Prekonať závislosť na cukre, spoznať lapače cukru Sanguinum blog o chudnutí

O pasciach na cukor a tipoch proti chuti na cukor

Mnoho našich hosťujúcich blogerov Sanguinum vo svojich prvých príspevkoch uvádza trochu zmiešané prvé tri dni liečby: zlá nálada, bolesti hlavy, túžba po sladkom. Potom je strašidlo skončené a liek naberá na rýchlosti. Niektoré správy o „abstinenčných príznakoch“, pokiaľ ide o sladkosti - a preto sa dnes venujeme výrazu „závislosť na cukre“.

Čo je to závislosť od cukru?

Závislosť od cukru je kontroverzný pojem - neobjavuje sa v lekárskych príručkách a nie je k dispozícii dostatok štúdií, ktoré by túto situáciu mohli v dohľadnej dobe zmeniť. Mnoho ľudí napriek tomu pozná nepríjemný pocit, keď sa na chvíľu zámerne vyhnú cukru - pripomína abstinenčné príznaky (ktoré niektorí už poznajú z nikotínu alebo kávy). Tieto pocity si nemožno zamieňať s hladom - ak sa vedome vyhýbate cukru, neznamená to, že by ste mali hladovať - čo nie je prospešné ani pri chudnutí.

Aký dôležitý je pre nás cukor?

Naše telo miluje cukor - pretože dodáva energiu. Ale v skutočnosti sa tu musíme vrátiť o niečo ďalej: Existujú rôzne cukry, vrátane tzv Monosacharidy (Fruktóza, glukóza ...) a tak ďalej Disacharidy (Kryštálový cukor, mliečny cukor ...). Všetky tieto látky patria do skupiny sacharidov a sú nevyhnutné pre ľudský organizmus.

Ak jeme sladké jedlá, naše telo ich rozkladá Polysacharidy v malých stavebných blokoch - v Jednoduchý cukor Glukóza (tiež známa ako hroznový cukor). Glukóza sa vytvára pomocou inzulín privedený do buniek, kde potom slúži ako dodávateľ energie. Koľko cukru v nás cirkuluje ako v súčasnosti, je vidieť na Hladina cukru v krvi prečítať. Ak je táto obzvlášť nízka, cítime sa nepríjemne, objavujú sa závraty a slabá koncentrácia.

Cukor: zásadný alebo škodlivý?

Takže ak potrebujeme k životu sacharidy, prečo sa dnes cukor tak démonizuje vo veľkých priemyselných krajinách? Bude s Obezita, cukrovka a ďalšie závažné choroby, ľudovo nazývané „civilizačné choroby“. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča na zastavenie takéhoto vývoja maximálne 6 čajových lyžičiek cukru denne.

V súvislosti s témou cukru sú dôležité nasledujúce body:

Cukor sa nachádza v mnohých potravinách, ktoré neboli spracované: ovocie, zelenina, obilniny. Tieto potraviny už pokrývajú každodennú potrebu sacharidov.
Pridaný cukor nájdete - niekedy dobre skrytý - v mnohých spracované jedlá.

Toto pridaný cukor je „vinníkom“ v rovnici, pretože šikovná reklama alebo dizajn obalov často znamená, že si nevšimneme, koľko cukru sa počas dňa spotrebuje. Výsledkom je, že si človek v priebehu rokov nevedomky zvykne na vysokú spotrebu cukru a všimne si to jasne až vtedy, keď sa zníži pridaný cukor alebo potraviny s vysokým obsahom cukru.

Pasce cukru v potravinách

Väčšina spotrebiteľov si uvedomuje, že nápoje ako cola (1 plechovka, približne 14 kociek cukru) alebo mliečny koktail (približne 30 kociek cukru na pohár) obsahujú veľa cukru. Ale veľa ďalších potravín obsahuje podstatne viac cukru, ako sa očakávalo.

Tu je niekoľko príkladov:

Ovocné šťavy sú skutočné cukrové bomby aj bez pridaného cukru. Napríklad jeden liter pomarančového džúsu zodpovedá asi 48 kockám cukru. Ostatné ovocné nápoje (s názvami ako „nektár“ alebo „nápoj z ovocnej šťavy“) sú vyrobené z vody, ovocia a cukru a neobsahujú menej cukru ako limonáda.
Omáčky a dipy ako kečup alebo grilovaná omáčka obsahujú veľa cukru alebo glukózo-fruktózového sirupu - 1 litrová fľaša kečupu môže obsahovať asi 45 kociek cukru.
Vraj zdravé Mliečne výrobky tiež majú veľa skrytého cukru: V šálke ovocného jogurtu môže byť trochu tuku, ale až 9 kociek cukru.

Pasce na cukor teda číhajú všade - vždy, keď nemáte čas alebo príležitosť variť si, vždy stojí za to skontrolovať zoznam prísad spracovaných potravín.

Prekonajte závislosť od cukru

Vďaka neustálej konzumácii veľkého množstva cukru si telo zvyklo. A nielen to: aj naše ochutnať permanentne sme sa rozmaznávali s neprirodzenou sladkosťou. Ak ste mali v káve už dvadsať rokov tri čajové lyžičky cukru, môže to niekedy trvať týždne, kým si budete môcť skutočne vychutnať kávu bez cukru. Chuť sa dá trénovať ako sval - treba ju vyzvať.

Najťažší je, ako to často býva, začiatok: Ak z ponuky odstránite všetky pasce na cukor, najskôr sa vzbúri telo a psychika. Chute Sladké dobroty by nás potom mali prinútiť opustiť tento náhly „zdravotný výlet“ a rýchlo naplniť obchody čokoládovou zmrzlinou.

Ale opýtajte sa našich blogerov hostí Sanguinum: Po niekoľkých dňoch sa to zlepší. Každú chvíľu sa objaví túžba po sladkom, ale po prvých troch dňoch ste si zvykli. Prelomenie návykov je stále najväčšou výzvou pri chudnutí - ale stojí to za to.

Mimochodom: Narušená črevná flóra môže tiež spôsobiť zvýšenú túžbu po sladkom. Oplatí sa byť na kontrole u terapeuta!

3 tipy na akútnu chuť na cukor

Pitná voda: Pohár vody naplní žalúdok a pomôže pri mnohých prípadoch chute - niekedy je to vlastne iba smäd!
Jedzte nízkotučný tvaroh s ovocím: Bielkoviny z tvarohu vás zasýtia a ovocie uspokojí hlad po sladkosti - a hladina cukru v krvi rýchlo nestúpa a potom znova neklesne.
Vyvarujte sa stresu a dostatočne sa vyspite - Obidva ovplyvňujú hladinu kortizolu a hlad po sladkých veciach.

Zaujíma vás kúra metabolizmu sanguínu a chceli by ste získať nezáväznú radu? Myslíš si ...? Nájsť tu Váš osobný spoločník na chudnutie.