Kakaové drviny - superpotravina na občerstvenie
Keď uvažujete o superpotravinách, vybaví sa vám sušené ovocie alebo špeciálne semená - ale menej kakaa alebo čokolády. Ale aj s Kakaové drviny Je to kvôli jeho početným zdravým výživným látkam pravá superpotravina a je veľmi obľúbený pre svoju čokoládovú chuť. V tomto článku by sme sa chceli bližšie pozrieť na kakaové drviny - ako sa kakaové drviny tiež nazývajú - a predstaviť ich vlastnosti podrobnejšie.
Čo sú to vlastne kakaové hroty?
Všeobecne sa kakaové hroty získavajú z klasického kakaového bôbu, ktorý je tiež známy ako surové kakao. Po splatnosti Kakaové bôby Po zbere, fermentácii a vyčistení sa suší a lúpe. Tento šetrný výrobný proces zaisťuje, že väčšina vysoko kvalitných výživných látok je obsiahnutá v kakaových bôboch a teda aj nad nimi Kvalita surových potravín vlastnosť. Nakoniec sú tieto kakaové bôby rozdrobené na veľa malých kúskov - a kakaové boby sú hotové!
Aké výživné látky a prísady majú kakaové drviny?
Výživové hodnoty kakaových bôbov môžu mať odstrašujúci účinok kvôli relatívne vysokému obsahu kalórií a tukov (každý na 100 g):
- 2 447 kJ/585 kcal
- 51,6 g tuku
- 6,0 g sacharidov
- 12,4 g bielkovín
Kakaové bôby sa však aj tak nejedia vo veľkých množstvách, už len kvôli horkej chuti, ktorú si so sebou prinesú. Na oplátku ich však obsahuje ešte viac dôležitejšie ingrediencie, vrátane mnohých životne dôležitých látok, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné:
- horčík: Pri 450mg na 100g majú kakaové drviny nadpriemerné množstvo horčíka, ktoré je zodpovedné za dodávanie energie do mozgu a svalov. Reguluje tiež metabolizmus a krvný tlak.
- Antioxidanty: Najmä flavonoidy sú obsiahnuté v kakaových bôboch a majú rôzne ochranné funkcie. Pôsobia dobre proti predčasnému starnutiu, znižujú hladinu cholesterolu a zamestnávajú kardiovaskulárny systém.
- Vápnik: Pri 160 mg na 100 g majú kakaové drviny viac vápnika ako kravské mlieko. Tento minerál je dôležitý pre stavbu kostí a zubov, ako aj pre kontrakciu svalov a prenos nervových impulzov.
- Vlákno: Nevyhnutné pre dobré a zdravé trávenie. Okrem toho zaisťujú dlhotrvajúce sýtosti a tým pomáhajú aj pri chudnutí.
Ako vlastne chutia kakaové bôby?
Ako už bolo uvedené, kakaové bôby majú skôr štipľavú a trochu horkastú chuť, ktorá pripomína chuť tmavá čokoláda pamätá. Milovníkom tmavej čokolády by sa mala páčiť chuť kakaových bôbov - milovníci mliečnej čokolády si ich naopak naopak menej obľúbia. Vonkajší obal z kakaových bôbov je ostrý a zvnútra trochu jemnejší.
Kakaové drviny potešia fanúšikov tmavej čokolády a prinesú so sebou aj dôležité živiny.
Kakaové drviny sú preto vhodné ako občerstvenie medzi jedlami, ale aj ako poleva a príloha k rannému musli alebo čerstvo pripravenej kaši. Rovnako tak aj malí Kúsky fazule môžu byť tiež použité na pečenie receptov, kde slúžia ako zdravá alternatíva k konvenčnej čokoláde.
Kakaové drviny vám dajú dobrú náladu?
Znova a znova bude Spotreba kakaa a čokoláda tiež údajne vytvára dobrú náladu a robí vás šťastnou. Je to však skutočne pravda a čo sa za tým skrýva? Požitie surového kakaa stimuluje uvoľňovanie určitých neurotransmiterov v ľudskom mozgu. Spolu s inými neurotransmitermi sú to predovšetkým Serotonín a endorfín, ktoré sú známe ako hormóny šťastia a dobrého pocitu. Dočasné poklesy nálady, ako je PMS, sa dajú údajne zmierniť zvýšením hladiny serotonínu. Neurotransmitery uvoľňované zo surového kakaa môžu tiež uľahčiť komunikáciu medzi „Šedé bunky“ kormidlovať. To by malo za následok zlepšenie kognitívnych schopností, ktoré však nebolo možné adekvátne dokázať existujúcimi štúdiami.
Organické kakaové drviny v našom online obchode
V našom online obchode ponúkame aj iné sušené ovocie a superpotraviny Organické kakaové drviny o.