Prekvapivé jedlá, ktoré obsahujú veľa soli
Prehľad
Sodík alebo soľ je kovový prvok, minerál nevyhnutný pre zdravý životný štýl. Sodík nám pomáha mnohými spôsobmi, vrátane podpory činnosti a funkcie svalov a nervov. Je dôležité, aby strava každého človeka obsahovala sodík. Konzumácia príliš veľkého množstva soli má však negatívny vplyv na zdravie.
Spolu s draslíkom je sodík obsiahnutý v tekutine, ktorá obklopuje naše bunky. Tieto dva minerály pôsobia spoločne, čo umožňuje bunkám reagovať na podnety, ale tiež vyrovnať hladinu vody v našich telách.
Pre zdravého dospelého človeka je odporúčaná denná dávka sodíka 1500 - 2300 mg/deň. Prebytok môže spôsobiť rôzne problémy a zvýši riziko niektorých veľmi vážnych chorôb.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Potraviny, ktoré nepoznáte, obsahujú sodík
Šaláty, chlieb, klobásy, omáčky, rýchle občerstvenie, pizza a mnoho ďalších jedál sú známe svojim vysokým obsahom sodíka. Preto, keďže vieme, ktoré potraviny majú vysoký obsah sodíka, budeme ich konzumovať s mierou, ale existujú aj iné druhy potravín, ktoré môžu prekvapivo obsahovať sodík.
- Mlieko s čokoládou - Toto je obľúbený dezert detí i dospelých všade. Aj keď má čokoláda nízky obsah tuku a menej kalórií, obsah sodíka zostane nezmenený. Priemerný pohár mlieka s čokoládou obsahuje 150 mg sodíka.
- Zálievka - Mnoho ľudí konzumuje šaláty, aby mali lepšiu formu a zlepšili svoje celkové zdravie. Väčšina šalátových dresingov však obsahuje prehnané množstvo sodíka. Ak zjete väčší šalát alebo viac šalátov denne, môžete zjesť aj viac ako 3000 mg soli, iba z omáčky.
- Ryža/cestoviny - V obchodoch sú k dispozícii rôzne druhy hotových cestovín a ryže s príchuťami, ako je hovädzie, kuracie, syrové atď. Soľ je tu hlavnou ingredienciou a arómy majú druhoradú úlohu. V priemere jedna porcia (jedna šálka) týchto balíčkov ryže alebo polotovarov cestovín môže obsahovať až 770 mg sodíka.
- Kravsky syr - Ľudia, ktorí dodržiavajú rôzne diéty, často zahŕňajú do svojej stravy tvaroh a iné syrové výrobky. Chutia vynikajúco, sú nízkokalorické (obsahujú odstredené mlieko), ale na jednu porciu môžu obsahovať až 400 mg sodíka.
- Cestovinová omáčka - Väčšina ľudí si môže myslieť, že paradajky sú hlavnou ingredienciou do červenej cestovinovej omáčky, ale tieto omáčky obsahujú viac soli ako čokoľvek iné. Šálka cestovinovej omáčky môže obsahovať dokonca 1 200 mg soli.
Vedľajšie účinky nadmerného príjmu solí
Aj keď zvýšenie príjmu soli nemusí byť nevyhnutne spojené s vážnymi následkami, môže existovať nespočetné množstvo rizík. Vysoký príjem sodíka môže pomôcť zvýšiť riziko:
- hypertenzia
- srdcovo-cievne ochorenie
- ťahy
- osteoporóza
- rakovina žalúdka
- poškodenia nervov.