Prečo ženy jedia viac sladkostí
Prečo ženy jedia viac sladkostí?
V minulom čísle nášho spravodajcu sme hovorili o dôležitosti obmedzenia spotreby cukru a možnosti nahradiť rafinované, super spracované výrobky čerstvým ovocím a zeleninou.
Aby sme boli zdraví a aby sa oddialil proces starnutia pokožky a tela všeobecne, Dr. Perricone ďalej odporúča, aby sme konzumovali mierne množstvo mliečnych výrobkov, najmä plnotučného mlieka, ktoré je plné tukov a kyseliny arachidónovej. Problémom môže byť aj tvrdý syr, ale nízkotučný tvaroh je dobrým zdrojom vápnika.
Ale v strave je veľmi odporúčaný mliečny výrobok, ktorý je nevyhnutnou súčasťou procesu detoxikácie tela: jogurt. Udržuje zdravie čreva zavedením zdravých baktérií. Lactobacillus acidophilus (niektoré zo živých kultúr v jogurte) sa považujú za probiotiká, pretože potencujú rast zdravých baktérií v črevnom trakte.
Aj keď sa odporúča obmedziť konzumáciu cukru a mliečnych výrobkov, je žiaduce zvýšiť príjem bielkovín, najmä u žien. Bielkoviny sú vitálny napraviť „katastrofu“ spôsobenú voľnými radikálmi. Nedostatok dostatočného množstva bielkovín v strave bráni procesu obnovy buniek a urýchľuje proces starnutia. Ľudia, ktorí vyzerajú staršie ako svoj biologický vek (a netrpia žiadnymi chorobami), majú neustále znížený príjem bielkovín v strave.
Výskum ukazuje, že najmä ženy majú tendenciu konzumovať príliš málo bielkovín v prospech sacharidov, a to kvôli jedinečnému zloženiu „chémie“ ich mozgu. Prirodzene, ženy majú nižšie hladiny serotonínu (látky prítomnej v mozgu) ako muži. Hladiny serotonínu sa počas menštruačného cyklu ďalej znižujú. Serotonín je neurotransmiter zodpovedný za pohodu, ktorý nám pomáha prežívať radosť a pokoj v duši. Keď hladina serotonínu klesne pod komfortnú zónu, jedným z najrýchlejších spôsobov, ako sa dostať späť na prijateľnú hladinu, je dopriať si misku cestovín, kúsok koláča alebo inú obľúbenú formu sacharidov.
Na druhej strane muži majú prirodzene vyššiu hladinu serotonínu, takže necítia toľko potreby konzumovať prebytočné uhľohydráty a skôr majú diéty s vyšším obsahom bielkovín.
A keď už hovoríme o bielkovinách, je potrebné poznamenať, že určitý druh bielkovín - ryby - nám pomáha ťažiť z výživných látok, ktoré bojujú proti zápalovému procesu: omega-3 esenciálnych mastných kyselín. Najlepšie zdroje omega-3 sú: losos, sleď, ančovičky, kanica, modrák a pstruh.
Zdravé stravovacie návyky
Pred výberom jedálneho lístka sa zamyslite: „Potrebujem bielkoviny, dobrý zdroj sacharidov a malé množstvo nenasýtených tukov.“ Preto by typické vaše jedlo malo pozostávať z kúska kuracieho alebo rybieho mäsa, čerstvého ovocia a zeleniny a zdroja „dobrých“ tukov, ako je olivový olej alebo niekoľko orechov či mandlí.
Pridajte ďalší zdravý návyk: jedzte 4 - 5 jedál denne - obsahujúce malé množstvo potravy - a inzulín bude udržiavaný na vyváženej úrovni.