Prečo by slovo malo zmiznúť; strava; a ako schudnúť tým, že budete veľa jesť - Raňajky
„Vo vás sa zrodí to vnútorné svetlo známe ako„ intuícia “, ktoré vám pomôže viac kráčať cez tmu a špekulácie, ale do svetla a istoty.“ - James Allen
Po rokoch hľadania, učenia sa a vzdelávania sme prišli k niektorým záverom. Hovorí sa, že až po 30 rokoch začneme chápať, kto vlastne sme. Máme také odlišné cesty, ale myslím si, že každý človek by sa mal učiť ďalej. A viem, že je dobré pozrieť sa na seba, keď sa chceme dobre rozhodnúť, byť sami tak dlho, ako je potrebné, disciplinovať sa a nevzdávať to, čo sme si predsavzali.
Priala by som si, samozrejme, pred mnohými rokmi, čo som pochopila len nedávno. Ale pozri, cesty minulosti ma doviedli inými smermi a odviezli ma od seba. Ale určite by som sa sem dnes nedostal, keby som si zakaždým nevybral prechod na ďalšiu stránku, prechod na nasledujúcu kapitolu.
Som vegetarián takmer päť rokov, nepočítam to. Z potravy pomaly vychádzali vajíčka, syry a mlieko. Telo ich už netúži. Postupom času som držala všetky druhy diét. Snažil som sa schudnúť. Keď som vážil 54 kilogramov (1,84 na výšku), stále som chcel schudnúť. Teraz ich mám 61,5 a som veľmi spokojný. Viem, že váha je irelevantná, pokiaľ má vaše telo tvar.
Šport ma nezaujímal, len som chcel schudnúť. O výživu som sa skutočne nezaujímal, a tak som v jedle videl nepriateľa. Výkrm. Napĺňam svoje telo toxínmi, stále som si hovoril. A všetky tieto myšlienky ma tak zranili, že výsledky už neboli viditeľné. Videl som iba to, na čo som myslel.
Iba keď pochopíme, že všetko má niečo spoločné s vnútrom, s tým, čo si myslíme, s dobrom, ktoré si vedome vyberáme pre seba, sú všetci prepojení a vy sa už nerozhodnete konať proti sebe. Som za veci, ktoré mi robia dobre, povedal som si nedávno. A to si opakujem aj pre seba.
V posledných mesiacoch ma ovládlo veľa starostí. A na svojej koži som cítil, ako môže myseľ skresľovať realitu, ako sa negatívny aspekt môže zdať horší, ako v skutočnosti je, atď. To, čo som urobil inak, bolo každý deň cvičiť jogu, ísť bez rozmýšľania na tanečný workshop, veľa čítať a opakovať si: „Som za veci, ktoré mi robia dobre“.
Ale ja som jedol dlho, už roky, s radosťou. Po relatívne nezdravom vzťahu k jedlu (pretože do 23 rokov som jedol veľa sladkostí) bola rovnováha vyrovnaná. Milujem jedlo. A jem toľko, koľko chcem, bez obáv, že by som mohla pribrať. Je pravda, že každý deň veľa chodím. Ale tiež zostávam v kancelárii osem hodín. A jóga, napriek tomu, čomu veria tí, ktorí ju nikdy necvičili, je veľmi náročná (dôkazom je moje svalové napätie, ktoré ma núti dlho odpočívať).
Objavil som, čo niektorí nazývajú frutariánska strava, a ja itudínska plnosť. Myslím si, že sa dostanete do skutočnej rovnováhy, keď pochopíte, že pokiaľ sa stravujete zdravo, môžete ich jesť aj najviac. Nemyslím si, že by rafinovaný cukor mal byť v strave. Akokoľvek extrémne sa to niekomu stále zdá. „Ovocinársky“ režim je, priznávam, trochu prehnaný. Nemyslím si, že by sme mali jesť dvadsať banánov denne, len aby sme povedali, že držíme stravu 80/10/10.
Ako som už povedal, samotné slovo „strava“ je niečo, čo by nemalo existovať. Nechápem, čo to znamená zjesť ráno dva plátky hrianky a polovicu grapefruitu. Myslím, že ráno môžete jesť ovos, ovocie, datle, mandľové mlieko, môžete piť ovocné a zeleninové smoothie, celý mixér, ak máte chuť. Myslím si, že ak si na obed dáte celozrnné cestoviny s množstvom zeleniny (pokiaľ sa nevaria 10 hodín), nemusíte sa báť.
A ak si večer pripravíte polievku zo šošovice, brokolice, paradajok alebo čo chcete alebo pečené zemiaky s dusenou zeleninou, zeleninový koláč s mrkvovou doskou, špenátový závitok, ryžu s čímkoľvek chcete, baklažán pečený, avokádový šalát, tabbouleh, šalát z divokej ryže s orechmi a pomarančmi, ratatouille (.), quinoa so zeleninou, fettuccine s pečeným cesnakom a chilli, rizoto so šafranom, sladké zemiakové suflé, ryža basmati s orechmi a orechmi… Pokračuj?
Vyrazil som testovať nové recepty takmer každý deň (aj tak varím takmer každý deň, pretože mám rád čerstvo pripravené jedlo). Keď som jedol mäso, necítil som chuť zeleniny, nevaril som a všeobecne sa mi okrem toho, že som necítil potrebu jesť zeleninu, zdalo, že nechutia dobre.
Dnes si neviem predstaviť nič lepšie. Už by som sa nevrátil k tomu, čo mi predtým ublížilo. Neviem, aké to je bolieť žalúdok po jedle. Viem, že väčšina ľudí si myslí, že vegetariáni sa mýlia, pretože sa vzdali „šťavnatého krvavého steaku“.
Je to voľba, ktorú urobíme, a myslím si, že by mala byť rešpektovaná do tej istej miery, že mi ako vegetariánovi nie je jedno, či predo mnou zje rezeň niekto iný. Do 23 rokov som jedla mäso. Teraz si úprimne myslím, že som si vybral, čo je pre mňa najlepšie. Každý má svoje vlastné voľby a ak sa muž cíti pri svojej strave zdravý a plný energie, veľmi dobre.
Myslím si, že to je najdôležitejšie. Buďme k sebe úprimní a k rozhodnutiam, ktoré urobíme. Byť pre čo je pre nás dobré.
Ale čoraz viac ľudí je vegetariánov alebo vegánov a rozhodnú sa zmeniť niečo, čo nefunguje. Niečo, čo už nefunguje. Pretože pred 20 rokmi ste mohli jesť inak, ako teraz, keď spracované jedlo skutočne chorí ľudí.
Reklamy na drogy sú bežnejšie ako kedykoľvek predtým a sú všade. Počítajte ich za deň, keď sledujete televíziu. Vykonajte toto cvičenie a budete prekvapení.
Ale rád by som hovoril o tej radosti, ktorú predstavuje jedlo. O radosti z varenia, jedenia a vďačnosti za jedlo. Myslím si, že nevyhnutne myslím na deti s nadváhou, na rodičov, ktorí si stále kupujú čipsy, pretože ich deti sú hladné a nemajú čo robiť, však (?!). A pretože v školách neexistujú žiadne programy, ktoré by učili deti, čo znamená zdravá výživa. Viem, že takto sa prebudíme o 10 - 15 rokov s čoraz viac a viac deťmi s cukrovkou.
Takto chceme, aby vyzerala budúcnosť? Myslím, že sme všetci dosť vystresovaní a zabúdame na dôležité veci. Gonim, už nás nič neteší, niečo je buď príliš veľa alebo príliš málo. Od vzťahov k najmenším veciam. Hovorím ti, som unavený. Urobil som teda zásadné zmeny, strávil som veľa času sám so sebou, aby som si uvedomil, že nie som v popredí žiadneho aspektu môjho života. A myslím si, že veľa z nás to robí v zhone času. A potom sa obzrieme späť bez toho, aby sme vedeli, kam sa dni dostali. Naše voľby o nás hovoria viac, ako si uvedomujeme.
Verte, že svoje telo môžete kedykoľvek zmeniť. Nezáleží na veku, na hmotnosti. Je dôležité vidieť v jedle živú a čistú energiu. Je dôležité pochopiť, že naše telo je neuveriteľné a že sa môže zotaviť spôsobom, ktorý by sme si nikdy nepredstavovali. Že nám odpúšťa, že neskutočne odpúšťa, ako hovorí Adriene. Verme v zmenu a, samozrejme, očakávame zázraky. 🙂
Končím tromi prečítanými odporúčaniami kníh, ktoré mi pomohli vidieť veci oveľa, oveľa jasnejšie:
James Allen - Človek sa stáva tým, čo si myslí
Michael Ende - Momo
Allan Rosenberg - Vegetariánske recepty (Je to môj obľúbený zo všetkých kuchárskych kníh - a mám ich veľa!)