektoré mliečne výrobky majú vysoký obsah tuku. Aj keď ide o účinky mliečnych výrobkov na riziko rakoviny prsníka, podľa štúdie zverejnenej vo vedeckom časopise Current Developments in Nutrition môžu byť názory rovnako protichodné.
Diéta hrá kľúčovú úlohu pri určovaní rizika vzniku rakoviny prsníka. Na tento účel sa na hodnotenie diéty použitej na dotazník týkajúci sa frekvencie stravovania použil na počet 1 941 žien s diagnostikovaným karcinómom prsníka, respektíve 1 237 žien, ktoré toto ochorenie nemali. Zhromažďovali sa teda údaje o individuálnom príjme mliečnych výrobkov (druh, množstvo a frekvencia) uskutočňované každý mesiac.
Po úprave získaných informácií, aby sa nezaviedli zmätočné faktory, v závislosti od veku, indexu telesnej hmotnosti, menopauzálneho stavu a rodinnej anamnézy rakoviny prsníka, vedci dospeli k záveru, že zvýšený celkový príjem mliečnych výrobkov - vrátane mlieka, syrov, jogurtov - to bolo spojené s 15% znížením rakoviny prsníka.
Tento jav sa pripisuje najmä zvýšenej konzumácii jogurtov. Konkrétne ženy, ktoré pravidelne konzumovali jogurt, predstavili a O 39% nižšie riziko na rozvoj rakoviny prsníka.
Na opačnom póle sa riziko zvýšilo na 53% súčasne s vysokým príjmom vysokotučných syrov - najmä syra čedar a krémových syrov z oblasti obchodu.
Aj keď hovoríme o asociáciách, nie o príčinných súvislostiach, je dôležité identifikovať rizikové faktory v strave, vzhľadom na to Neusporiadané stravovanie je zodpovedné za asi 30% druhov rakoviny. „S výsledkami štúdie je potrebné zaobchádzať opatrne a je potrebné ďalšie vyšetrovanie, aby sa zistilo, ktoré z produktov by sa mali znížiť, aby sa minimalizovalo riziko rakoviny prsníka,“ tvrdí autor štúdie.
Zverejnené 10.03.2017 | Návštevy: 558 | Bibliografia