Prelomenie pôstu a budovanie dní po pôste
Prelomenie pôstu - opätovné pôsty - dni hromadenia po celých dňoch pôstu
Väčšina chýb sa robí pri prelomení pôstu a počas prestavovacích dní po pôste. Samotný pôst je pomerne ľahký. Iba prestanete jesť alebo budete jesť menej ako zvyčajne a ste nalačno. Po liečbe nalačno sa opäť začína „bežná stravovacia rutina“. Táto prechodná fáza od pôstu k normálnej, komplexnejšej strave sa nazýva prerušenie pôstu.
Bez toho, aby sme o tom vedeli (alebo si to uvedomovali), sa každý z nás postí - každý deň. Pretože ťažko niekto bude môcť jesť jedlo počas spánku. Takže sa postíme noc čo noc po dobu spánku, okolo 8 hodín.
Z anglického jazyka možno vyvodiť, že nejde o rozdelenie chĺpkov: obsahuje slovo „raňajky“ a označuje tak koniec pôstu, prelomenie pôstu. Pre Angličanov sú raňajky prerušením pôstu po fáze nočného pôstu.
Aj keď niekto verí, že pôst je ľahký, znova a znova vznikajú známe problémy s „vytrvalosťou“. Mnohí sa skláňajú pred hladom a vzdávajú sa.
Tí, ktorí zvládnu kritickú fázu, budú odmenení radom pozitívnych výsledkov. Chudnutie je mimochodom z môjho pohľadu úplne druhoradé. Viac k tomu v mojom príspevku: Je pôst vhodný na chudnutie?
Raňajky
Pôst napriek tomu nie je trvalým stavom. Pretože tu príliš veľa škodí.
Bez ohľadu na to, či sa jedná o pôst o čistej vode alebo o upravený pôst: každý typ pôstu sa musí ukončiť raz, ak nechcete hladovať. Tu však musím spomenúť, že existujú vyznávači takzvaného „ľahkého jedla“. Vo svojom príspevku „70 rokov bez jedla a pitia“ sa pýtam: „Môže to byť?“
Zatiaľ čo modifikovaný pôst má pravdepodobnejšie mierne účinky na metabolizmus, kontinuálne hladovanie počas niekoľkých týždňov je spojené s metabolickými zmenami. Po niekoľkých dňoch stav hladu prepne organizmus na akýsi „núdzový program“, na ktorý si zvykne v pôste.
Naopak, bola by zásadná chyba ukončiť pôst „hostinou“. Metabolizmus by bol nielen zbytočne zaťažený, ale gastrointestinálny trakt by stál pred (stále) nerozpustnou úlohou spracovania obrovského množstva potravy.
Ak je pôst ťažký kvôli neobvyklému pocitu hladu, potom je prelomenie pôstu a nasledujúce dni obnovy ešte ťažšie. Pretože máte dovolené jesť znova, ale iba postupne, opatrne a pomaly, je to často väčšia výzva ako jesť niekoľko týždňov alebo len veľmi málo alebo vôbec nič. George Bernard Shaw údajne povedal: „Každý blázon sa môže postiť, ale iba múdry človek ho dokáže správne prelomiť.“
Ale aby ste prestali držať pôst ako „múdry muž“, potrebujete mentálnu kvalitu, ktorá sa rozhodla odstrániť staré chyby v spôsobe života a výživy. Pretože opakovať staré chyby nemá zmysel. Prekonanie pôstu nie je iba koncom pôstu, ale treba ho považovať za nový začiatok lepšieho spôsobu života. Na prerušenie pôstu sa dá pozerať aj ako na „čas následnej liečby“, ktorý je určený na udržanie úspechu liečby nalačno za normálnych výživových podmienok.
Toto je tiež čas, v ktorom je možné „trénovať“ nové správanie a stravovacie návyky. Pôst by vám nielen pomohol schudnúť, ale aj by to zväčšilo vašu myseľ.
Prelomenie rýchlych a psychických požiadaviek
Pôst sa zvyčajne koná v pokojnom prostredí. To isté by malo platiť aj pre prelomenie pôstu a stavebné dni.
Stres by iba odvádzal pozornosť od úspešného tréningového obdobia v nových formách správania a spochybňoval by úspech celého pôstu. Z toho by bol dobrý nápad, aby sa pôstna prestávka a stavebné dni uskutočňovali v mieste pôstu. Pretože úspešný pôst zvyčajne vyvoláva pocit pohody, pri ktorom sa človek nalačno cíti uľavený a fit, mala by byť týmto blahobytom motivujúcim na udržanie tohto stavu aj po hladovke. K tomuto úsiliu prispieva pomalý prírastok do celodennej stravy počas obdobia prírastku.
Ak sa pôst uskutočnil zo zdravotných dôvodov a došlo k zlepšeniu zdravia a výkonnosti neskôr, malo by byť postihnutej osobe zrejmé, ako súvisí jej choroba a strava. U týchto pacientov sa nastavovací čas používa na zmenu ich stravovania na diétu, ktorá zodpovedá špecifikám konkrétneho ochorenia. Sprievodné udalosti, ako sú školenia, rady, stretnutia s postihnutými atď., Završujú mentálnu prípravu na ďalší čas.
Ale tak, ako pôst nie je len o vynechaní jedla, ale existujú rôzne typy pôstu, ktoré sa používajú v rôznych zdravotných podmienkach, ani fáza budovania nie je stereotypnou udalosťou.
Tu by sa malo brať do úvahy vek, pohlavie, zdravie, emočný stav atď. Predpoklady pre fungovanie metabolizmu sú pohlavie, vek a ústava.
Keď metabolizmus zmení metabolizmus
Počas pôstu dochádza k výraznému spomaleniu metabolizmu a (takmer) k poruche trávenia.
Predstavujú vlastné ochranné mechanizmy tela, aby sa zabránilo zbytočným stratám energie, ktoré by boli spôsobené nepretržitým trávením a normálnym metabolizmom.
Počas fázy budovania si tráviaci systém musí pomaly, ale isto opäť zvykať na staré podmienky. To isté platí pre metabolizmus. Dochádza k zmene z vnútornej výživy, kde metabolizmus musí primárne spadať späť do vlastných zásob tela, na vonkajšiu výživu založenú na normálnom príjme a príjme potravy.
Ďalším dôležitým aspektom je absorpcia, ktorá sa za pôstnych podmienok výrazne znížila. Zodpovedajúcim spôsobom existujú aj zmeny v gastrointestinálnom trakte a jeho slizniciach, ktoré sú v porovnaní s normálnymi podmienkami „suchšie“. Aj tu musí byť zmena normálnej absorpcie vykonaná pomaly. Minimálny čas pre tento prechod je potrebné odhadnúť na 2 až 4 dni - v závislosti od toho, ako dlho trvali celé pôstne dni. Pravidlom je, že doba výstavby by mala byť okolo 30 percent dĺžky predchádzajúceho pôstu. Takže so 4-týždňovým pôstom by mala byť doba vybudovania 28/100 * 30 = 8,5 dňa.
Ak bolo pitie jednou z najdôležitejších vecí nalačno, zostáva rovnako dôležité aj v období nábehu. Vo svojich pokynoch na terapeutické hladovanie uvádzam presnejšie odporúčania týkajúce sa pitia počas hladovania. Zvyčajné odporúčania sa veľmi líšia od dvoch do piatich litrov. Päť litrov? Pre dámu, ktorá váži 50 kíl a vypila iba liter denne? Takéto všeobecné odporúčania (ktoré som čítal v rôznych príručkách, článkoch a tipoch) považujem za otázne.
Iste: pitie je dôležité. Tu dochádza k zvlhčovaniu slizníc gastrointestinálneho traktu, čo je optimálny prípravok na fyziologicky normálne trávenie a vstrebávanie živín. Počas hladovania nedochádza k „rozpadu“ sekrečnej kapacity žalúdka, pankreasu a čriev. Ale gastrointestinálny trakt funguje len toľko, koľko potrebuje, teda na základnej úrovni. Pri opätovnom jedle je „dovolenka“ pre gastrointestinálny trakt ukončená a musí sa tiež prispôsobiť novej, starej situácii vylučujúcej látky. A zvýšené vylučovanie hlienu a tráviacej šťavy si tiež vyžaduje podstatne viac tekutín.
Ďalšia časť prijatej tekutiny zohráva úlohu pri produkcii stolice a jej konzistencii. Bez dostatočného prísunu tekutín hrozí zápcha alebo aspoň tvrdý a bolestivý pohyb čriev. Takéto epizódy samozrejme vytvárajú zlé spomienky na pôst alebo jeho následky, keď sa nabudúce dotknutej osoby spýtajú: „Pôst alebo nie?“ A prejavia malú motiváciu. Prvý pohyb čriev by sa mal vyskytnúť okolo 3. alebo 4. dňa pôstu.
Cyklus je potrebné zohľadniť aj vo fáze výstavby. Pretože keď sa trávenie začne znova pomaly a bezpečne, potom sa 20 percent celej krvi „odošle“ do tráviaceho systému. Táto významná zmena distribúcie krvi tiež spôsobuje zmenu štruktúry tlaku v cievach. To ide ruka v ruke s poklesom fyzického výkonu, ktorý je zvyčajne badateľný až na začiatku obdobia výstavby. Prerozdelenie krvi a s tým spojené zmeny tlaku spôsobujú, že si telo ukladá ďalšie zásoby vody, približne 500 až 800 mililitrov.
V tejto súvislosti je dôležité vyhnúť sa slaným a slaným jedlám. Pretože prísun soli má tendenciu zvyšovať zadržiavanie vody, pretože soľ viaže vodu. To je pre „podmočený“ organizmus pôstu kontraproduktívne, pretože soľ viazaná na vodu už nie je k dispozícii pre fyziologické funkcie a „zalievanie“ slizníc a produkciu sekrécie. Výsledkom je, že postihnutí sa budú cítiť „nafúknutí“ a nemotorní. A s tým by bol pôstny úspech „príliš slaný“ v pravom slova zmysle.
Mimochodom: Ak máte záujem o tieto informácie, obráťte sa na môj terapeutický pôstny spravodaj:
Potom nová kultúra stravovania
Čas budovania je čas na vybudovanie novej kultúry stravovania alebo návykov. Je samozrejmé, že pôst by nemal vykonávať iba úkony nejedenia, ale mal by tiež analyzovať svoje stravovacie návyky. Fáza budovania je správny čas na uvedomenie si predchádzajúcich zlých návykov a na vypracovanie stratégií a cieľov na nápravu týchto chýb.
Ako už naznačuje slovo „jedlo“, jedlo by malo byť „mleté“ pomocou molárov. Znamená to jednoducho, že pred prehltnutím sústa by ste mali dôkladne žuť. Tí, ktorí si zvykli hltať jedlo, si teraz vo fáze budovania nájdu čas a príležitosť natrénovať sa na koncentrované, pomalé a príjemné jedlo. Pretože túto formu stravovania nemožno považovať za samozrejmosť. V stresujúcom svete práce, kde jedlo slúži iba ako príjem kalórií a obchoduje sa s ním ako s hladomorom, je takáto kvalita ťažko dôležitá. Tu sa jedlo konzumuje v rýchlom pracovnom rytme, pretože čas sú peniaze a čas na pomalé a príjemné jedlo by bola strata času.
Trávenie sa nezačína iba v žalúdku. Začína sa to v hrnci. Fyziologické trávenie začína v ústach, pretože okrem rozdrvenia potravy sa zriedi slinami a už sa štiepi pomocou enzýmov, najmä uhľohydrátov obsiahnutých v potrave. Ak toto požitie a enzymatický rozklad nenastane v ústach v dôsledku rýchleho jedenia, potom sa požitá potrava rozkladá horšie a stráca sa. Dá sa tiež očakávať, že tieto kúsky potravy budú slúžiť ako potrava pre mikroorganizmy v čreve, ktorých hromadenie môže viesť k zápche, hnačkám, nadúvaniu, plynatosti a iným črevným problémom.
Ďalším bodom je pocit sýtosti. Aj tu by si postihnutý mal osvojiť disciplínu nejesť úplne spokojne, to znamená dosiahnuť úplný pocit sýtosti. Táto schopnosť prestať jesť v pravý čas chráni postiaceho sa pred nefyziologicky veľkým množstvom jedla, ktoré je zriedka ovládateľné nad rámec pocitu sýtosti. Keď sa množstvo dostane na zadné sedadlo, dostane sa do popredia kvalita jedla. Pretože pôžitok nesúvisí s množstvom jedla. V tomto okamihu budete jedlo prežívať oveľa intenzívnejšie, čo sa týka chuti, vône a vzhľadu. Budete tiež lepšie cítiť reakcie tela na jedlá, ktoré konzumujete, a porozumieť signálom tela. Tu môže pôstny človek obzvlášť dobre identifikovať intolerancie a nahradiť ich kompatibilnejšími potravinami. Zdá sa, že alergické testy (krvný test na alergiu, alergický kožný test) reagujú v tejto fáze lepšie ako inokedy.
Mnoho procesov v prírode je založených na cykloch. Tieto cykly prebiehajú vo viac-menej fixnom rytme. To isté platí pre príjem potravy, trávenie a vylučovanie. Často sa stávajú v konkrétnych časoch. Raňajky, obedy a večere sú súčasťou tohto cyklu príjmu potravy, ktorý, ak je udržiavaný v tomto rytme, nenecháva priestor pre ďalší, zaťažujúci príjem kalórií, ktorý ovplyvňuje rytmickú štruktúru organizmu. Preto by malo byť tiež cieľom výcviku vo fáze budovania, aby sa ustanovil tento cyklus a potom sa trénoval jeho rytmus pre každodenný život. Uvidí sa, či toto trojnásobné rozdelenie na raňajky, obed a večeru zostane. V niektorých prípadoch má väčší zmysel rozhodnúť sa pre 5 alebo 6 jedál, ktoré by však mali byť znížené v príjme kalórií.
Ale nielen to, ako často je dôležité, ale aj to, čo si zaslúži pozornosť. Ľahká strava je teda vhodná najmä vo večerných hodinách. Ovocie a zelenina pochádzajúce z ekologického pestovania sú uprednostňované pred priemyselne vyrábanými potravinami, pretože tie takmer neobsahujú žiadne výživné látky, ale o to viac zvýrazňovačov chutí, veľkého množstva cukru, príchutí „identických s prírodou“ a iných chemikálií.
Dôležitosť potravy pre jednotlivca by mala byť predmetom rozpracovania počas pôstu a fázy prípravy. Pretože, ako už bolo stručne spomenuté, ak jedlo prevezme funkciu uspokojenia, aby bolo možné vyrovnať sa s frustráciou, hnevom, stresom, nudou, konfliktmi atď., Potom existujú prirodzené regulačné mechanizmy, ako napríklad hlad a kyslosť. Pocit zadosťučinenia sa rozleje a neinhibovanému príjmu kalórií takmer nič nestojí v ceste. Počas pôstu sa tieto súvislosti môžu prejaviť a možno diskutovať o myšlienkach na jedlo z hľadiska kvality, množstva, pôžitku, náhradnej spokojnosti, hodnôt, kultúrnych statkov atď. Zároveň je dôležité ukázať alternatívy stravovania ako náhradné uspokojenie, aby sa postihnutej osobe ukázalo novým spôsobom.
To možno vykonať aj vo fáze budovania, ak sa pôstu osobe ponúknu vhodné programy, ako sú relaxačné cvičenia, jóga, chi-gong, tai-chi, ručné práce, hudba alebo iné relaxačné činnosti pre dotknutú osobu.
Praktické pôst a budovanie
U inak zdravých pôstov sa odporúča ovocno-laktovegatabilná ľahká strava na celé jedlo. Tu sú zoradené všetky potraviny, ktoré spôsobujú intoleranciu, ako sú strukoviny, kapusta atď. Mali by ste venovať pozornosť aj spôsobu prípravy. Mali by ste sa vyhnúť pikantnému vyprážaniu, pečeniu a príliš veľa čerstvého jedla. Vitamíny a minerály sú dôležité pre štruktúru. To isté platí pre polynenasýtené mastné kyseliny a bioaktívne látky.
Ďalším dôležitým aspektom je vláknina. Diéta vo fáze budovania by mala obsahovať veľa vlákniny. Pretože vláknina zaisťuje ďalšie plnenie v gastrointestinálnom trakte, a tým prispieva k sýtosti. Aj tu má rozhodujúci význam dostatočný prísun tekutín. Celozrnné výrobky, čerstvé jedlá, šaláty a ovocie sú bohaté na vlákninu. Čerstvé jedlo by sa malo zvlášť dobre žuť počas fázy prípravy, inak môže dôjsť k neznášanlivosti. Na dodatočné povzbudenie trávenia môžete tiež použiť namočené sušené ovocie alebo nízkotučný jogurt, cmar a šťavu z kyslej kapusty s nízkym obsahom soli.
Je samozrejmé, že pôst nemôže okamžite začať s diétou vo forme „kalorickej bomby“. Odporúča sa skôr začať pomaly a pomaly a bezpečne pristupovať k „udržiavacej dávke“. Pretože takmer ochrnutá resorpcia a metabolizmus si musia na novú situáciu zvyknúť. Celý tráviaci trakt bol z väčšej časti zastavený a musí sa teraz pomaly znova naštartovať.
Počas pôstnych dní bolo možno najdôležitejšie zistenie: „Môžem žiť aj bez jedla“, zatiaľ čo v dňoch prestavby prichádza uvedomenie: „Potrebujem oveľa menej jedla ako predtým a všetko chutí intenzívnejšie“.
Základné pravidlá pre budovanie dní a prelomenie pôstu:
„Sme nielen tým, čo jeme, ale predovšetkým tým, čo trávime“; pretože: trávenie začína v ústach.
Čím dôkladnejšie sa žuje, tým menej práce musí robiť žalúdok a črevá. K uponáhľanému a rýchlemu jedlu preto patrí „zhltnutie sústa“ za pár minút, jedlo za jazdy, v práci, po telefóne. „Pracovné obedy“, ktoré sa stali tak populárnymi, sú v skutočnosti stresujúce. Pri jedle relaxujte a dôkladne žujte.
Medzi ďalšie rozšírené zlé návyky patrí stravovanie sa (veľmi) neskoro večer alebo dokonca v noci, keď sa telo skutočne prispôsobuje odpočinku a spánku.
Vo svojich pokynoch pre terapeutický pôst vysvetľujem presne, ako by malo byť usporiadané prerušenie pôstu a dni stavby a ktoré tri pravidlá by ste mali absolútne dodržiavať. Prečítajte si viac pokynov na terapeutické hladovanie tu.
Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 2. augusta 2012