Prečo diéty na chudnutie Lavinia Melania Bratu nefungujú
Zatiaľ čo milióny tukov míňajú miliardy na chudnutie, táto epidémia sa každým rokom zhoršuje. Viac ako tretina našich detí má nadváhu. Z tohto dôvodu odhady ukazujú, že v blízkej budúcnosti by sme mali očakávať zníženie strednej dĺžky života, a to po 200 rokoch rastu.
Keď som prvýkrát začal študovať túto problematiku, prvá otázka, ktorú som si položil, bola: Prečo po všetkých diétach, peniazoch, čase, úsilí, knihách, programoch a magických tabletkách počet obéznych ľudí stále rastie.? Veľmi rýchlo som našiel odpoveď: Pretože diéty nefungujú, tak sa do jednej nehrajte. Diéta na chudnutie je nielen neúčinná, ale aj nebezpečná a dokonca smrteľná. Okrem toho, kto by chcel žiť s neustálym pocitom frustrácie, počítaním kalórií, vážením svojej dávky na tanieri, jedením bez rozkoše a pocitom hladu po celú dobu? A možno to stojí za námahu, ak to funguje, ale nie, pretože väčšina diét je vedecky a výživovo nezdravá. Ich cieľom je TERAZ schudnúť za každú cenu. Sú zamerané výlučne na chudnutie, ale váha je len príznakom tejto choroby. Útokom na symptóm nevyriešite žiadny zdravotný problém.
Ktokoľvek môže stratiť 5 až 10% svojej telesnej hmotnosti dodržiavaním ktorejkoľvek z diét, ktoré sú v súčasnosti dostupné na trhu. Nadbytočný tuk môže na chvíľu odísť, ale drvivá väčšina ľudí si ho rýchlo pribalila a pridala pár kíl. Štúdie vykonané v tejto súvislosti ukazujú, že obézni ľudia, ktorí dodržiavajú diéty, priberajú ešte viac, na rozdiel od obéznych, ktorí neskúšajú žiadnu diétu. Napriek týmto neúspechom, kedykoľvek sa uskutoční štatistický prieskum, výsledok zostane nezmenený: každý tretí Američan má diétu na chudnutie.
Malo by byť zrejmé, že štíhle telo a dokonalé zdravie nie sú výsledkom určitej diéty. Mnoho ľudí, ktorí sa spoliehajú na súčasnú stravu, nakoniec zažijú jojo fenomén na vlastnej koži - cykly výkrmu a chudnutia - čo zdvojnásobuje riziko srdcového infarktu, oslabuje imunitný systém a zvyšuje riziko predčasnej smrti. Je oveľa lepšie nerobiť nič, ako dodržiavať diétu; výsledky diéty sú príliš malé a riziká príliš vysoké. Knihu „Už nikdy nebudem tučná“ som napísal preto, aby som pomohol ľuďom s nadváhou schudnúť navždy a bezpečne. Na dosiahnutie tohto cieľa však nemusíte prijímať určitú stravu. Môžete to urobiť prostredníctvom zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa skutočne výživné jedlá, vyhýbajte sa konzumácii toxínov a pravidelne cvičte.
Najhorší prístup je zamerať sa iba na chudnutie, pretože obezita je choroba a tuk je jej príznakom. Chorobu nemôžete vyliečiť riešením svojich príznakov. Definitívne nezvratné chudnutie je možné iba pri opätovnom získaní zdravia. Vždy pamätajte na to, že existuje iba jedna choroba - zlyhanie buniek - a iba dve príčiny - nedostatok a toxicita. Obezita je tiež spôsobená nedostatkom a toxicitou a je reverzibilná iba pri riešení týchto príčin.
Ako teda z nás nedostatok a toxicita robí nadváhu?
Ak má telo nedostatok výživných látok, chuť do jedla zostáva otvorená a dúfa, že získa to, čo potrebuje. Nedostatok živín stimuluje chuť do jedla, spôsobuje hlad a určité chute a spôsobuje, že si telo ukladá tuk. To všetko je spôsobené tým, že jeme hlavne spracované potraviny, ktoré neobsahujú živiny potrebné na to, aby telo malo energiu a fungovalo pri optimálnych parametroch. Takže aj keď jeme, chuť do jedla nezmizne, a potom zjeme ešte viac, a tým do tela vpustíme oveľa viac kalórií, ako dokážeme použiť. A kedykoľvek skonzumujeme viac kalórií, ako potrebujeme na udržanie súčasnej hmotnosti, ukladáme tuk.
Štúdie preukázali, že nedostatok vápnika aktivuje gény zodpovedné za ukladanie tukov, zatiaľ čo primeraná hladina vápnika urýchľuje spaľovanie tukov. Rovnaký mechanizmus zapínania a vypínania sa spúšťa aj v prípade nedostatku omega-3 mastných kyselín. A hádajte čo - väčšina Američanov má nedostatok vápnika aj omega-3 kyselín. Priemerný Američan prijíma prostredníctvom typu jedla, ktoré konzumuje, iba zlomok výživných látok potrebných pre optimálne zdravie. Preto fungujeme hlboko pod našim biologickým potenciálom, ktorý vyústil do skutočnej epidémie chronických chorôb a obezity. Tieto nedostatky je potrebné najskôr napraviť, ak chceme schudnúť. Pokiaľ vaše telo neprijíma potrebné živiny, rýchlo vás prepadne hlad, aj keď už máte plné jedlo z rýchleho občerstvenia.
Ak sa zameriavate na chudnutie tým, že konzumujete menej kalórií a viac cvičíte, musíte sa ubezpečiť, že tieto kalórie nie sú prázdne, ale plné živín. Nemôžete schudnúť iba tým, že budete jesť menej výživné jedlo. To znamená, že potrebujete organické, čerstvé a živé jedlá - surové ovocie a zeleninu, choroboplodné zárodky, výhonky, strukoviny a celozrnné výrobky - to znamená potraviny s vysokým obsahom živín a vlákniny. Pretože tieto potraviny sú bohaté na živiny aj vlákninu, budete sa cítiť sýti; uspokojia váš hlad, prestanú mať potrebu neustále niečo jesť a zabránia vám tak konzumovať príliš veľa kalórií.
Vysokokalorické jedlá, ale s nízkym obsahom živín a vlákniny, ako sú rafinovaný cukor, biela múka, polotovary a rýchle jedlá, nie sú dobrou voľbou. Toxíny v tomto type potravín, ako aj v životnom prostredí, hrajú v našej epidémii obezity prekvapivo dôležitú úlohu. Tieto faktory narúšajú normálnu chuť do jedla, takže sa proces ukladania tuku vymkne spod kontroly. Bežné prísady do spracovaných potravín a chemických nápojov, ako sú aspartám a monoglutamát sodný, spôsobujú, že máme hlad, aj keď nemusíme jesť. Tento druh jedla zastavuje prirodzený mechanizmus spaľovania tukov a spúšťa mechanizmus jeho ukladania.
Chemikálie používané pri výrobe mnohých spotrebných výrobkov, ako sú ftaláty, bisfenol-A, PCB (bifenyl-polychlorid) alebo rôzne rozpúšťadlá, môžu spôsobiť zvýšenie hmotnosti (fľaše, plechovky s vodou, plechovky). Ukázalo sa, že laboratórne zvieratá vystavené pesticídom výrazne priberajú bez ďalších potravín. Domáce zvieratá dostávajú rastové stimulátory, aby boli rýchlejšie tučnejšie. Keď zjete ich mäso, prehltnete tieto stimulátory, ktoré vás zbavia tuku. Aj lieky predpísané lekárom - antihistaminiká, antidepresíva, protizápalové lieky a hormóny - môžu byť príčinou priberania.
Účinky toxínov sa zosilňujú, keď nás zlá strava zbavuje základných živín, ktoré náš detoxikačný systém potrebuje na odstránenie toxínov z tela. Hlavným zdrojom toxínov sú spracované nezdravé jedlá. Potraviny ako cereálne vločky, párky v rožku, šalátové dresingy alebo dresingy sú plné konzervačných látok, umelých farbív a príchutí, plus dusitany, monoglutamát sodný, umelé sladidlá a mnoho ďalších toxínov. Keď sú súčasťou vašej každodennej stravy, je ťažké schudnúť, nech sa snažíte akokoľvek, pretože váš systém riadenia chuti do jedla a ukladanie tukov bude mimo kontroly. Ak budú naďalej súčasťou vášho programu chudnutia, nečudujte sa, keď zlyhajú.
Nadváha je ochorenie, ktoré spôsobuje kaskádu biochemických abnormalít, ktoré vedú k nespočetným zdravotným problémom a predčasnej smrti. Biologicky je prebytočný tuk katastrofou. Ak vážite iba 4 kilogramy, je už možné, že sa vo vašom tele vyskytujú určité biochemické abnormality. S prebytkom pár kíl nie ste takí zdraví, ako si myslíte; v skutočnosti ste chorí. Našťastie hovoríme o chorobe, ktorej je veľmi ľahké predchádzať a zvrátiť ju: vezmite zo svojho života spracované jedlo. Nahraďte ho prírodnými, organickými, nespracovanými rastlinnými potravinami. To znamená, že ste automaticky prešli na stravu s málo kalóriami, málo toxínmi a množstvom výživných látok. Spojte tento druh jedla s typom každodennej fyzickej aktivity (chôdza alebo bicyklovanie, gymnastika, šport atď.) A vytvorili ste permanentný program kontroly hmotnosti.
Je známe, že väčšina chorôb, ktorými ľudia trpia, si môže spôsobovať sama. Aj tieto choroby môžu byť samoliečivé prostredníctvom výživy vhodnej pre našu biológiu a detoxikáciou tela. Definitívne chudnutie je dlhodobá zodpovednosť. Akékoľvek úsilie, ktoré nezahŕňa zmeny životného štýlu, bude neúspešné. Bez väčších zmien sa nadváha vráti. Kľúčom k úspechu je kvalitné jedlo a aktívny život. Vaše nové, krásne, silné a pružné telo bude prejavom zdravia, z ktorého sa budete tešiť do konca života.